おせち料理をチェックするならココ

実行委員会のメンバー。。。全部つながる。。

・・親北組織と共産党と福島瑞穂（�@�A�B�C�D）。。

[表現の不自由展・その後」実行委員会

�@アライ＝ヒロユキ・・・「検閲・・」　社民党・共産党・週刊金曜日などに寄稿。

�B岡本有佳　・・・・・・・・慰安婦グッズ販売サイトの理事　週刊金曜日の編集者

�D永田浩三　・・・・・・・・元NHKのPD・ディレクター。制作番組で「昭和天皇を裁判」

（元テレ朝の岩崎〜慰安婦の岡本〜天皇制反対の小倉。。この3人で会見をやった意味）

〜〜〜〜

�@アライ＝ヒロユキ　美術・文化社会批評

・単著・・『検閲という空気』　『天皇アート論』

・連載・寄稿誌・・・『月刊社会民主』（社民党）。『しんぶん赤旗』（共産党）

『週刊金曜日』（元朝日新聞記者・慰安婦誤報記事を書いた植村隆が社長）

・・・・

�A岩崎貞明　（元テレ朝）

・・・・・・・・・・・・・・・・・

★津田大介

・父親は。津田公男氏。

池上彰氏や又市征治らと同じ社青同（日本社会主義青年同盟）の活動家。

旧社会党（現社民党）高沢寅男氏の秘書

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

C.R.A.C（しばき隊）がヘイト作品展をやると呼びかけ。  

トークセッションには、香山リカ氏、五野井郁夫氏、野間易通など。
安倍総理と菅官房長官の口にピンヒールの作品は、元しばき隊の竹川宣彰氏の作品。

津田大介氏との接点も。 津田大介氏は間違いなく確信犯だと思う。

元しばき隊・竹川宣彰氏の作品には、慰安婦像も。

 「表現の不自由展・その後」の実行委員会メンバー。

アライ＝ヒロユキの著作。 「検閲という空気」
 「戦後最大の検閲だ！」と抗議する「表現の不自由展・その後」の実行委員会メンバー。 
 ・

「表現の不自由展・その後」の実行委員会メンバー 岡本有佳は週刊金曜日編集者。

週刊金曜日社長は、あの植村隆。

（桜井さんや西岡さんに裁判で負けてる植村） 
 ・

「表現の不自由展・その後」の実行委員会メンバーである 岡本有佳は

「キボタネ」の理事。 立憲民主党の打越さく良議員の名前も「キボタネ」のHPに。

「キボタネ」の理事には、靖国神社でありえない行動をとった北原みのり氏。 

「キボタネ」の理事・北原みのり氏は、立憲民主党・辻元清美議員と仲間。

立憲民主党・辻元清美議員といえば土井たか子チルドレンで、元社民党議員。

朝鮮総連や北朝鮮とも関係が・・・。

 ・

津田大介氏の父親は。津田公男氏。

池上彰氏や又市征治らと同じ社青同（日本社会主義青年同盟）の活動家。

旧社会党（現社民党）高沢寅男氏の秘書だった。

Wikipediaには、高沢寅男氏と朝鮮総連の関係の記述。

 
・

「表現の不自由展・その後」の実行委員会メンバー・元NHKの永田浩三氏。

 NHKは２００１年、昭和天皇を弁護人なしの欠席裁判で裁き、有罪を宣告する

 イベントをETV特集で４５分も放送した。

 このNHKの番組を企画したのは「VAWW−NETジャパン」　

 こんな常軌を逸した番組を批判したのが安倍総理ほか。

  ・

「VAWW−NETジャパン」は、在日韓国民主統一連合（韓統連）と連携。

韓国をホワイト国から除外するなと抗議する韓統連。

在日韓国民主統一連合（韓統連）は、従北団体。

韓統連主催のデモに参加した中核派・菱山南帆子氏。

民進党時代の有田ヨシフ氏も・・・。

共産党も、従北団体の韓統連と連携。

共産党・山崎拓議員が、この写真と共に、日韓連帯を呼びかけ。

日韓連帯は、北朝鮮に従う団体との連携。

昨日の夜中なのですけど

ふと目がさめて

キッチンにお茶を飲みにいった時

ふとデジタル時計をみると

3：33。

そして今日の夕方は

デジタル時計と

5：55の瞬間に目があってしまい♡

さらにお風呂場タイマーも

2：22の数字を見かけました

（お風呂場は換気オフにしている時間

カウントダウンされていくのです）

ゾロ目の数字って

エンジェルナンバーといって

特別な意味があるのです。

222は自分を信じる

333は守護されているメッセージ

555は重大な変化や前向きな行動！

特に333は何度もみることがあるんです。

凄い…

もう良いことしか

起きないような気がしている私です（笑

さて

『尽くしても愛されない、その理由』

とタイトルに書きました。

あなたは尽くしちゃいやすいタイプですか？



女性は母性本能が強いので

ついつい尽くしてしまう生き物なんです♡

私も若い頃、とにかく愛されたくて
せっせと一人暮らしの彼のおうちに行って

ただ掃除をして、ご飯を作って帰る
なんてことをやってました。

 

しかも彼の留守中に…！
 

もちろん彼から合鍵を預かってたし

おうちの出入りをすることも

OKされてたとはいえありえない行動

そうやって尽くして彼の役に立てば

彼は感謝してくれるはずだし

私無しでは生きていけなくなる…

だからめっちゃ愛してくれるに違いない！！

 

真剣にそう思ってたんです。





その時の私に言いたい…

そんな事で愛されないから！
って



結局、色々あってお別れすることになりました。

尽くし過ぎて彼を

ダメンズに育ててしまった私…






まさか同じようなことをしている方は
いらっしゃいませんよね…？？



もししているなら、今すぐやめてーーー！！！







 

『ホントに大丈夫？私がしてあげようか？』

なんて彼のお世話をしたり

心配し続けているのは、ただのお節介。





男性は、お節介されることは喜びません。


だってそれってお母さんの役割だもの。



男性は彼女にお母さんになって欲しいなんて
思わないのですよ。








してくれたことに対して

『こんな風にしてくれるなんて！！
あなたしか出来ないことだよね！

嬉しい！！ありがとう♡』

って伝えられることが
男性にとって最大のご褒美です。






これは結婚してからもおんなじ。


旦那さんが外で働いてくれること
家事を手伝ってくれることを
当たり前って思うんじゃなくて感謝し続けること。



あなたに感謝されたり、笑顔になることで

『もっとがんばろ！
よっしゃ！稼ぐぞ！！』

って男性は思うものなんですよ♡





私の夫も

『お前とのわ（娘）が喜んでくれるなら
それだけでいいんやで』
 

と言ってくれるのです♪




お出かけや旅行のプランの話の時に
出てくる言葉なんですけどね。

丸投げやなぁ…と時々思いつつ（笑


私たちを喜ばせたいことが
夫の本心なんだと思います。








たとえば…


ワンちゃんやネコちゃんは
飼い主のために頑張って
愛されようとして何かをするでしょうか？


しませんよね！


ただそこにいるだけで愛されるのです♡




ペットと一緒にしないで〜！
って怒らないでね。



極端な例だけれど
ただそこにいるだけで
愛されるってそういうこと。





世話焼き行動をしないと
愛されないとか
自分の価値がないとか

思い込んでいるから
ずっとし続けてしまうのです。



あなたの価値をあげたいなら
彼の前で笑顔を輝かせたり
美しくあることなのですよ。





愛されたいならお世話することより
彼がしてくれたことに感謝を伝えたり
尊敬のことばを伝えること。



男性は好きな女性を心から喜ばせることに
生き甲斐を感じるものです♡



その役割を奪っちゃわないでくださいね。

占い・個別セッション

北新地、梅田、なんば等のカフェにて。
電話鑑定も可能です。
（土日はご相談ください・夜間不可）





総合鑑定・60分/20000円  10000円（期間限定）　
（以降10分延長ごと1000円）

※飲食代のご負担を別途お願いしています

オルゴナイト

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オルゴナイトのデザイン、美しく作る方法を学ぶ
大阪のオルゴナイトスクールです


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スクールに関してもや
からもお問合せくださいね

　



パワーストーン

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前回の続きになります。

岸信介内閣が推し進めた、安保改定の推移についてでした。

岸信介は山口県出身で、東京帝国大学（現在の東京大学）法学部を卒業後、農商務省という省庁に入省します。

その後、東条英機内閣の商工大臣に４５歳の若さで就任するのですが、戦後、A級戦犯（平和に対する罪）容疑で逮捕され、巣鴨プリズン（巣鴨刑務所：第二次世界大戦後に設置された戦争犯罪人の収容施設）に収容されます。

のちに不起訴となって釈放され、政界に復帰をはたします。

歴史辞典には、岸信介の構想は祖国の栄光の再建であり、そのために「憲法改正」・「自主防衛」・「日米対等同盟化」に邁進（まいしん）する、と記述されています。

岸信介は「憲法改正」による「再軍備」を目指しますが、「憲法改正」は著しく困難であったため、日米安全保障条約改定による日米対等化を自己の政権の最大課題に設定するのです。

岸信介内閣は、安保改定に伴う混乱を事前に予測して、警察官の権限強化をはかる「警察官職務執行法」の改正案を国会に提出しますが、革新勢力の反対運動が高まったため、廃案になっています。

警察官職務執行法とは、警察官がその職務を忠実に遂行するために必要な手段を定めた法律です。

職務質問・応急保護・天災事変・危険事態の危害防止・犯罪の予防および制止・武器の使用などの手段を定めています。

１９６０（昭和３５）年１月、岸信介はワシントンに赴（おもむ）き、「日米相互協力及び安全保障条約」に調印します。

内容は以下の４点です。

�@日米経済協力と日本の防衛力強化の協調

�A共同防衛義務

�B在日米軍の重大行動に関する事前協議制

�C条約期限は１０年（その後は自動延長により継続）

�@〜�Cからわかる通り、アメリカの日本防衛義務が明文化され、さらにアメリカ軍の日本および極東での軍事行動に関する事前協議が定められたのでした。

こうして旧条約の不備を解消し、アメリカとより対等な条約が締結されることになったのです

このような「保守」を代表する岸信介の動きに対して、大規模な反対運動が起こります❢

戦前、軍国主義を推進し、戦後、A級戦犯容疑で逮捕された岸信介が、日米安全保障条約を改定させることで、再び軍国主義を復活させようとしているのではないか、日本が再び戦争に巻き込まれるのではないか、と恐れる広範な国民の安保改定反対運動を呼び起こします。

日本社会党・日本共産党などに代表される革新勢力や、全学連（全日本学生自治会総連合）の学生団体などは、日米安全保障条約の改定を阻止するために共同闘争組織を作り上げます。

この共同闘争組織が、安保改定阻止国民会議です。

しかし❢❢

こうした国民の声を無視する形で、１９６０（昭和３５）年５月、岸信介内閣は警察官を導入した衆議院で条約の批准を強行採決するのです

議会を無視した強引な批准方法に多くの批判が集まります。

この強行採決を機に反対運動が急速に盛り上がり、反安保改定・反岸信介の勢力が、巨大なデモとなって連日国会議事堂を取り巻くのです。

「６０年安保闘争」と呼ばれています。

この６０年安保闘争の中で、悲しい出来事が起こってしまいます。

東京大学の学生であった樺美智子（かんば みちこ）さんが、警察隊との衝突の際に死亡したのです。

しかしこうした命がけの安保闘争は、新条約の自然成立という形で幕を閉じることになります。

条約の批准は、衆議院通過後、参議院の議決がなくても３０日後に自然成立することになっているのです。

岸信介内閣は条約の発効を見届けたのち、総辞職します。

以上の概略を通してわかることは、岸信介内閣の安保改定に対する強引さです。

議会制民主主義を無視することで、多くの国民の政治不信を招いたわけです。

岸信介内閣の次の内閣に求められたのは、何といっても国民からの政治に対する信頼を取り戻すことでした。

池田勇人内閣が推進した「国民所得を２倍」にするという政策は、国民にわかりやすく理解され、希望が持てる明るい政策だったといえるのではないでしょうか☻

こうして国民の目を安保改定という外交問題から、所得倍増という経済問題に移すことに成功したのです。

安保改定問題で政府は国民と敵対する構造を作ってしまいましたが、所得倍増という国民生活を明るくする、わかりやすいスローガンによって、国民を１つにまとめることができた、と表現することが可能だと思います。

このように考えてくると、やはり歴史を学ぶことはとても重要である、ということができます。

政治家が実行する、あるいは実行しようとしている政策には、目には見えない真意があるということです。

見えないものを見ようとする姿勢を養う。

歴史を学ぶということは、とても価値のあることである、と私は確信しています。

昨日朝の3メニュー目の料理教室は「おせち料理レッスンまで待てない！」と言うことで

でした。

つなぎなしのほたてと鱈のすりみと調味料のみで作る

魚介の風味がとてもよい上品なかまぼこです。

かまぼこは型を使って成型はしませんので、手作り感がまた素敵です♪

作った当日より一晩おいた方が味がなじみます。

赤いかまぼこの色は食用色素で色付けしています。

なお、材料が入手できる場合は、

シーズン外でもおせち料理レッスンも承ることができますので、お問い合わせくださいませ。

◆初めての方のお申し込み方法

■東京、赤羽駅前で開講しているアットホームな教室です。

ホームページトップはになります。 

■お申し込みされる場合、まずは「」をお読みくださいませ。

★飲食関係の教室の先生や助手、学校の講師や助手の仕事をされている方はご遠慮願います。

★料理人、菓子職人、カフェ経営などの飲食関係のご職業の方、料理やお菓子を学んで店に出したいという方はご相談に応じます（専門学校を強くお勧めしますが、お問合せがあるので対応しております）。お申し込みの際に「自己紹介」をお願い致します。その場合のレッスン料金は記載料金の1.5倍を頂く形になります。レッスン内容も家庭の環境においての実習内容になり、業務向けではありません。受講されたレッスン以外に関してのご質問の返答やお店に行ってのアフターフォローはありません。以上の事をご同意頂けた方のみご予約承ります。

■レッスン日時はこちら→からご都合のいい日をお選び頂けます。

■レッスン内容は次のリンク先からお好きなメニューをお選び頂けます。 

◇フランス菓子教室→ 

◇お菓子教室（基本のお菓子、季節お菓子など）→ 

◇DECO教室（デコレーションが可愛いお菓子等）→ 

◇デイリー料理教室→ 

◇手打ちパスタ教室→ 

◇フランス家庭料理教室→ 

◇おもてなし料理教室→ 

◇イーストパン教室→ 

◇天然酵母パン教室→ 

◇紅茶教室→ 

■レッスン日時はこちら→からご都合のいい日をお選びください。

★第21回C.P.Aチーズ検定（当教室開催のお知らせ）

9月9日（月）13時開催のチーズ検定講習会と試験の募集を只今しております（8月8日お申込〆切り）

→

★季節の伝統菓子と当教室オリジナル菓子レッスン2019

8月〜9月頃までぶどうのお菓子「ブドウのガトー・ショコラ・ブラン、ヴェリーヌ他→」

8月〜10月頃まで和梨のお菓子「和梨のチョコレートムース、タルト他→」

6月下旬〜9月頃までイチジクのお菓子「いちじくカラメルタルト、ババロワーズ他→」

6月下旬〜9月頃まで夏味のマーブル・マカロン「ラベンダー、ミントチョコ、国産アンズ、パイナップル→」

7月〜8月まで桃のお菓子と紅茶「桃のシャルロット、桃のアイスティー他→」

6月下旬〜9月頃までアンズのお菓子と紅茶「アンズのチーズムース、アンズのアイスティー他→」

5〜8月頃まで洋菓子ベーシック「夏のタルト・オ・フリュイ

→」

3〜9月頃までトマトのお菓子「トマトのムースケーキ、トマトのタルト他→」

4〜9月頃までパイナップルのお菓子（オールシーズン可）「鳳梨酥、タルト、ムース→;」

5〜8月頃まで国産ルバーブのお菓子「ルバーブのタルト・ムラング、アイアシェッケ他→」

5〜8月頃までスイカのお菓子と紅茶「スイカのヴェリーヌ、スイカのアイスティー他→」

5〜8月頃までマンゴーのお菓子「マンゴーロールケーキ、ムース、タルト他→」

5〜8月頃までズッキーニのお菓子「ズッキーニブレッド、スイカとミカンのジャム

→」

5月頃〜8月中旬まで「メロンのお菓子と紅茶（メロンと紅茶のケーキ、ヴェリーヌ他）→」

4〜8月頃まで「ゴールドキウイのお菓子（ゴールドキウイのヴェリーヌ、タルトレット）→」

4〜8月頃まで「ブルーベリーのお菓子（ヴィオーラ（ムース）、タルトレット、ヴェリーヌ、焼菓子→」

通年（国産は4月頃まで）「オレンジの焼き菓子、半生菓子、タルト他→」  

通年 (国産は4月頃まで）「オレンジのアントルメ、シブースト、プティ・ガトー他→」

通年OK「抹茶のお菓子（焼き菓子、ガトー、ヴェリーヌ）他

→」

通年OK「日持ちのするプレゼント♪薔薇のマドレーヌのミニ花束（初心者以上）→」

通年OK「日持ちのするプレゼント♪メッセージ抱っこクッキー→

;」

日本酒のお菓子「」

胡麻のお菓子「」

通年OK「コーヒーデザート★ヴェリーヌ・カフェ・カカウエット・ショコラ→」

通年OK「フラン・パティシエ、フラン・パティシエ・ショコラ他

→」

通年ＯＫバナナのお菓子「バナナ・プリン・ケーキ、バナナ・パラダイス・タルト他

→」

★おススメ家庭料理レッスン、おもてなし料理レッスン2019

★前菜や軽食やアペリティフのあてに★

◇持ち寄りパーティーにもぴったりの定番のフレンチ惣菜

「キッシュ・ロレーヌとバリエーション→」

◇見た目が華やかな野菜とサーモンのテリーヌ♪

「野菜とサーモンのテリーヌ、野菜のピクルス→ 」

◇持ち寄りパーティーにもぴったりのヴェリーヌ・サレ♪

「ヴェリーヌ・サレ（トマト＆ルッコラ、アスパラガス＆パプリカ他）→;;」

◇持ち寄りパーティーにもぴったりの華やかなタルト・サレ♪

→;;」

◇パンと一緒に基本のフレンチ常備菜♪

「豚リエット、スモークサーモンリエット、ツナとオリーブのパテ他→」 

◇ワインや日本酒や紅茶のお供に♪

「プティ・サブレ・サレ（酒粕ごま、ブルーチーズ）→」  

◇ワインのお供に塩味マカロンとマドレーヌ♪

「マカロン・フォワグラ、マドレーヌ・オリーブ→」

★前菜やメインディッシュを豪華に★

◇フランス家庭料理（鶏肉）「鶏肉とポルチーニ茸とアスパラガスのテリーヌ他→」

◇フランス家庭料理（豚肉）「パテ・ド・カンパーニュ、サブレ・サレ・アンショワ、他→」

◇フランス家庭料理（豚肉）「テリーヌ・ジャンボン・ペルシエ、グジェール、エスカルゴバター→」

◇フランス家庭料理（サーモン）「オーロラサーモンのシュークルト、タルト・フランベ→」

◇フランス家庭料理（サーモンとパイ）「オーロラサーモンのクリビヤック、アンチョビパイ他→」

◇おもてなし料理（シーフード）「シーフード・パエリヤ、スペイン風オムレツ、パルメザンサラダ→」 

◇おもてなし料理（ラム肉）「柚子胡椒ラム肉ミートボールのクリーム煮、野菜タタンサレ他→」

★通年おススメのパンレッスン2019

ホームパーティーにフランスのパーティーパン♪「パン・シュープリーズ（お花、亀さん）→」

ヘルシーで栄養満点のトルコ風ピザ「ラム肉とジャガイモのトルコ風ピザ、ほうれん草のピザ→」

★オールシーズンおススメの柑橘類のお菓子レッスン2019

通年（国産は4月頃まで）「オレンジの焼き菓子、半生菓子、タルト他→」  

通年 (国産は4月頃まで）「オレンジのアントルメ、シブースト、プティ・ガトー他→」
通年（国産は5月頃まで）「レモンの焼き菓子→」       
通年（国産は5月頃まで）「レモンの生菓子（パイ、ヴェリーヌ、イタリア菓子他）→;;」 

★台湾菓子レッスン2019

通年「月餅（数種類のバリエーションから選択可能です）

→」

通年「鳳梨酥フォンリースとバリエーション（4種類から選択可能です）→;;」

★伝統菓子レッスン2019

通年（コロンビエは5〜8月まで）「南仏の伝統菓子（カリソン・デクス、コロンビエ）→」

ワインの焼き菓子「」

★ティーコーディネーターの紅茶レッスン2019年夏〜初秋

2通りで淹れるアイスミルクティー、紅茶ナッツ、紅茶パン・ペルデュ講座(通年OK）

→

林檎レモンアイスティー2019年new(通年OK）

→

フル・アフタヌーンティー講座(通年OK）

→

★レッスン内容を迷われている方へのおすすめレッスン     
クイックご予約はこちらからも↓      

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こんばんは。

イケメンです。

当店は宅配弁当の専門店です。

こちらからお客さまの指定場所へお届けしています。

よって、お客さまが店にいらっしゃる事は全く無いのですね。

「お弁当以外にお惣菜はないの？」

そんなお声もちらほら頂く事が多くなりました。

そんなわけで、情熱弁当の玄関先にテーブルを並べて、ひっそりと開催させていただきます。

食材や料理の質問も、ガンガンぶつけてくださって大歓迎です。

お昼ご飯にも、晩ごはんにも。

おかずや酒の肴まで。

だいぶ気温の上がる日が増えました。

長時間のお持ち歩きの方は、保冷剤と保冷バッグのご用意をお持ちいただけると、お惣菜たちが喜びます。

イケメン店主が、皆さまのお越しをお待ちしています！

 

●開催場所
名古屋市昭和区前山町1-17-8　

電話052-764-6690

白い3階建てのビル1階が当店です。

軒下の緑提灯が目印です。

 

●開催時間
11時〜13時半頃

 

●情熱弁当へのアクセス

　◆地図はをご覧ください。
　当日は、無料駐車場を１台分ご用意しております。

　（情熱弁当左隣の駐車場3番位置）

　◆地下鉄最寄り駅　川名または名古屋大学　徒歩12分

　◆市バス　「前山町」停留所前
 

○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

●本日以降の店休日（増減の可能性あり）
情熱弁当の宅配弁当は不定休です。

不在時のお電話は、留守電にメッセージ録音をお願いします。

9月20日、22日、23日、28日

10月12日、28日

11月12日、28日

12月12日　年内の最終営業日は25日です。

【只今募集中！】

●【ご予約受付けスタート】情熱弁当の無添加おせち料理

お問い合わせが多いため、早めのスタートをさせて頂きました！

今年も完全予約制で、全国発送させていただきます。

手づくりの限定数につき、売り切れの際はご容赦ください。

●情熱弁当のイベント情報やイベント時のお弁当取り置きはLINE＠から

●ネットで注文、真空冷凍の個別包装でお届け。
無添加惣菜を、個別パックの真空冷凍で全国にお届けします。
選ぶのが楽しくなるお惣菜が100種類。

 

●【次回は来春】覚王山情熱マルシェVol.5

☆次回の出店募集開始時に、Eメールでお知らせします。

【イベント＆出店情報】

●【9月20日11時頃〜】無添加惣菜販売会@情熱弁当

情熱弁当の店頭で、無添加惣菜を販売します。

住宅街のど真ん中ですが、ぜひ遊びにいらしてくださいね。

無料駐車場1台分あり。

●【9月20日15時半〜】無添加惣菜販売会@あさひ屋さま

店主が自ら農家を回って受け取る、こだわりの八百屋さん。

軒下をお借りして、無添加惣菜の販売をさせていただきます。

当日のメニューは、あさひ屋さんの野菜が盛りだくさん。

無料駐車場が1台あります！

●【9月22日＆23日】お彼岸マーケット＠東別院桜の木広場

境内の参拝接待所・ロビー増設工事を記念して、イベントが盛りだくさんです。情熱弁当は、珍しく二日間連続で同じ場所にて出店します。

お彼岸の東別院で、秋を感じにいらっしゃいませんか？

●【９月28日】「東別院てづくり朝市」
東海地方最大の市へようこそ。

手づくりフードやクラフトなど、さまざまな人気店が約200店舗。

情熱弁当では、当日の限定メニューの他

家庭でのお食事だ楽しくなる調味料などをご用意しています。

から
 

●【10月12日】「ミーツオーガニックマーケット」@東別院

 東別院境内の、桜の木広場にて開催されます。 「ヒト・食卓・暮らしがオーガニックで結びつくマーケット」がテーマ。
  

国産食材や発芽玄米、無添加・オーガニック野菜・高齢者向け

※画像をクリックすると、ホームページにジャンプします！

｜

連絡先： ／ メール：info☆jyounetsu.info（☆を@に）
ホームページ：
店舗所在地：〒466-0821 愛知県名古屋市昭和区前山町1-17-8
営業時間：11：00〜18：00（ご予約は配達希望前日夕方5時まで）

〜食を愉しむ小ネタ・ヒント・便利ワザ〜　毎月第２第４金曜発行
おかげさまで、ご家庭ですぐに役立つ濃い内容が読者に好評です！

鶏レバ！好きですかぁ〜？　o(〃＾▽＾〃)o

私は、鶏の細部に渡るまで大好き♪

染み込むまで煮ると固くなるイメージのレバやハツですが

そこをふっくらと冷めても冷やしても美味しく、上品に煮上げた

鶏レバ料亭風〜

味は美味しくできても、硬かったり臭みが残っていてはせっかくのお料理が勿体ない！

だから下ごしらえは大事　　(o^-')b

「おっ！レバ煮てくれはったんや（＾＾）

　なんか、最近レバ食いたいねん

　気圧の変化もあるけどダルさがとれへんのは

　　　　　　　　　鉄分必要やろ？」ｂｙダーリン

（そうやよ〜（＾＾）　貧血があらへんかっても、鉄分不足は血中のヘモグロビンが

　酸素を運びづらくなるから、ダルさがとれへんかったり疲れが溜まったりするんやわ

最近わかってきはったやん。って言うよりも食べたいものが体が欲しがってるものなのかも♪）

ではでは！

・鶏ハツ、１０個　　タテ半分に切り目を入れて開きます

・鶏レバ、１２羽分　　小さい塊を切り離し大きい塊をヨコ２つに切って１羽分を３つに切り分け

�@下ごしらえから

水で洗って血のかたまりを取り除きます。

広口の鍋にたっぷりのお湯を沸騰させて

・切った鶏レバとハツ　　を入れて

中火で加熱して、全体が均等に沸騰してアクが出てきたらすぐに火を止めて

（火が強すぎるとレバハツが急激に縮んで食感が悪くなります　(o^-')b）

�A水道の下に運びます

鍋のフチから水を入れて灰汁を流し

その後、水がきれいに透き通るまで約２０分ほどシッカリとさらします。

（これが綺麗にできていないと、煮た時に臭みが残ります (o^-')b　）

その後、ザルに上げて水気を切っておきます。

レバハツをさらしている間に

�Bしいたけを切ります。

きのこは何でもいいのですが、

香りがシッカリしていて旨味も食感もいいしいたけがおすすめ　('-^*)/

・しいたけ、中１０個　　石づきを取り除きナナメに３つにそぎ切り

中程度の鍋を用意。弱火で加熱しながら

・ごま油、大さじ１

・にんにく、大１かけ　　タテ半分に切って（芽は取ってね〜）

・生姜、１かけ　　皮ごとスライスして

�C香りが立つまで炒めます

（強火でやると、にんにくが焦げて焼けたゴムのような臭いが出るので弱火で行います）

香りが立ったら

・切ったしいたけ　　を、入れてザックリと香りを絡ませて

�Dこびりつかないように

・酒（調理酒ではなく辛口の清酒を使っています）、カップ半分

軽く炒りつけます。

�E甘み

・三温糖、大さじ４

・みりん、カップ１/４

弱火で加熱を続け、煮溶かしたら

・醤油（キッコーマン特選丸大豆醤油を使っています）、カップ１/３

・水、カップ１　　　を、足して

�F煮立つ前にレバを入れます

・さらして水切りをした鶏レバハツ　　全部入れて

火加減を中火に上げて

�G安定の沸騰が確認できたら

中火で１〜２分弱煮ます。

１〜２分弱煮ている間に

�H塩昆布を切ります

・塩昆布、親指と人差指と中指の３本指で３つまみ（約大さじ３）

　広げた状態でざっくりと３つ程度に切っておきます。

１〜２分弱煮てから火を止めて

�I塩昆布を混ぜます

�J余熱で

食材の頭が煮汁から出ないように落し蓋をして

熱々状態から体温程度に冷めるまで余熱を通しながら味わいを染み込ませます。

（煮物など、熱い状態から冷めていく時に味わいが食材に入り込みますので

　ず〜っと煮ていなくっても、火が通っていれば大丈夫です。）

食べる直前に弱火〜中火で、強火にしないようにして温め直していただきます　(o^-')b

�K『四角豆』って、知ってる？　(〃＾▽＾〃)ｄ　？

私も、ついこの間初めてお目にかかったのですが

沖縄では「シカクマーミ」「うりずん豆」などと呼ばれてるみたいです（＾＾）

これは、亀岡のファーマーズマーケットで買った地元産なのですが

横に切った断面がひらひらのひだの付いた四角なので、四角豆と呼ばれるんだとか。

中に豆がゴロゴロしているのではなく、ようはサヤを食べる感じのマメ科のシカクマメ属

の、固有の感じですね〜（＾＾）

そのまま調理してしまうと熱で茶色く変色するので

�L塩湯でさっとゆがいてから

水で締めて色止めをしてから調理したほうがいいですね（＾＾）

・四角豆、３２〜３３本　　塩のお湯が沸騰したところに入れてから

　色が綺麗に緑になって再び沸騰を始める程度まで茹で

　（すぐに沸騰が戻るので、ほんとにさっと言う感じです）

本当は氷水で締めると更にいいのですが

�M流水でシメちゃいました

でもね（＾＾：）豆と豆の重なったところに熱が残ってて

そこがちょっと茶色くなっちゃったのが残念。（写真ではまだきれいな色なんですけどね）

なので

氷水で締めることをおすすめします〜（＾艸＾）

コリコリとか、しゃきしゃきと言った食感が魅力の四角豆

食感を楽しむために

�Nサラダにします

ボウルに

・四角豆、１５本程度　　ヘタとしっぽを切り落としてヨコに３つに切って

・ちくわ、２本　　タテ半分に切ってから各ななめに薄くスライス

・小トマト、２個　　ヘタと皮を取り除いて角切り

・三温糖、小さじ１弱

・塩、小さじ１/３弱

・黒胡椒、ミルで１０ガリガリ

・オレガノ、小さじ１弱

・オリーブオイル、小さじ２

混ぜ合わせて冷やしておきます。

ダーリンがず〜っと、レモンで塩焼きチキンが食べたいと言っていたので

（けっこう、鶏さまをないがしろにするのに、食べたいんでしょうね（＾＾：））

・鶏もも肉、１枚　　もも肉の筋肉繊維に垂直にグサグサと細いナイフで

�O両面刺します

（なぜかいつも（＾＾：）こうやって突き刺す時には歌いたくなる（＾艸＾）

　今回は『愛は勝つ』　し〜んぱ〜いないからね〜♪きみのお〜もいがぁ〜(*￣O￣*)♪  ）

両面グサグサしたら

�P美味しいお塩

・、両面全体に結構シッカリとふりかけます

イヤシロソルトは、

冷凍臭さや生臭さを取り除いてくれるだけでなく、マイルドな塩味が魅力の竹炭のお塩！

使い始めは強い還元力の証である『硫黄臭』がありますが、

調理とともに消えるので、問題ないですよ〜（＾＾）

イヤシロソルトＨＰより引用すると

【なくてはならない塩。同じ摂るなら、おいしくて身体のことを考えた塩を使ってみませんか？
　九州工業大学との共同開発により特許製法（※）を取得している「超還元弥盛塩」は、
　健康と美容の敵「酸化」を反対方向に導いてくれる、

　高い《還元力》を持つ国産還元竹塩です。
　お食事にはもちろん、スキンケアなど幅広くご活用いただけます。
　さらに使いやすく海塩をブレンドした「イヤシロソルト」は、
　まろやかな味わいで様々なお料理に合い、素材の持ち味や旨みを引き出します。
　※製法特許取得　第6156978号】　と、いうこと

私はお料理にはもちろん、石鹸とも一緒に使って、顔や足を洗うのに使ったりしています。

スッキリと汚れを落として気持ちいいですよ〜♪

使い方は料理だけでなく、使う人のアイディアで使い方が広がります 　(o^-')b 

フライパンを弱火で温めてゆっくりと

�Q皮面から

フタをしないでパリッと焼いて、いい焼色が入ったらひっくり返して

出てきた脂はキッチンペーパーなどで拭き取ってしまいます。

そして、お肉の面も良い焼き色が入るまで、フタをしないで弱火で焼きます。

・青ゆず、１個　　お尻とヘタを切り取りヨコ２つに切って種を取り除きます

焼いたチキンと一緒にお皿に盛り付けて、仕上げに

・岩塩（キメの粗いお肉に合う岩塩ドイツ岩塩を使いました）、表面にミルでガリガリ

�R食べる直前に柚子を搾って食べます　(o^-')b

「あれ？　青いレモン使うた？」ｂｙダーリン

（レモンはこんなに平たくないわなぁ〜（＾艸＾）　今しか手に入らない青ゆず！

　贅沢にも１個使わしてあげるわ（＾艸＾）　ええ香りやろ〜　太っ腹やなぁ〜私♪）

「ダイエットで痩せたけど、どうしても

　お腹周りの皮が残るもんな（＾艸＾）

　しゃぁないかぁ、二人産んでるんやもんな」ｂｙダーリン

（・・・・（-""-；)　太っ腹の意味が違うんやない？・・・・失礼やなあんたっ！）

�Sてなこって、こんなテーブル〜♪

「おれも今日からしばらく

　平日にビールは呑まへん！」ｂｙダーリン

（＼(￣ｰ￣;)　宣言せぇへんでもええよ、言うたらあんたが嘘つきになる

　意思の弱さにかけては、天下一品やからネ。なんだかんだ理由つけて呑まはると思うから）

「・・・・・・(￣ー￣；　・・・

　サラダから食べようかな・・・」ｂｙダーリン

（（＾艸＾）　言い返せないあんたが面白い。　よう、自分のこと分かってはるやん）

㉑では、サラダから

四角豆に気づけ〜（＾艸＾）

㉒取り分けてあげました

σ(^_^;)　なんにも言わないで、黙々と食べてる・・・・

「なんか気づかへん？」

「ん？　また髪切った？　(^-^)

　なんか、おでこ出過ぎやない？」ｂｙダーリン

（なんで、サラダ食べて髪のこと聞く？(￣ー￣；　サラダや！サラダに入ってる緑のやつ！）

「おっ！これな？　なんか面白い食感やな

　何やろなぁ〜って思ってたわ」ｂｙダーリン

（思ってたんやったら言いぃさ（＾＾：）なんで前髪のこと言うた？・・・・）

㉓鶏レバ料亭風には、柚子七味かけて

作った分全部ではなく、半分弱を盛り付け　(o^-')b

結構たっぷり作りました。

㉔しいたけ最高！

よ〜く味がしゅんで、お弁当に入れてもいいなぁ〜

㉕柔らかくって、こっくりとした味わいのレバ！

「甘辛く煮付けるレバも旨いけど

　こんな上品なレバもええなぁ〜

　しっとりしてるのにレバ臭ぁなくって

　旨いわぁ〜。煮方なんかな（＾＾）」ｂｙダーリン

（（＾＾：）ちょっとゆっくり食べてくれへん？）

「まだ有るんやろ？明日も食べる〜♪」ｂｙダーリン

（私も一緒に食べてるんやけど・・・なんで全部食べる（-""-；)？）

㉖鶏はダーリンだけ　（平日ダイエット中につき、私は我慢！）

柚子をじゅっと絞って

㉗旨そうだぁ〜(´□｀｡)　

週末にガッツリ食べてやる！

「ええのかぁ〜？(´0ﾉ｀*)

　おれひとりで食べて〜

　悪いなぁ〜。一口だけ食うかぁ〜？」ｂｙダーリン

（（ー。ー）ちっとも悪いって思ってへんやん。それに私は自分で決めたこと曲げへんもん）

意志の持ち様の違いもありますが

ダーリンは私がすぐに誘惑に乗ると思ってる！(￣ヘ￣）

皆さまも誘惑に負けない強い意志を持つ

一日であられますように〜｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ

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