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2017年11月24日

比沙屋 京焼き栗

結構何年も前に買って食べたことがあり、その美味さは覚えていましたが、パートナーが買ってきてくれたものを食べ、その意を強くしました。
ひさやくり.jpeg

ホクホク感と栗の実の大きさ、甘さが程よく、半分割れているので剥きやすくて良いです。
やはり焼きたてが一番ですが、冷めても少し温めるとそのままよりも風味が出てきて美味くなります。

以前にこのブログで紹介した北海道で食べた栗も確か京都発祥だったと思いますが、昔京都の誰かが焼き栗の技術についてイノベーションを起こしたのでしょうね。。。

https://kyo-yakiguri.com/
タグ：比沙家 京やきぐり 栗 くり クリ
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