暮らしにちょい足しブログ

１UPキノコというと赤い帽子をかぶった元配管工のおじさんが主人公の某有名ゲームに出てくるアレなのですが、突然それを思い出したのはあまりに美味しそうなキノコに出会ってしまったからです。

幻の博多すぎたけを生産者から直送！【博多すぎたけ商店】

この画像を見たとき、頭の中で１UPキノコを採ったときの効果音（♪ミソミドレソ♪※脳内再生するときは半音下げてくださいね笑）が鳴りました笑　何が１UPするかって？ 食の経験値、つまり教養の１つですよ！（言い過ぎ？笑）でもこのキノコ、ほんとにめっちゃ美味しそうに見えませんか？ どんな出汁が出るんだろう？ 歯ごたえはどんなだろう？と好奇心が疼きます

博多すぎたけは正式名「ヌメリスギタケ」というキノコで、栄養価はなめことほぼ同じですが、なめこよりも糖質・脂質・たんぱく質の代謝をより助けてくれるビタミンB群が豊富とのことなので、疲れが溜まりがちだったり肩こり首こりに悩む人は積極的に摂りたい食材ですね。また食物繊維も豊富で整腸効果や血中コレステロール濃度を低下させる効果も期待できるため私にとっても間違いなく嬉しい食材です♪

このキノコを栽培しているのは国内で１社のみとのことで市場に出回ることは殆どない希少な品です。フリーズドライ味噌汁で試してみるもよし、料理を時短できる冷凍パックから入るもよし。気になった方はぜひチェックしてみてはいかがでしょうか