べがのコーヒータイム

先日スーパーでUCCの期間限定コーヒー豆（粉）『CARAMEL DOLCE キャラメルドルチェ』を購入しました。

少し前に夏限定の豆を買ったと思ったのに、もう秋仕様なんですね。

パッケージの説明によると

キャラメルや黒蜜のようなやわらかい甘さ。バターのような滑らかな口当たりと、カラメルのような芳醇な香りの余韻が楽しめます。

だそうです。

いつものようにフレンチプレスでいただきました。

苦みは強くないほろにがで、酸味はあまり感じませんでした。濃厚感があって甘いお菓子と一緒に飲みたい感じですね。

季節の変わり目にこういう期間限定のものを楽しんでます。
スーパーで様々なコーヒーが並んでますが、目を引くパッケージって大切なんですね。色やデザインは味には関係ないはずなのに、つい目移りしてしまいます(^^)

味の表現とか、コーヒーに合うお菓子とか、もっと勉強したいなぁ

UCC公式オンラインストア 楽天市場店はこちら



ブログ村のランキングに参加してます。もしよければクリックしていただけませんか？ブログ継続の励みになります(^^)

にほんブログ村

楽天市場の『葉山 inuit coffee roaster』さんでお試しセットを購入しました。

楽天ランキング1位獲得！[ 初回限定★特別価格 ] 選べる4種×50g【 スペシャルティコーヒー トライアルセット 200g 】 全9種 葉山イヌイットコーヒーロースター 深煎り 自家焙煎 直送 豆・粉(中粗挽き) 新鮮 高級 Qグレーダー Qグレード コーヒー豆 珈琲豆 メール便 送料無料 価格:1740円 (2024/8/3 10:59時点)

初回限定で9種類の中から選べるコーヒー豆
以下の4つを選びました。

エチオピア イルガチェフェ ナチュラル
インドネシア スマトラ
パプアニューギニア キガバー
フルーツブレンド エンジョイ



フレンチプレスでいただきました。

パッケージを開けた時、フルーツの発酵したようなにおいがしました。 もしかして、私の苦手なやつかも……と心配しましたが、いざ淹れてみると甘い香りに変わりました。 発酵臭もなくなって不思議。 まったりとした苦み……コク、と言ったらいいのかな。

苦みを強く感じましたが、あとに残らない感じでした。 いい香りなんだけど、何と言えばいいかわからないので楽天市場のInuitさんの説明欄を読んでみました 『木や草を思わせるアーシー(大地）な渋みのある香り』 そうだ、渋みのある香り！

酸味のある香りを感じました。 飲んでみると、柔らかい酸味があります。 苦みが少なく香ばしさもあり、すっきりとして飲みやすいと思いました。

豆は乾いた草の匂いがしました。若干の発酵臭を感じましたが、淹れると甘い香りに変わりました。 味は苦みが弱く、弱い酸味を感じます。

この中では私は
パプアニューギニア キガバー
が、お気に入りです。
苦みが強くなく、とても飲みやく感じました。


楽天市場の「月間優良ショップ」を6回も受賞している inuit coffee roasterさん

国際鑑定資格「Qグレーダー」のいる焙煎所
焙煎から2日以内の新鮮な豆
鮮度を保つために少量で販売

というこだわりのお店です。
シングルオリジンのメニューも豊富！

私のイチオシのお店になりました。

次はどの豆を買おうかな〜(^^)

楽天市場　『葉山 inuit coffee roaster』さんのページはこちら

先日スーパーで、きれいなパッケージのコーヒーを発見しました。

UCCの期間限定の豆（粉） 『シトラス・チル』 ”CITRUS CHILL”

オレンジや日向夏のようなシトラスの爽やかな甘酸っぱさ。後口にはネーブルを感じさせる艶やかな余韻が楽しめます。

だそうです。

アイスコーヒーにするとおいしいらしいですが、私はホットでいただきました。

ん！
すっきり、苦みも軽やか。
コクとか、濃厚さはあまりありません。
私は果実のような、という味の表現がわかりませんが、爽やかな、というのはわかる気がします。

これ、夏限定の期間中に、もう一度買う！

パッケージ裏にはアイスコーヒーの淹れ方のQRコードもあります。

いろんな味を楽しめて、コーヒーって楽しい(^^)/

UCC公式オンラインストア 楽天市場店はこちら

苦みを美味しいって感じるのは不思議ですよね。
コーヒーは苦みのほかに、香りや油分が絡み合って複雑に味が出来上がっていることが、
ほかにどんな味があるんだろうと、さらにさらに知りたくさせる魅力があるんでしょうね。


今回は楽天市場のKoshien Coffee Rorstersさんで購入したコーヒーをいただきます。


選べるセットはたくさんありましたが、3種類のにしました。



いつものようにフレンチプレスでいただきました。
う〜ん、
ちょっとコゲ味があるような…
フレンチプレスは粉が混じるので雑味があると言われますが、そのせいかな？
朝食のパンと合うような気がします。



最初フレンチプレスで淹れたのですが、やはりコゲ味が感じられるので、ドリップも試してみました。
けれどやはりコゲ感がある……
私には深入りは苦みが強すぎるのかもしれません。

　後日の感想としては、強い苦みが口に残るといった感じでしょうか。



フレンチプレスで淹れました。
高カカオチョコレートと生クルミをおやつにいただきました。
さて、どうかな……

おお！
上記2つのようなコゲ味は感じません。
苦みが口に残らない感じ。
ほんのり甘味も感じます。
これはおいしい!(^^)!

以上は私の主観によるものです。
つたない表現でごめんなさい。
お店のレビューを見てみると、マンデリンがおいしそう。
浅煎りも試してみたいです。


楽天市場のKoshien Coffee Rorstersさんはこちら

今日は月曜日ですが、パートはなし。
今週は3日間の勤務です。
昨日の雨がやみ、朝は肌寒いぐらいでしたが、お昼以降、蒸し暑くなってきました。
でも、今年は厚くなるのが遅いです。
今の時期、蒸し暑いのが本当ですよね(^^)

今日のお昼ご飯の後のコーヒーは昨日と同じ
UCC『GOLD SPECIAL PREMIUM』チョコレートムード

濃厚感が好きになりました。
フレンチプレスで淹れているので、
他の淹れ方だとまた違った味になるんでしょうかね。

お供のお菓子は
今朝作った米粉のバナナパウンドケーキ
シナモンを少し入れました。


穏やかでゆっくりとした午後のひと時を味わいました(^^)


UCC公式オンラインストア　楽天市場店はこちら

今日は朝からずっと雨です。
窓の外は暗く、気分が落ち込みそうですが、
食後のコーヒーをじっくり味わって、
むしろ雨音を楽しみます。

今日のコーヒーは
UCC『GOLD SPECIAL PREMIUM』の
「CHOCOLATE　MOOD」チョコレートムード

焦がしカカオのようなほろ苦さ

ということですが、さて…

パッケージを開けるとふわっと濃厚な香りが鼻の奥に満ちてきます。
焦がしカカオがどんな香りか嗅いだことはないですが、
「いい香り」
と感じました。

そしてフレンチプレスで淹れてみます。

味も濃厚
これはコクがあるということでしょうか。
苦みが強いですが、まろやかな感じ？かな…
下手な表現でごめんなさい。
これは私、好きかも!(^^)!

パッケージの表現では

ダークチョコやカカオのような心地よいビター感。クリーミーな舌触りと、カラメルのような甘くほろ苦い余韻が楽しめます。

だそうです。

単純に美味しい！
たぶんまた買うと思います。

一応楽天市場の広告を貼っておきます……
けどスーパーで買った方が安いでしょうね。
送料がかかるので…

UCC GOLD SPECIAL PREMIUM チョコレートムード 粉(150g)【ゴールドスペシャルプレミアム】[コーヒー豆 挽いた粉 深煎り 深煎り]

HARIO(ハリオ) ハリオール・ブライトN コーヒー & ティー フレンチ プレス 2人用 300ml 日本製 THJN-2HSV 送料無料 価格:4611円 (2024/6/9 14:08時点)

前回の更新から一か月以上たってしまいました。
コーヒーは毎日飲みたいけど、
カフェインの影響で、眠りの質が悪くなるのも嫌なので、
午後2時以降は飲まないようにしています。
利尿作用もあるので、出勤前の朝にも飲まないんです。
結果的にコーヒーを飲むのは休みの日だけ。
今日は金曜だけどパートがないので、
朝に一杯飲みました。

そしてお昼ごはん後のコーヒーはこれ。
UCC『GOLD SPECIAL PREMIUM』NUTS BEAT ナッツ　ビート

「炒りたてナッツのような香ばしさ」だそうです。
確かに、開封した直後の香りはそんな感じでした(^^)

いつも通りフレンチプレスでいただきます。


コーヒーのお供は
今朝作った米粉のレモンパウンドケーキ！


しかし、コーヒーそれぞれに香りや味が違うことはわかるのですが、
それら一つ一つを区別して言葉で表現するのは難しいですね。

香ばしい、酸味があるとかはなんとなくわかるんですけど…
ちなみにパッケージによりますと、

ローストアーモンドやカシューナッツのような風味とバターのような舌ざわり。
ブラウンシュガーを感じさせる甘さのある余韻が楽しめます。

だそうです。

豆はブラジル、グァテマラ　150ｇ

フレンチプレスはお湯を注いで4分待ちます。
でも、もっとおいしい淹れ方があるんだろうな。

勉強します(^^)/

HARIO(ハリオ) ハリオール・ブライトN コーヒー & ティー フレンチ プレス 2人用 300ml 日本製 THJN-2HSV 送料無料 価格:4611円 (2024/6/7 13:28時点)

送料がかかるので、スーパーで買った方が安いと思いますが、一応貼っておきますね。

UCC ゴールドスペシャルプレミアム GOLD SPECIAL PREMIUM 炒り豆 ナッツビート AP レギュラーコーヒー(豆) 150g

コーヒーブレイクには何もせずに遠くをぼーっと眺めるのが一番脳を休めるのにはいいのですが、
やっぱり、休憩中は好きなことしたいですよね。

コーヒーのお供に図書館で、コーヒー関連の本を借りてきました。

『コーヒーの科学』
旦部幸博著
2016年
講談社


まだ途中までしか読んでませんが、

コーヒーノキの植物としての説明や、
焙煎による豆の変化の仕方、
香りや味は、舌や、鼻腔でどう感じているのか、
など、コーヒーから連想されるあらゆることを
雑学どころではなく、深く解説してくれる内容です。

図書館では619「農産物製造・加工」で分類されていました。

これを読んで、なんだかいつも以上に深くコーヒーの香りを吸い込んでます。

コーヒーの科学　「おいしさ」はどこで生まれるのか （ブルーバックス） [ 旦部 幸博 ] 価格:1188円 (2024/4/25 09:50時点)

こんにちは、べが　です。

今日から新たにコービーを飲みながらのリラックスタイムに気楽に書くためのブログを作りました。

特にコーヒーに詳しいわけではありませんが、なんとなくコーヒーが好きです。
コーヒーミルを持っているのに、豆を挽く時間を惜しんで、今まで挽いた状態の豆を買って飲んでました。


でも、先日『超すぐやる！』という書籍を読んで、ワークをして、少し時間をかけてコーヒー淹れてもいいんじゃないかと思い、ほこりをかぶっていたミルを拭き、スーパーで豆も買ってきました。

以前は味の違いが判らないのに、ネットでコーヒー豆を買うことにハマってたんですが、いつしかやめてしまいました。
また再開してみようかな、と思います。

このブログはあまり難しく考えず、
「X」（旧Twitter）のように、短文で簡単にアップしていこうと思います。
よろしくお願いします。


ブログ第一回目の豆はスーパーで買ってきたこれ。

・深煎り
・酸味は中程度
・苦みはちょっと強め
のようです。

くどいようですが、味の違いが判らないので、パッケージの表示参考です"(-""-)"



ハリオのフレンチプレスを使ってます。
一度落として割ってしまいましたが、ガラス容器だけ注文して使い続けています。

以前、フレンチプレスでコーヒーを提供している喫茶店の方が、

フレンチプレスは油分まで楽しめる
ペーパーだと油分が紙に残ってしまうから

と言っていて、

へ〜、そうなんだ〜
と、深く考えず影響されて、15年くらい、ほとんどこれで淹れてます。

同じUCCでも豆から挽いて淹れると、やはり、粉を買って淹れるのとは全然違いますね
味の違いが判らなくても、それはわかる！


こんな感じであまり内容とか気にせずに、
気ままに、不定期に、アップしていきます
よろしくお願いします(*^^*)

HARIO(ハリオ) ハリオール ブライトN コーヒー ティー フレンチ プレス 2人用 300ml 日本製 THJN-2HSV 価格:5160円 (2024/4/23 08:18時点)