週末（ウィークエンド）は日本酒を

2018-10-08 posted by (C)しゅう916

今日の日本酒は、秋酒祭り！！

いよいよ秋ですね。

日本酒の旨い時期がやってきました。

そんな中行ってきたイベントが秋酒祭り。

愛知県の酒造メーカーさんの試飲会みたいなものです。最初にいただいたのが、 半田卿ひやおろし酵母１８０１　純米吟醸

特撰國盛　半田郷　ひやおろし　酵母1801 価格:1,404円 (2018/10/9 21:58時点) 感想(0件)

夏に行った知多では酒蔵見学したんですが、飲めなかったので、


そして、山盛酒造、Concept No.X


2018-10-08 posted by (C)しゅう916

http://takanoyume.co.jp/concept-no/x/

最近こういう感じのお酒が流行っている気がします。

酸と甘味と旨みのバランスを目指したチャレンジ醸造。
X 　Cross　　10　　
交差し、混合し、分岐していく
協会１０号酵母を使用。
16.5/±0/1.7の数値的観点

〇　「Age-01 Episode1」2017年9月出荷開始予定
”Age-01”は「1期目」を表現。　”Episode1”は「生原酒」を”Episode2″は「一度火入れ原酒」を表します。

この二つを最初に飲み比べからスタート！！

Concept No.X　がなかなかよかったです。酸味と旨味のバランスがいい感じです。


さてここで秋酒祭りの概要を

http://zip-fm.co.jp/akizake18/

地元のZIPFMが主催、常にステージではライブステージが行われています。

ただ知らない人の方が多いんですが、（すいません）

恰好のBGM代わりにお酒を嗜もうということでしょう。

蔵は全２２で、全て愛知県。

ただ有名な九平次や、長珍、義俠はなかったのは残念でした。

さて、今回は夫婦で参加したのでコインは２０枚あります。

さぁ、次はどこにしようかな？

2018-10-08 posted by (C)しゅう916

おつまみでもつ煮込みを買って、準備万端

続く