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ボンボリ　アート　ヴィラージュのブログに

ようこそおいでくださいました。

新緑の季節、

ふと裏庭に目をやると

げげっ、藪になってる。

去年の夏の猛暑から庭仕事さぼったまま

放置していたらこんなことに…。

お店の窓から丸見えだぁ

こりゃ、あんまりだ…。

ブログの皆さんのお庭はステキになってたなぁ。

よしっ、やるか！

草刈りしたら、

これまた放置していた瓦礫を発見。

瓦礫を使って、花壇にしてみました。

ふーっ。やればできる！

続くかが問題。

がんばろう。

今日のスタッフニャンズ

ママはお庭でランチ。

みぃ君がチェックに来ました。

「ふーん、興味なしだぜ」

人の食べ物に全く興味を示さないみぃ君です。

チェックは欠かさないんだけどね。

昨日のスタッフご飯　　レストランのシェフが作ってくれる晩ご飯

赤出汁締めの

　ブリの照り焼き

　うなぎの肝

　筍、蕗、シイタケ、水菜

うなぎの肝と筍の青さ汁

蕗の炊いたん

からし菜のお浸し

シェフ曰く「今日の食材で一番高かったのはアオサやな。からし菜のお浸しはうなぎの肝の生臭さを消してくれるんや。」

シェフ、いつもありがとう、美味しく頂きました。

最後までお読みいただき、ありがとうございます。

いいねやコメント、読者登録も、とてもうれしいです。

ではまた、ごきげんよう。

愛する魂の冒険者たちへ

毎日、

「プチ糖質制限」や

「血糖値を安定させる食事」

「どうしたら糖質を食べてもやせられるのか」に関する投稿をしています。

毎回、アクセスがかなりあって、

講演会の会場でも、糖尿病の方から、参考になっているというお声をいただけるようになりました。

ちょっとでもお役に立てたら嬉しいな、って思っています。

今日は、ある女医さんが１５kgやせた方法の

パワーアップ術をお届けします。

今日は「心や体の浄化」にぴったりの満月だし、

「今日始めたことは一万倍になって帰ってくる」という

「一粒万倍日」という吉日なので、

スタートするにはとってもいいかもしれません

血糖値の乱高下「血糖値スパイク」は、

イライラ、うつなど心の症状や、

心筋梗塞などのリスクも高めるとされてるんですよね。

「なんか、イライラするな、落ち込むなあ」って思ったら、

そして「私の性格のせいかな」って自責の念まで持ってたら、

実は、「ただ単純に、食習慣が原因だった！！！」のかもしれない。

しかも、それは体の病気も水面下で進行させているとしたら、、、

とても大きなことだと思うんです。

ちなみにご存知の方も多いと思いますが

糖尿病は予備軍も含めて１３００万人が該当するといわれているし、

様々な合併症も引き起こすといわれています。

ごはんって、毎日、食べるものだからこそ、

体や心への影響は、はかりしれません。

ある程度、糖質（ごはん、パン、麺類・・・）を減らしたほうがいい、

と主張する医師らの本がベストセラーになっています。

その一方で、「糖質の減らしすぎはかえってよくない」

という説や、研究もあるんですよね。

筋肉を維持するためには、ある程度食べたほうがいい、

と警鐘を鳴らす医師も多く、

糖質抜きを続けると、寿命が短くなる恐れがある、

という海外の研究もあります。

実は、体にとっても、心にとっても、

その人にベストな糖質量があるんですね。

医師が勧める「最強の食べ方」を実践すれば、

おいしく糖質を食べながら、スリムに健康になることができる、、、

ということで、雑誌で特集を組んだらその度に大反響をいただきました。

おさらいですが

糖質は甘いお菓子だけではありません。

ご飯、パン、麺、イモ、フルーツなども、そうです。


糖質を取りすぎると

・・・食後に急激に高血糖になる

・・・血管が傷つき、老化を進める

・・・イライラ、うつなど心の症状が出る

・・・病気になる可能性が高まる

という可能性も、上述のようにわかっています。

医師によると、通常は

それでも極端に制限する必要はなく、

いつものご飯を“3分の1”減らす

だけで、

・食後の高血糖を防ぐことが期待できる

・太りにくくなる

・動脈硬化を予防できる

など、多くの健康効果を期待できる！！！とのことなのです。

具体的には、健康な人であれば、

糖質を１日120ｇつまり１食あたり40ｇ程度にすれば、

食後の高血糖を防ぎながら、

必要な糖質（筋肉を維持したりする）を取れるそうなんですね。

糖質40ｇは、白米では、約100ｇに含まれるそうで、

茶わん一膳分のご飯が、約150ｇなので、

ご飯を３分の１だけ減らす

「糖質チョイ減らし」がオススメだと医師は語ります。

そのほか

・野菜スープファースト（食事の最初に野菜スープ）

・大豆ファースト（食事の最初に大豆製品）

・筋肉、臓器、血液やホルモンの材料になる「たんぱく質（肉や魚）」を積極的にとる

・腸内環境を整える「食物繊維（海藻やキノコ、葉野菜）」を積極的にとる

・おやつに食べるなら「チーズケーキ」はオススメ

・過剰な食欲がおさまる「1口30回噛むこと」

・MCTオイルを活用する

などの秘策を、医師や専門家が教えてくれました。

詳細はこの本に。

今日ご紹介するのは、女医の

富永喜代先生（富永ペインクリニック院長）が実践して、１５kg見事やせた方法の

「一工夫」。

上記の中で、「たんぱく質」をしっかり取る方法と、

「腸内環境を整える」を両方満たす、、、

それが

富永先生流の「昼ヨーグルト」ダイエットです。

先生は、長年、食生活がめちゃくちゃだったそうで、

食パンと日本酒しか冷蔵庫にないような時が長かったとのこと。

「太っているのに力が出ない」

「脂肪ばかりで筋肉が少ない」

「疲れやすく、体調をくずしやすい」

という自分に気づかれて、

良質のタンパク質を摂るダイエットを始めたそうです。

肉、魚、卵、乳製品、豆腐や納豆などの良質のタンパク質を積極的にとったそうですが、

決め手になったのは

お昼を、無糖ヨーグルト１パックに変えたこと。

職場の冷蔵庫にヨーグルトを保存しておき、毎日昼食に食べ続けたところ、

まず、極度の便秘が解消したそうです。

＊ただしヨーグルトの種類によって、

よく出る、それほど出ないがあり、自分に合うヨーグルトがあるそうで、

一週間ほど試すとわかるようです。

ヨーグルトなどの乳製品は、効率的に筋肉をつくる、良質のたんぱく質で、

しかも、

ヨーグルトを１パック（約４５０ｇ）食べれば、満腹感もじゅうぶん得られ、

結果的に先生は、炭水化物もお酒もほどほどに楽しみながら、

１５kg痩せることができたそうです。

詳細はマキノ出版の健康サイト「ケンカツ！」に出ています。

ダイエット、便秘解消はもちろん、

糖質を適切に減らせば、

血糖値を安定させるのにも役立ちそうですね。

で、今日、オススメしたいのが、

このヨーグルトに

「砕いたナッツを載せること」

「MCTオイルをかけること」

そして、、、

「バルサミコ酢やリンゴ酢をかけること」

味に変化がつくので続けやすいし、

「やせるオイル」として医師も勧めるMCTオイルを組み合わせると

さらに効果アップが期待できます。

MCTオイルについて↓

最近、パートナーの田宮陽子さんも、一日一食を「ヨーグルト」にしています。

その時、ナッツをかけたり、MCTオイルをかけたり、

プロテインにビタミンやミネラルを配合したものを混ぜたりして、

食べているんですよね。

で、体調もいいし、体が軽くなっているようなんです。

酢に含まれる酢酸は、

血糖値の上昇を緩やかにしてくれるので、

ヨーグルトと相性のいいバルサミコ酢をかけると

味に変化が付くし、さらにヘルシーです

ピンときたら参考にしてみてください。

続けてみて、体調やメンタルがよくなったら、

それは自分に合っている方法だそうです。

食物の命に感謝していただいて、

元気を養い、

やりたいことを力一杯やっていきましょう！

今日も命にありがとうございます。

西田普

にしだあまね

＊血糖値シリーズ

＊人はなぜ生まれてくるの？　魂の使命を呼び起こすヒント。

おかげさまで発売７日で重版しました。

存分に朝寝坊するぞー！と

気合い？を入れていた週末の朝。

早朝から近所の工事が激しくうるさく

寝れたもんじゃない！！怒

なんなら日中もハンパない。

小さなお子さんがいる家庭とか

至極迷惑なんじゃないかしら？

工事している方々も大変だろうけどね。

心地よい季節に窓を開けられず

不愉快極まりなし・・・

お野菜をたくさん摂ろうと

心がけた晩ごはん。

がまだ半分あったので

HYRからお裾分けしてもらった

実山椒で牛しぐれ煮に。

美味しいお肉をしぐれ煮にするなんて

罰当たりだけど、お肉がおいしい分、

それはそれはおいしゅ〜ございました！

自家製ツナとオリーブ、新玉ねぎのサラダ。

緑はベビーリーフ、絹さや、

スナップエンドウ。

鶏ささみのサラダには、

トマト、きゅうり、レタス。

残りもののイカの塩辛は、

イカ塩辛のクリームスパゲッティに。

これ、最高〜〜〜！！

塩辛に塩分があるので味付けはなし、

隠し味にバターを少し入れたくらい。

白ワインにも合うし、

日本酒にも合う和風パスタです。

イカの塩辛好きの方、

ぜひとも試してみてください！

数えたら1食で18品目、

健康的なおばんざいごはんでした。

栄養士そっち〜のブログをご覧いただきありがとうございます

時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています 

栄養士の業界では一般的なサイクル献立というシステムを

家庭用にブログで公開しています。

 

サイクル献立とは：曜日ごとでメニューを決めて、１か月繰り返します。月４〜５回繰り返し、

それを聞くと多くの人が、飽きる！と思うのですが、でも実は普通に料理を作っていても月に数回同じものを作ってるんです。なので４〜５回だとギリギリ飽きません。

そして、バランスの良い栄養にこだわった献立です

同じ繰り返しなので、１週目より２周目、２周目より３週目と作りスピードもUpします。

１2月・月曜→

 

こんばんは〜♡

今日の夕飯は、ペッパーランチの大人気メニュー

「ビーフペッパーライス」を作ってみました

 

それが、子供たちに大人気！

私も美味しかったのですが、子供たち３杯もお代わり、、、

そこまで！？っていうぐらい

足りなくなり、簡単なので追加で作りました

 

 

もちろん見たままの簡単な作りかたです。

材料（４人分）です

ごはん　　　　　　　４人分

牛コマ肉　　　　　　３２０ｇ〜４００ｇ

にんにく　　　　　　２かけ　スライス

すき焼きのタレ　　大さじ１０（業務スーパーのものを使用。甘めです）

冷凍コーン　　　　　　　２００ｇ（どっさり　解凍しておきます）

万能ねぎ　　　　　　３本　小口切り

 

※すき焼きのタレを使わない場合は、

肉３００ｇ程度に対して、醤油大さじ４　砂糖大さじ３　　日本酒大さじ３　を入れます。

 

 

つくり方

 

 

�@牛コマ肉を炒めて

 

�A業務スーパーの主婦の間で使えると話題の「すき焼きのたれ」を使って

（肉３００ｇに対してすき焼きのたれ大さじ１０ぐらいと多めに使います）

炒めて、６割ぐらい火がとおったら、蓋をして蒸し焼きにします。

 

 

 

�B冷凍コーンを解凍して、ネギをのせ、バターを乗せたら完成です。

 

これ、子供たちに大人気でした！

 

これ、なんですかね。

業務スーパーのすき焼きのタレ効果、結構あるんです。

詳しくは別ブログでかきますけど、美味しくなるんですよね。

 

 

副菜は長芋と里芋のサラダです。

なんていっていますけれど、余ったイモ類をMIXして作っています

レンジに、里芋や長芋をいれて、塩昆布も一緒に入れます。

そしてレンジ６００W５分ぐらい加熱して、マッシュします。そこに

梅干しをいれて、

最後にカイワレ大根をいれて混ぜて完成です

 

 

各料理詳細はこちら

 

 

 

本日までに作った時短で美味しいおせち

→←定番激ウマ！オススメ

→←アレンジタイプ

→←今風で激ウマ

→

 

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週刊女性（1２月1１日号・主婦と生活社）

「残ったアレを片付けレシピ」

栄養士そっち〜が担当させていただきました。

こちらからもご購入いただけます。

 

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CHANTO　10月号綴じ込み「パワー回復2品献立」

栄養士そっち〜が担当させていただいております。

 

579円

 

 

栄養士そっち〜の献立本が発売されました

 

本でご提案させていただだいている献立は、

日本人の食事摂取基準（厚生労

 

働省による）という

健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を

目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。

 

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どうも栗きんとんです　

いつも遊びに来てくださりありがとうございます。

肩のご心配につきましてありがとうございますm(__)m

今はリハビリ程度で軽くしか描けないと思いますが

ゆっくりと思ってもらえたら嬉しいです。

■■■■■■■■■■■■■

本日は…ゆるっと栗劇場

もう6月になりますね。

土日は説明会があったり

春季大会があったりなかなか予定が多くなってきました。

勉強しすぎるとおかしくなる！らしいので

気分転換してます。チキ。

でも気分転換って大事ですよね。

心の余裕が違う…。

心に余裕のない時の反抗期よ…(ヽ''ω`)

うまく心に余裕を持たせてくれ。

そして運動会がもうすぐあります。

去年から肩は辛かったんですけど、

椅子4脚担いで弁当持って

飲み物は9名分持って…とかなりつらかったです。

運動会見に来てもらえるのは本当に嬉しいのですが

主役は子どもなので

親戚を迎える日ではないなぁと思うようになってしまいました。

(これこそ余裕がない↑いかんですね)

体調も悪かったのかそう思ってしまう自分も

嫌だったので

今年はとうとう…！

もっと早く買えばよかったよ！

今年は少し楽になるかな。

お弁当頑張ります！

これがいいよお弁当おかずみたいなのがあったら教えてください！

ではよい日曜日を

コールマンとＦＩＥＬＤＯＯＲがいいみたいですね！

↑ブログに関する写真やら…