おせち料理をチェックするならココ

こんにちは！

アメリカに留学したら食生活の心配がありますよね。デンバーのサクラスクエアなら日本食が簡単に手に入ります。そんな時は、サクラスクエアに行きましょう！

サクラスクエアとは、デンバーの日本人コミュニティのことで少し昔まで多くの日本人が住んでおり、とても賑わいを見せていました。今は街の雰囲気も落ち着いています。デンバー市街にあるのでアクセスも良く、日本食で困ったらすぐに足を運べるのが嬉しいところですね。

40年以上も昔に日系人によって作られましたが、街の変革の時期であった1970年代に場所の移動を迫られます。結果的に、別の場所へ移動し、今の形に落ち着きました。日本人が生活に必要な食べ物やグッズが売られているので、近年の日本食ブームもあり日本人以外の人たちも訪れるスポットになっています。

また、太平洋戦争の時に日系人は強制収容されていました。その時に当日のレーガン大統領から謝罪を受け取ったタマイミノル氏や差別で苦しむ日系人を守った人々の銅像が建てられています。このような日系人が歩んで来た歴史も知ることができる価値ある場所です。

サクラスクエアには、JJ’S BISTROとSAKURA HOUSE RESTAURANTの二軒の日本食レストランがあります。JJ’S BISTROは、中華料理と日本食に加えて、寿司を食べられるレストランです。基本的にはアメリカスタイルの中華料理ですので、日本では食べたことがないメニューが並びます。

しかし、これが意外と美味しくアメリカの留学生活の支えになります。大体の相場は、1000円前後です。また、お寿司についてもマグロやエビ、いなりなど日本で食べられるメニューを多くとり揃えながら、ボストンロールやカリフォルニアロールと言ったアメリカで独自に進化した日本食を堪能できます。日本では考えられないかもしれませんが、お寿司と白ワインの相性はとてもいいです。日本産のワインが海外では、寿司ワインと呼ばれ、お寿司と一緒に楽しむものになっていますので、21歳以上であればお酒も飲んでみてはいかがでしょうか。

一方、SAKURA HOUSE RESTAURANTは、ラーメン、丼、カレー、フライ、焼き肉など日本の家庭料理を楽しめるレストランです。

日本人でも寿司は頻繁に食べないためJJ’S BISTROには頻繁に通わないと思いますが、SAKURA HOUSE RESTAURANTなら様々な家庭の味が楽しめるとあり、日頃から足を運べる場所です。

例えば、ラーメンだけにしても醤油ラーメン、味噌ラーメン、ネギラーメン、チェーシューラーメン、シーフードラーメンなど、全９種類のレパートリーがあります。また、丼についても牛丼、親子丼、カツ丼、天丼、鉄火丼など、フライ系からシーフード系まで幅広く揃えています。

このような普段日頃から日本食に触れられる場所があるデンバーは、まさに日本人が住みやすい場所と言えるでしょう。何より、現地で生活する上で困るのが、食事と言葉です。言葉は、学校に通っていれば徐々に理解できるようになりますが、食生活については現地の食事が好きな人でもたまには日本食が恋しくなるものです。

そんな時に、デンバーの日本人コミュニティはまるで日本に一時帰国した気分にさせてくれる場所です。

レストラン以外にも、床屋やマッサージを受けられる施設があったり、スーパーがあったりその他にも、病院もあるため、生活に必要なものはすべてここに来れば揃います。

初めて海外に留学するのであれば、現地の生活が何よりも心配だと思いますが、デンバーなら日本人コミュニティが留学の手助けになりますよ。

施設情報

名前：サクラスクエア（Sakura Square）

住所：1255 19th St, Denver, CO 80202

ホームページ：

SizaこんにちはSEIです。

実は仕事をはじめました！！！！

人生初の飲食店ですｗ

日本食レストランなんですが、ハンガリー では日本食ブームでお寿司から今はラーメンだそいうです！！

私は九州出身なので、とんこつ派です

いくつもあるんですが、またお店については次回・・・

私は接客業が好きなので、できればホールがよかったんですが

なんせ言葉が・・・

ハンガリー語できないｗ

その為、キッチンです！！！

飲食店て本当に大変ですね

今は洗い物メインです。

しかーーーし、お店の雰囲気がよき

音楽ガンガンでみんなノリノリｗ

ほぼハンガリー語ｗ

日本人の方が２人いて救いでした〜ｗ

みんな優しくてハンガリー語教えてくれる

私も早く覚えて、ホール行きたい！！！ｗ

ハンガリー の人と話したい！！！！

アパートも探さなきゃ・・・

てな感じで、１２時間働いてきたの今日は寝ます。

おやすみなさい。

業スーで大量の挽肉パックを買ったので

ガパオライスに

次男は基本挽肉嫌い

節約主婦に

挽肉苦手は困りもの

でも

ハンバーグと餃子は食べる

食べず嫌いと言ってもいいかも

コロッケ

ミートソース

ガパオライス

そぼろご飯

ロールキャベツ

・

・

・

すべて食べれない

次男が夜ご飯いらないって時に

挽肉料理にしたり

別メニューで魚焼いてあげたりしてます

ほんとにめんどくさいと

次男は

カップラーメンとたまごやきで済ますことも

ほんとに少しずつ

食べれるものは増えてはいるんです

（次男の名誉のため( *´艸｀)）

今晩はコロッケの予定だけど

次男は何を食べてもらおうかな〜

チーズコロッケにしようか

昨日はみぞれが降ったけど

今日はいいお天気

幸せな日曜日を〜

クリッククリック

幸せな日になりま〜す

おは翔ちゃんです♡

櫻葉妄想自己満BLです。

ご理解いただける方だけ、どうぞ。

Side:S

「翔ちゃん、ずっと辛かったんだね。」

「もう誰のことも傷つけたくない。」

「翔ちゃんだって傷ついてんのに。」

雅紀が俺の方に来て、俺の頭に手を伸ばして抱き寄せた。

「好きになるのも好かれるのも、

…怖いんだよ。」

「そっか。」

俺は涙がこぼれてきて、しばらく雅紀に包まれていた。

「翔ちゃん、彼の名前、松本ジュンって言った？」

「あ、うん。」

「得意料理ってなに？」

「え？そうだな。よくパスタとかイタリアン作ってたな。」

「そうか。たぶんさ…」

雅紀が携帯を持ってきて、俺に見せた。

「この人じゃない？２年位前の北海道の新聞記事だよ。」

画面を見たら、間違いなく潤だった。

「イケメンじゃん？名前も格好いいし。

あと、インタビューの内容が印象的で覚えてたの。読んでみなよ。」

地元北海道の食材を使ったイタリアン。

潤はオーナーではなくてシェフの立場で。

写真と一緒に潤へのインタビューが記載されてた。

好きな人が自分の料理を食べて喜んでくれたのが嬉しくて料理を始めた。

大学を中退して北海道に帰ってきてから本格的に料理の道を目指した。

腕を上げたから、いつか彼も食べに来てくれたらいいなって思ってる。

そんな内容だった。

「オレ、これ読んですごいなって。この人、好きな人の話した後に“彼”に食べて欲しいってカミングアウトしてるんだよ。新聞もよく記事にしたなって思った。」

あぁ、確かに。

「翔ちゃんのことだったんだ。行こうよ。」

「え？」

「来てほしいって言ってんだから行こうよ。まだ飛行機あるんじゃない？」

「今？風呂入ってないし、群馬だけど。」

「だって、明日は日曜で仕事ないでしょ？

行くチャンスだよ。」

つづく

おは翔ちゃんです♡

櫻葉妄想自己満BLです。

ご理解いただける方だけ、どうぞ。

Side:S

「翔ちゃん、ずっと辛かったんだね。」

「もう誰のことも傷つけたくない。」

「翔ちゃんだって傷ついてんのに。」

雅紀が俺の方に来て、俺の頭に手を伸ばして抱き寄せた。

「好きになるのも好かれるのも、

…怖いんだよ。」

「そっか。」

俺は涙がこぼれてきて、しばらく雅紀に包まれていた。

「翔ちゃん、彼の名前、松本ジュンって言った？」

「あ、うん。」

「得意料理ってなに？」

「え？そうだな。よくパスタとかイタリアン作ってたな。」

「そうか。たぶんさ…」

雅紀が携帯を持ってきて、俺に見せた。

「この人じゃない？２年位前の北海道の新聞記事だよ。」

画面を見たら、間違いなく潤だった。

「イケメンじゃん？名前も格好いいし。

あと、インタビューの内容が印象的で覚えてたの。読んでみなよ。」

地元北海道の食材を使ったイタリアン。

潤はオーナーではなくてシェフの立場で。

写真と一緒に潤へのインタビューが記載されてた。

好きな人が自分の料理を食べて喜んでくれたのが嬉しくて料理を始めた。

大学を中退して北海道に帰ってきてから本格的に料理の道を目指した。

腕を上げたから、いつか彼も食べに来てくれたらいいなって思ってる。

そんな内容だった。

「オレ、これ読んですごいなって。この人、好きな人の話した後に“彼”に食べて欲しいってカミングアウトしてるんだよ。新聞もよく記事にしたなって思った。」

あぁ、確かに。

「翔ちゃんのことだったんだ。行こうよ。」

「え？」

「来てほしいって言ってんだから行こうよ。まだ飛行機あるんじゃない？」

「今？風呂入ってないし、群馬だけど。」

「だって、明日は日曜で仕事ないでしょ？

行くチャンスだよ。」

つづく

今週東京ビッグサイトで開催される、

国内最大の健康産業ビジネストレードショー

「健康博覧会2019」

私も、理事を務めている「日本スーパーフード協会」

および「さつまいも親善協会」として、スタンバイさせて頂きます

我がスーパーフード協会のセミナーは2つ！

こちらは1日目、23日の会場内ステージでの公演。

今回も立ち見が予想されています。

【グローバルトレンド】
海外食のトレンド最前線！
エコフードとしてのスーパーフード＆オーガニック

そして24日、10:30〜11:20に会議棟6階で行われるセミナー、

下記はまだ空席あり！（聴講料3000円）

【国内トレンド】
地方創生！
ジャパニーズスーパーフードの商品開発と売り出し方

【内容】
スーパフードブームを作った仕掛け人『日本スーパフード協会』による最新トレンド紹介。ナチュラルフードの先進国アメリカでは健康と美食の２つの側面から、空前の日本食ブームが到来。地方創生・６次産業として、地方物産を魅力的なジャパニーズスーパーフードに変身させる商品開発とブランディング、その国内外での売り出し方を解説。
 

↓↓以下フォームよりお申し込みが可能です。

ちなみに前回の模様、講演もブースも大盛況でした

今回はジャパニーズスーパーフードの他、

ビューティースーパーフードランキングの発表もあります（今作成中）

テーマは、化粧品素材としても使えるスーパーフードです。

しかしながら・・・

今回23日〜の期間はなんと！

西ホールでは「健康博覧会」

東ホールでは「国際宝飾展」

東京ビッグサイト内で同時開催中。

私にとってはどちらも重要コンテンツなので、、、

会場内を西に東にハシゴさせて頂きます

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
2019年01月23日（水）〜2019年01月25日（金）
■健康博覧会2019
国内最大の健康産業ビジネストレードショー
入場区分：商談
利用施設：西1・2ホール
開催時間：10:00-17:00
料金：￥5000 (事前登録者無料)

2019年01月23日（水）〜2019年01月26日（土）
■第30回国際宝飾展
日本最大の宝飾展です。素材からジュエリー、関連製品までが揃います。
入場区分：商談
利用施設：東1-4ホール
開催時間：10:00-18:00▲
料金：￥5000 (招待券持参者無料)

2019年01月23日（水）〜2019年01月26日（土）
■第7回 ガールズジュエリーEXPO東京
オトナ女子向け　ファッションジュエリー・アクセサリーの専門展
入場区分：商談
利用施設：東1ホール
開催時間：10:00-18:00▲
料金：￥5000 (招待券持参者無料)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

この数年間、シンガポール、タイはバンコク、

プーケット、パッタヤー(タイ風)、サムイ島、

フィリピンはマニラ、セブ島の、下の方の

パラニャーケ州、マレーシアはクアラルンプール

にペナン、ジョホールバルと何個もの都市に

住んでみての感想です

アジアという割に、全然全国を網羅してなくて

スイマセン。私がこれらの国に住んでみたのは

将来的に移住(？)長期滞在を考えて、いったい

どこの国が一番住みやすいのかを調べに行くのが

目的でした

まず、私が今までのアジアで一番長期滞在を

したタイ・バンコクです。

約2年住んでみて、やっぱりそれだけ住むだけ

あって、すごーく住み心地はいいんですよねー。

どんな所がよかったのか！

まずはバンコクの良い所をどーんと！

バンコクの良い所

�@インフラが整っている

地下鉄が通っているのでシンガポールの様に

電車で移動できるところが私的には非常に

ポイントが高いです。スワナプーム空港からも

BTSで市内までいけるので、タクシー交渉とは

無縁ですね。ぼられたり、渋滞に巻き込まれて

る配もしなくていいのでとっても気楽です。

しかもきれいだし！一応電車は中流階級

向けですからね。お金ない人はエアコンなし

バスで移動しますね。

勿論、最近ではGrabタクシーなどがあるので

タクシー移動も劇的に改善しましたけどね。

バンコク以外では、トゥクトゥクやタクシー、

ソンテウなどで、電車という選択肢が無いので

移動の快適さは、タイでもバンコクだけ

�A日本食に全く困らない

これは長期で滞在するには結構重要なポイント

ですね。最近はシンガポールも日本食ブームに

沸いていますが、バンコクは潜在的に、日本の

工場などが沢山あり、日本人の駐在員や家族も

沢山住んでいるので、日本食まんせー！

聞いたこともない、かつ丼モドキみたいな物に

200バーツを取る様なお店ではなく、

や、では安い定食屋

さんなのに、タイでは同じ値段でレストラン

クオリティのお店で食べられるというのが利点

ですね。

その他にも、というタイブランドの

日本食屋もタイのどこにでもあって店内もきれい

なレストラン風なのにやよい軒と同じくらいの

クオリティでお寿司などを食べられるので、よく

行ってました。

日本語メニューがある「イムちゃん」なども、

日本人でも食べやすいタイ料理があります。

�Bスーパーで日本の野菜が買える

まぁレストランと通じるところもあるのですが、

スーパーが日本みたいにしっかりしてて綺麗で、

パックに入ったスライス肉まであるのがいい

ですよねー。そして、日本のスーパーの

オーガニックじゃないのと同じ位の値段で

オーガニック野菜が食べれるという感じですね。

よく行ってたのがグルメマーケットと

フジスーパーですね。フジスーパーではお刺身

とかも結構手ごろな値段で買えたりして、お魚

好きには助かります。

これだけ素晴らしいバンコク、めちゃくちゃ

住みやすい環境で、快適さで行ったらトップ

ぜすね。私的に若干のマイナス要素があるので、

その点については次に書きたいと思います。

最後まで読んでくれた方がいたら

ございます〜

　いきなりステーキさんがまた出店しました。
2018年4月にうどん県香川第一号店が高松市に出店し、

9月には丸亀市に二号店、12月には高松市に三号店、
今日、高松市に四号店が出店しました。
需要があるのか分かりませんが、
日本一狭い香川県で4店のいきなりステーキ…
9月以降の出店ペースの速さには驚きます。

　USアンガス牛 サーロインステーキ300g+ランチAセットを食べました。

ちと硬さがありましたが美味しく食べれました。
厚みがあるステーキを食べて、肉を喰った感を感じました。
此処は複合商業施設内にあるフードコートにあります。
なのでいつものようにステーキソースをアレンジ出来ません。
通常のソースだと味が薄く感じる私としては、ちとそこが残念でした。

コーンも下敷きの玉スラはいつもの通りで、
サラダは過日に食べたゆめタウン高松店とは違い、
きちんと裁断されて盛り付けられていました。
やっつけ仕事のような料理は残念でしかありません。
それと、接客も丁寧でした。
暗く雑な接客も残念でしかありません。
フードコートなので場所柄事情があるのかもしれませんが、
ライスが茶碗に盛られていました。

おそらくは箸が用意されていると思いますが、
そこも場所柄事情、それを確認しにお店まで行くのが面倒なので、
フォークを使い茶碗のご飯を食べました。
フォークが茶碗に当たると背筋に走る音が出ます。
なので慎重に食べました。
因みにビッグボーイのライス皿は私に要注意皿です。

フォークが当たると背筋から頭に抜けそうな音が出ます。
場所柄事情で不便なのがもう一つあります。
それは水です。
食事中にガブガブ飲みませんが、飲物はあった方がいいです。
フードコートにはウォータークーラーが設けられていますが、

何せコップが小さい…
そこで黒烏龍茶を買いました。
何といきなりブランドで、食べながら前を見ると、
ラベルに貼られた社長の笑い顔があったので、即座に反転しました。

　肉を喰らいご飯で追っかける。
夜は炭水化物を控えているので、

昼食の時にしか出来ない食べ方です。

好きな食べ方で食べて満足出来ました。

この数年間、シンガポール、タイはバンコク、

プーケット、パッタヤー(タイ風)、サムイ島、

フィリピンはマニラ、セブ島の、下の方の

パラニャーケ州、マレーシアはクアラルンプール

にペナン、ジョホールバルと何個もの都市に

住んでみての感想です

アジアという割に、全然全国を網羅してなくて

スイマセン。私がこれらの国に住んでみたのは

将来的に移住(？)長期滞在を考えて、いったい

どこの国が一番住みやすいのかを調べに行くのが

目的でした

まず、私が今までのアジアで一番長期滞在を

したタイ・バンコクです。

約2年住んでみて、やっぱりそれだけ住むだけ

あって、すごーく住み心地はいいんですよねー。

どんな所がよかったのか！

まずはバンコクの良い所をどーんと！

バンコクの良い所

�@インフラが整っている

地下鉄が通っているのでシンガポールの様に

電車で移動できるところが私的には非常に

ポイントが高いです。スワナプーム空港からも

BTSで市内までいけるので、タクシー交渉とは

無縁ですね。ぼられたり、渋滞に巻き込まれて

る配もしなくていいのでとっても気楽です。

しかもきれいだし！一応電車は中流階級

向けですからね。お金ない人はエアコンなし

バスで移動しますね。

勿論、最近ではGrabタクシーなどがあるので

タクシー移動も劇的に改善しましたけどね。

バンコク以外では、トゥクトゥクやタクシー、

ソンテウなどで、電車という選択肢が無いので

移動の快適さは、タイでもバンコクだけ

�A日本食に全く困らない

これは長期で滞在するには結構重要なポイント

ですね。最近はシンガポールも日本食ブームに

沸いていますが、バンコクは潜在的に、日本の

工場などが沢山あり、日本人の駐在員や家族も

沢山住んでいるので、日本食まんせー！

聞いたこともない、かつ丼モドキみたいな物に

200バーツを取る様なお店ではなく、

や、では安い定食屋

さんなのに、タイでは同じ値段でレストラン

クオリティのお店で食べられるというのが利点

ですね。

その他にも、というタイブランドの

日本食屋もタイのどこにでもあって店内もきれい

なレストラン風なのにやよい軒と同じくらいの

クオリティでお寿司などを食べられるので、よく

行ってました。

日本語メニューがある「イムちゃん」なども、

日本人でも食べやすいタイ料理があります。

�Bスーパーで日本の野菜が買える

まぁレストランと通じるところもあるのですが、

スーパーが日本みたいにしっかりしてて綺麗で、

パックに入ったスライス肉まであるのがいい

ですよねー。そして、日本のスーパーの

オーガニックじゃないのと同じ位の値段で

オーガニック野菜が食べれるという感じですね。

よく行ってたのがグルメマーケットと

フジスーパーですね。フジスーパーではお刺身

とかも結構手ごろな値段で買えたりして、お魚

好きには助かります。

これだけ素晴らしいバンコク、めちゃくちゃ

住みやすい環境で、快適さで行ったらトップ

ぜすね。私的に若干のマイナス要素があるので、

その点については次に書きたいと思います。

最後まで読んでくれた方がいたら

ございます〜

【今週末のマルシェ　入荷予定のお野菜】

◆3/23（土）11：30〜17：30　有楽町 交通会館マルシェ

◆3/24（日）11：30〜17：30　有楽町 交通会館マルシェ

こんばんは。

自然食エカロンの淡島亜紀子です。

昨日は、第２回エカロンのお茶会を

開催いたしました！

とても盛り上がりました。

ご参加くださった皆様、ありがとうございました。

そして昨日は天秤座の満月。

月がとても綺麗でしたね〜！

一気に育ったので、一気に無くなってしまいました。

野菜作りがとても難しいのです。

あと少しで出てきますので、もう少しお待ちくださいね。

たくさん入荷になりまーす。

愛媛県の澤田農園さんからは、

はるみが入荷になりますよ〜！

はるみは、中の薄皮が薄いので、

ミカンと同じように食べられます。

来週から澤田農園さんのデコポンも出てくる予定です。

ポテンシャルさんの無添加パン、

明日は１０種類入荷になります。　

■カレンツ（山ぶどう）パン

■カレンツパン（山型）

■トウモロコシパン

■トウモロコシパン（山型）

■かぼちゃパン

■かぼちゃパン（山型）

■トマト＆バジルパン

■ソフトフランス

■ソフトフランス（山型）

■オーガニック全粒粉パン

山型のパンは、食パンの型に入れて焼いたパンで、

普通のパンの約２倍ある大きなパンです。

１個750円（税込）ですので、かなりお得です

型に入れて焼いていますので、

水分が飛びにくく、しっとりしています。

最近、山型パンが人気あります。

オーガニックの全粒粉パンは

小麦のいい香りがしますので、

トースターで軽く温めて食べるのがオススメです。

もし何かつけるなら、ジャムではなく、バターにして、

小麦の香りを楽しんでくださいね。

フレンチトーストを作るなら、

ソフトフランス、かぼちゃパン、カレンツパンが

オススメです。

パンは全て、

■白神酵母

■もち米飴、米油

で作っています。

トウモロコシは、まごころ・ふれあい農園さん、

カボチャは、はるか農園さんのカボチャ、

トマトとバジルはポテンシャルさんのお野菜です。

カレンツ（山ぶどう）はオーガニックのものです。

小麦粉は、100％国産。

（メインは北海道産、岐阜県産も少し入っています）

※オーガニック全粒粉パンのみ

　オーストラリア産のオーガニックの小麦粉です。

砂糖、たまごは使っていない

無添加のパンです。

こだわりの材料で作った無添加パン、

ぜひお試しくださいませ。

ハーブティーも必ずご用意していますので、

ご希望の方はお声がけ下さいね。

自然食エカロンで販売しているお野菜は全て、

農薬・化学肥料を一切使っていないお野菜です。

安心してお買い求めくださいませ。

 

 

 

 

 

入荷予定のお野菜はこちらをご覧下さい。

 

 

 

 

 

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◆ポテンシャル農業研究所さん（岐阜県）

・葉付き大根

・小松菜の折り菜（お一人様１点のみ）

・ほうれん草

・サラダほうれん草

 

 

 

 

 

◆まごころ・ふれあい農園さん（長野県）

・アイスプラント

・白菜

・青大根

・赤大根

・あやめ雪かぶ

・白かぶ

・人参

・長ネギ

 

・小豆

・大豆

・黒米

・もちきび

・たかきび

 

 

　

 

 

◆はるか農園さん（北海道）

・平飼いのたまご

・ジャガイモ（キタアカリ）

・玉ねぎ（バラ売り）

・にんにく

・自然栽培のゆめぴりか（白米・玄米　１キロ袋）

 

 

 

 

 

◆飛騨高山のコシヒカリ（岐阜県産）

・玄米１キロ袋

 

 

 

 

 

お野菜、お米以外はこちら。

 

 

 

 

 

 

◆澤田農園さんの「はるみ」

 

はるみ　１袋６００円

 

　農薬や化学肥料を一切使わずに育てている

　とても美味しい伊予柑、はるみです。（愛媛県産）

 

　

 

 

 

 

◆ひかり農園さんの無農薬の苺

 

１パック　1,080円（税込）　

 

　農薬や化学肥料を一切使わずに育てている苺です。

　（使っている肥料は植物性肥料のみ）

　甘みと酸味のバランスがよく、とても美味しい苺です。（熊本県産）

 

 

 

 

 

 

◆無添加の苺ジャム（砂糖不使用）

 

　１パック　800円（税込）

 

　ひかり農園さんの無農薬の苺で作ったジャムです。

　原材料は、苺、米飴（こめあめ）、寒天のみ。

 

　丸ごとの苺が１パックに６個くらい入っています。

　甘さ控えめの美味しいジャムです。

 

 

 

 

 

 

◆無添加のカボスジャム、伊予柑ジャム

 

　１パック　350円（税込）

 

　カボスは大分県の葡萄農園プーの丘さん、

　伊予柑は愛媛県の澤田農園さん、

　農薬、化学肥料不使用のカボスと伊予柑で作りました。

 

　皮ごと丸ごと使っていますので、

　ちょっぴりほろ苦さがあります。

　

　パンやヨーグルトに入れるだけでなく、　

　熱湯を注いでお茶として飲むのもオススメです。

 

 

 

 

 

 

◆瀬戸ジャイアンツのレーズン

 

　・200ｇ入り　2,600円（税込）

 

　瀬戸ジャイアンツ（岡山県産・減農薬）で作った

　かなり大粒のレーズンです。

 

　国産の葡萄で作ったレーズンはとても貴重です。

　是非お試し下さいね。

 

　※残りわずかです！

 

 

 

 

 

 

◆ヤマネファームさんの無添加ジャム

 

　・キウイジャム　780円

　・柚子ジャム　　780円

 

　ヤマネファームさんの無農薬のキウイと柚子で作った

　無添加のジャムです。

 

　柚子ジャムは熱湯を注いで

　柚子茶として飲んでも美味しいですよ。

 

 

 

 

 

 

◆無添加のパウンドケーキ

 

　・有機ほうれん草（大・小）

　・有機にんじん（大・小）

　・どぶろくチョコ（大・小）

 

　ポテンシャルの奥田社長が作った

　無添加のパウンドケーキです。

 

　どぶろくチョコのパウンドケーキは

　フランス産の高級チョコをたっぷりと使った

　ガトーショコラみたいなケーキです。

 

　ポテンシャルさん自家製のどぶろく（濁り酒）を

　香りづけに使っています。

 

 

 

 

 

 

◆杉谷さんの紅茶（680円・税込）
茶葉（60ｇ入り）
ティーバック（5ｇ×11個入り）

 

かなり濃いめに入れても、
紅茶特有の渋みやエグみがなく、
甘〜い香りの美味しい紅茶です。

 

 

 

 

 

 

 

 

◆杉谷さんの緑茶（1,080円・税込）

まろやかな味の緑茶です。（有機JAS）
紅茶と同じで、農薬や化学肥料は一切使用していません。

 

 

 

 

 

 

 

◆トゥルシー・ティー（ティーバッグ）

 

宮崎県産の自然栽培のホーリーバジルで作った

ハーブティーです。

 

　トゥルシーティー　970円（税込）

　トゥルシーブレンドティー（レモン）　1,020円（税込）

 

※両方とも、1.2ｇ×10個入り

 

 

 

 

 

 

雑穀類、お米、紅茶、緑茶、トゥルシーティーは、

お野菜が多いとテーブルに出せないことがありますが、

必ずご用意しておりますので、

お声がけ下さいね。

 

 

 

 

 

今週末も新鮮な有機野菜をたくさんご用意して、
皆様のお越しをお待ちしておりまーす。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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今週東京ビッグサイトで開催される、

国内最大の健康産業ビジネストレードショー

「健康博覧会2019」

私も、理事を務めている「日本スーパーフード協会」

および「さつまいも親善協会」として、スタンバイさせて頂きます

我がスーパーフード協会のセミナーは2つ！

こちらは1日目、23日の会場内ステージでの公演。

今回も立ち見が予想されています。

【グローバルトレンド】
海外食のトレンド最前線！
エコフードとしてのスーパーフード＆オーガニック

そして24日、10:30〜11:20に会議棟6階で行われるセミナー、

下記はまだ空席あり！（聴講料3000円）

【国内トレンド】
地方創生！
ジャパニーズスーパーフードの商品開発と売り出し方

【内容】
スーパフードブームを作った仕掛け人『日本スーパフード協会』による最新トレンド紹介。ナチュラルフードの先進国アメリカでは健康と美食の２つの側面から、空前の日本食ブームが到来。地方創生・６次産業として、地方物産を魅力的なジャパニーズスーパーフードに変身させる商品開発とブランディング、その国内外での売り出し方を解説。
 

↓↓以下フォームよりお申し込みが可能です。

ちなみに前回の模様、講演もブースも大盛況でした

今回はジャパニーズスーパーフードの他、

ビューティースーパーフードランキングの発表もあります（今作成中）

テーマは、化粧品素材としても使えるスーパーフードです。

しかしながら・・・

今回23日〜の期間はなんと！

西ホールでは「健康博覧会」

東ホールでは「国際宝飾展」

東京ビッグサイト内で同時開催中。

私にとってはどちらも重要コンテンツなので、、、

会場内を西に東にハシゴさせて頂きます

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
2019年01月23日（水）〜2019年01月25日（金）
■健康博覧会2019
国内最大の健康産業ビジネストレードショー
入場区分：商談
利用施設：西1・2ホール
開催時間：10:00-17:00
料金：￥5000 (事前登録者無料)

2019年01月23日（水）〜2019年01月26日（土）
■第30回国際宝飾展
日本最大の宝飾展です。素材からジュエリー、関連製品までが揃います。
入場区分：商談
利用施設：東1-4ホール
開催時間：10:00-18:00▲
料金：￥5000 (招待券持参者無料)

2019年01月23日（水）〜2019年01月26日（土）
■第7回 ガールズジュエリーEXPO東京
オトナ女子向け　ファッションジュエリー・アクセサリーの専門展
入場区分：商談
利用施設：東1ホール
開催時間：10:00-18:00▲
料金：￥5000 (招待券持参者無料)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

オランダ、しかも日本人が多く住むアムステルフェーンでもなくてアイントホーフェンで鍋パーティー（通称：鍋パ）なんて・・・と諦めていませんか？

結論から言うとできます！！
というか実際やりました！こんな感じで。

いえ〜い。これはもうちゃんと日本の食卓でんな。

今日は、あんまり鍋パについて言及してる有力なブログなかったので、どこでどう機材を調達できるのかなど、具体的に書こうと思います！

まずは、鍋パにするにあたって一番気になるカセットコンロとボンベの調達について！

アムステルダムとか、デュッセルドルフまでわざわざ買いに行かなくていいですからね！
心配しなくてもアイントホーフェンにいながら全部手に入ります。

では一つずつみていきましょう〜↓

 

◉カセットコンロ（Portable gas stove）＆カセットボンベ（gas cartridge）が売ってる店

・アメージング・オリエンタル（住所：Langdonkenstraat 7, 5616 PN Eindhoven）
　→コンロは€25で販売（写真）、ボンベは１種類だけありましたが値段忘れました汗

・KADOLAND（住所：Woenselsemarkt 37）

　→コンロは€15、€25の２種類あり（€25のは上記写真のものと同じ）。
写真のコンロは€15のもので、€25のものと比べるとこちらは少しちゃちいつくりになっており、やはり値段分の差を感じます。

また、ボンベは４本セットで€５弱の１種類のみの販売でした。

日本のものと全く同じ形状でした。
ちなみに、カセットコンロに使用するガスの種類は、英語で「BUTANE GAS」ですので、そう書いているボンベがカセットコンロ対応です。

・Amazon.de（）

　→ドイツのアマゾン。Portable gas stoveで検索すると出てきます。オランダに届けてくれるのもいくつか種類あり。ただし、送料込みで考えると、実店舗で買うのとあまり変わりません。

・bol.com（）

　→オランダの通販。ネットのくせに値段は高いがあるっちゃある。

※未確認ですが、De Kampeermarkt（キャンプ用品専門店）にもあるかもしれません。
※「アクション」(激安日用雑貨店)には、ありそうで売っていませんでした。

※アルバートハインなどの普通のスーパーには置いていません。
※GAMMA（ホームセンター）でも取り扱いはありません。
 

また、もう一つ気になるのが、日本のものとの違いですよね。
 

安心してください！
見た目、サイズ、火のつけ方、ボンベの取り付け方など、基本的には日本のものと同じです＾＾
また、必ずしもそのカセットコンロに対応した同じ会社のボンベを使わないと作動しないなんてこともありません。
ここらへんも日本と変わりありませんね。

ただし、上記写真のボンベの取り扱い注意の項目にはやはり日本のものと同じく「This cartridge must be used exclusively with Campingman 29650」との記載がありますので、気になる方は説明書にしたがってコンロとボンベを統一されたほうがいいかと。

私は、コンロとボンベ、別々の会社が作ったものを買ってしまいましたが、問題なく作動しました。
ガス臭くて漏れているなんてこともありませんでした。
 

むしろもっとも注意しなければならないのは、日本から持ってきたカセットコンロをお使いになられる場合です。
実は、ボンベは国ごとに規格が定められているため、日本のコンロとオランダのボンベが合うかどうかはわかりません。

日本のコンロなら、日本のボンベを使いましょう。

でも日本のボンベ（いわゆるIWATANIとか）はアイントホーフェンではおそらく売っていませんので、やはりすべて現地で購入されたほうがいいかと思います。

◉土鍋
 

・アメージング・オリエンタル
　→2〜3人用の小さいのだけあり

・ドイツアマゾン
　→一万円以上するものならあり

土鍋にこだわる方は、日本から持っていくのがベターです。
 

◉ステンレス鍋（もつ鍋とかで使われるような）

・実店舗では販売なし

・ドイツアマゾン
　→約10€,15€,20€の3種類あり(送料が約5-10€別途かかるし、カスタマーレビューもなく、おそらく中国製で品質不明)

※鍋購入の際の注意点

ヨーロッパで一般的に手に入る鍋(いわゆるシチューポットstew pot)でも代用できなくはないですが、上部の直径は、なんぼ広くても最大24-26センチのものが多く、鍋料理で使われる、直径30センチクラスのものはアマゾンでないと売っていませんでした。
また、こちらの鍋は、容量を大きくするなら、直径が増えていくのではなく、高さを出してパスタ鍋みたいに縦長にすることで容量を確保する傾向にあるので、直径は広いけれど、そこまで底が深いわけではない(とはいえ液体を入れるのにある程度は深さのある)鍋パ向きの鍋を探すのに苦労しました。

まさか多人数用の鍋料理に使えそうな鍋が手に入らないなんて、今からネットで頼むのはもう遅いし・・・と悩んだ末、最終的に妥協して買ったのがこちら。

オランダ移住者が何かとお世話になっているであろう「アクション」にて購入。
フライパンなのか両手鍋なのか、なかなかおもしろい形をしていますw

※写真は、直径28センチ、約14€のsnack pan という商品。

◉食材

＜葉野菜系＞

・白菜→普通のスーパーにあり

・水菜→マジ手に入らない

・春菊→アメージング・オリエンタルにあり

・小松菜→駅前のアルバートハインかアルバートハインXL、もしくはアメージング・オリエンタル

・ポロネギとかいう極太の西洋ネギ→普通のスーパーに売ってるが、日本の太ネギはない

・細ねぎ→日本のほど細くないけど、小口切りにして変じゃないぐらい細めのは普通のスーパーで売ってる

＜根菜＞

・人参、大根→普通のスーパーにあり

・ごぼう→アメージング・オリエンタルにあり

・里芋→駅前のアルバートハインかアルバートハインXL、もしくはアメージング・オリエンタル

＜きのこ類＞

・しいたけ、えのき、しめじ→アメージング・オリエンタルにあり

＜その他＞

・油揚げ→アメージング・オリエンタルにあり

・湯葉(豆腐皮の名で販売)→中国産のがアメージングオリエンタルにあり

・豆腐→木綿ならBIOのものが大手スーパーユンボにあり。絹ごしはアメージング・オリエンタルにあり。

・お麩→そんな凝ったもんアイントホーフェンにはなかった・マロニー→高い交通費払ってデュッセルドルフかアムステルダムでも行かない限り、アイントホーフェンではどこにも売ってない

・もち→マロニーに同じ

＜〆＞

・うどん→アメージング・オリエンタルにあり

・ラーメン→アメージング・オリエンタルにあり

・ご飯→アメージングオリエンタルにヨーロッパ産のジャポニカ米あり。味も価格も日本のとさほど変わらないので合格。

＜卵＞

・サルモネラ消毒されてないので生では食べれない。アイントホーフェンで生卵にありつく方法は日本食材宅配サービスを利用するのみ。

＜肉類＞

・豚の薄切り肉　※オランダやドイツなど、ヨーロッパの普通のスーパーでは薄切り肉は売られていません
　→BIOの肉専門店(住所：Kruisstraat 128-A, 5612 CM Eindhoven、エコプラザの横)か、
　→Jan Daamen Keurslager（住所：Winkelcentrum Woensel 73, 5625 AD Eindhoven、WoensXL内の肉屋）でもやってくれるとの情報を聞いたことがありますが私は利用したことがないです・・・
　→実は、アメージング・オリエンタルの冷凍コーナーでも発見しました。オランダでは「幻の」薄切り肉です。

ベーコンじゃなくて、ちゃんとスライスドポークって書いてある！
スペイン産でした。
お値段も他店で買うよりはだいぶ安い（500gで€５弱）。
 

・鳥もも肉→普通のスーパーか、中東・トルコ系のスーパーにあり(値段は断然後者に軍配があがる)

＜魚類＞

・サーモン→普通のスーパーにあり

・タラ→アルバートハイン、魚屋、土曜or火曜のマーケットで購入

・えび→アメージング・オリエンタルでも普通のスーパーでも冷凍のであり

・ホタテ→冷凍のが普通のスーパーであり

＜調味料類＞

・ポン酢、ゆずぽん、しょうゆ(薄口なし！)、みりん風調味料(前は本みりんだったのに泣)はあります。

・ちゃんこ鍋の時に必要な鶏がらスープの素は日本製のはありません！よくわからん中国産のみ。

・香りをよくするゆずの果汁瓶詰めのと、粉末タイプの乾燥ゆずはあります(それはあんのかよ)

◉とんすい（の代わりになるもの笑）

＝シリアル・サラダボウルなど

うーん、アジアンショップでとんすいが高く売ってはいるけど、アクションとかIKEAとか、普通の店ではあの絶妙な深さと形の食器みないよねえ(平たいか深いかの二択)

◉れんげ

・アクション
　→アミューズスプーンとして売られています（フレンチなどでキャビアなどの前菜が一口サイズのスプーンの上に乗っけられて出てくる時ってありませんか？それ用のスプーンです。でも我々日本人からみたら完全にれんげの形でした）６個セットで€２ぐらい？
 

・ユーロプラザ(住所：Kloosterdreef 49, 5612 CT Eindhovenのすぐ横)
　→バラ売り。値札がなくて価格不明でした。

・アメージング・オリエンタル
　→やはり割高。

◉さいばし

これも日本から持って行くべきです。マジでこっちでは見かけない。普通の箸はあるのに。

と、こんなもんかな？

日本食ブームとはいえ、オランダで日本の風習を完全再現するのはなかなかハードルが高いなあと思う今日この頃でした。




＜本日の一枚＞
友人に教えてもらったベーグルサンドがおいしいカフェ「ベーグル＆ジュース」。

写真手前のホットチョコレートがおもしろくて、

こうやって、ミルクと一緒に出てきたチョコバーをダイレクトに入れて溶かすの笑
ちょうどいい甘さに仕上がって私的にはあたり。
おみやげに良さそうなひとしなでした♩

「Bagel & Juice」
Kleine Berg 19, 5611 JS Eindhoven

論文No1897

Validation of the immunohistochemical expression of programmed death ligand 1 (PD-L1) on cytological smears in advanced non small cell lung cancer

Elisa Capizzi, Costantino Ricci, Francesca Giunchi, Stefano Zagnoni, Claudio Ceccarelli, Begoña Urrios Álvarez Gómez, Laura Casolari, Francesco Gelsomino, Rocco Trisolini, Michelangelo Fiorentino, Andrea Ardizzoni

Lung Cancer, Volume 126, p9–14, 2018.

＜背景＞

免疫組織化学によるPD-L1発現の評価は進行NSCLC患者に対する

抗PD-1阻害薬であるペムブロリズマブの1st line治療導入に必須である。

現在、ホルマリン固定パラフィン包埋のサンプルのみが

PD-L1の免疫染色（抗PD-L1抗体22-C3およびSP263）に適している。

我々はNSCLC患者の組織学的サンプルと細胞診スメアとで22-C3、28-28、SP263の正確性について後ろ向きに検討した。

＜結果＞

組織学的サンプルにおけるPD-L1の検出の正確性はSP263(AUC/ROC = 1)が

28-28(AUC/ROC =,991)、22-C3 (AUC/ROC =,942)よりも高かった。

組織学的サンプルと細胞診スメアのSP263に対する全体の一致率は中等度(kappa = 0,364)であった。

しかし、細胞診と組織診で<50% vs ≧50%のカットオフの一致率はよかった(kappa = 0.626)。

細胞診スメアのSP263抗体の成果性は良好であった(AUC/ROC =,921)。

蛍光染色のin situ hybridizationをPD-L1陽性の組織化学的に行ったところ、CD274遺伝子増幅を１例のみに認めた。

＜感想＞

>50%のがん細胞のスメアでは細胞診のスメアのPD-L1染色はまずまずだったようです。

細胞診ではSP263がPD-L1染色として最もよかったようです。

Introduction The assessment of PD-L1 expression by immunohistochemistry is mandatory for the administration as first-line therapy of the anti PD-1 check-point inhibitor Pembrolizumab in patients with advanced non-small-cell lung cancer (NSCLC). Currently, only formalin-fixed paraffin-embedded samples are acceptable for PD-L1 immunostaining with the anti-PD-L1 antibodies 22-C3 and SP263. We investigated retrospectively the accuracy of the anti PD-L1 antibodies 22-C3, 28-28, SP263 in 50 paired histological samples and cytological smears of NSCLC patients.

Results The accuracy of the three antibodies for the detection of PD-L1 in histological samples was higher for the antibody SP263 (AUC/ROC = 1) compared to the clones 28-8 (AUC/ROC =,991) and 22-C3 (AUC/ROC =,942). The overall concordance between histological samples and cytological smears using the SP263 clone was moderate (kappa = 0,364). However when the cyto-histological concordance was calculated using just the <50% vs ≥50% cut-off the agreement (kappa = 0.626) was good. The accuracy of the antibody SP263 in cytological smears was good (AUC/ROC =,921). A fluorescent in situ hybridization analysis on 10 histological cases positive for PD-L1 at immunohistochemistry showed amplification of the CD274 gene only in one case.

Conclusions Immunocytochemical staining for PD-L1 in diagnostic cytological smears of NSCLC is feasible and applicable at least using the >50% cancer cell cut-off. The three antibodies SP263, 22-C3 and 28-8 are all suitable for the diagnostic detection of PD-L1 on tissue sections with a superiority of the SP263 clone. The implementation of PD-L1 immunocytochemistry on cytological smears will likely expand the pool of NSCLC patients candidate to first-line immunotherapy.

こんにちは！

アメリカに留学したら食生活の心配がありますよね。デンバーのサクラスクエアなら日本食が簡単に手に入ります。そんな時は、サクラスクエアに行きましょう！

サクラスクエアとは、デンバーの日本人コミュニティのことで少し昔まで多くの日本人が住んでおり、とても賑わいを見せていました。今は街の雰囲気も落ち着いています。デンバー市街にあるのでアクセスも良く、日本食で困ったらすぐに足を運べるのが嬉しいところですね。

40年以上も昔に日系人によって作られましたが、街の変革の時期であった1970年代に場所の移動を迫られます。結果的に、別の場所へ移動し、今の形に落ち着きました。日本人が生活に必要な食べ物やグッズが売られているので、近年の日本食ブームもあり日本人以外の人たちも訪れるスポットになっています。

また、太平洋戦争の時に日系人は強制収容されていました。その時に当日のレーガン大統領から謝罪を受け取ったタマイミノル氏や差別で苦しむ日系人を守った人々の銅像が建てられています。このような日系人が歩んで来た歴史も知ることができる価値ある場所です。

サクラスクエアには、JJ’S BISTROとSAKURA HOUSE RESTAURANTの二軒の日本食レストランがあります。JJ’S BISTROは、中華料理と日本食に加えて、寿司を食べられるレストランです。基本的にはアメリカスタイルの中華料理ですので、日本では食べたことがないメニューが並びます。

しかし、これが意外と美味しくアメリカの留学生活の支えになります。大体の相場は、1000円前後です。また、お寿司についてもマグロやエビ、いなりなど日本で食べられるメニューを多くとり揃えながら、ボストンロールやカリフォルニアロールと言ったアメリカで独自に進化した日本食を堪能できます。日本では考えられないかもしれませんが、お寿司と白ワインの相性はとてもいいです。日本産のワインが海外では、寿司ワインと呼ばれ、お寿司と一緒に楽しむものになっていますので、21歳以上であればお酒も飲んでみてはいかがでしょうか。

一方、SAKURA HOUSE RESTAURANTは、ラーメン、丼、カレー、フライ、焼き肉など日本の家庭料理を楽しめるレストランです。

日本人でも寿司は頻繁に食べないためJJ’S BISTROには頻繁に通わないと思いますが、SAKURA HOUSE RESTAURANTなら様々な家庭の味が楽しめるとあり、日頃から足を運べる場所です。

例えば、ラーメンだけにしても醤油ラーメン、味噌ラーメン、ネギラーメン、チェーシューラーメン、シーフードラーメンなど、全９種類のレパートリーがあります。また、丼についても牛丼、親子丼、カツ丼、天丼、鉄火丼など、フライ系からシーフード系まで幅広く揃えています。

このような普段日頃から日本食に触れられる場所があるデンバーは、まさに日本人が住みやすい場所と言えるでしょう。何より、現地で生活する上で困るのが、食事と言葉です。言葉は、学校に通っていれば徐々に理解できるようになりますが、食生活については現地の食事が好きな人でもたまには日本食が恋しくなるものです。

そんな時に、デンバーの日本人コミュニティはまるで日本に一時帰国した気分にさせてくれる場所です。

レストラン以外にも、床屋やマッサージを受けられる施設があったり、スーパーがあったりその他にも、病院もあるため、生活に必要なものはすべてここに来れば揃います。

初めて海外に留学するのであれば、現地の生活が何よりも心配だと思いますが、デンバーなら日本人コミュニティが留学の手助けになりますよ。

施設情報

名前：サクラスクエア（Sakura Square）

住所：1255 19th St, Denver, CO 80202

ホームページ：

SizaこんにちはSEIです。

実は仕事をはじめました！！！！

人生初の飲食店ですｗ

日本食レストランなんですが、ハンガリー では日本食ブームでお寿司から今はラーメンだそいうです！！

私は九州出身なので、とんこつ派です

いくつもあるんですが、またお店については次回・・・

私は接客業が好きなので、できればホールがよかったんですが

なんせ言葉が・・・

ハンガリー語できないｗ

その為、キッチンです！！！

飲食店て本当に大変ですね

今は洗い物メインです。

しかーーーし、お店の雰囲気がよき

音楽ガンガンでみんなノリノリｗ

ほぼハンガリー語ｗ

日本人の方が２人いて救いでした〜ｗ

みんな優しくてハンガリー語教えてくれる

私も早く覚えて、ホール行きたい！！！ｗ

ハンガリー の人と話したい！！！！

アパートも探さなきゃ・・・

てな感じで、１２時間働いてきたの今日は寝ます。

おやすみなさい。

こんにちは！

アメリカに留学したら食生活の心配がありますよね。デンバーのサクラスクエアなら日本食が簡単に手に入ります。そんな時は、サクラスクエアに行きましょう！

サクラスクエアとは、デンバーの日本人コミュニティのことで少し昔まで多くの日本人が住んでおり、とても賑わいを見せていました。今は街の雰囲気も落ち着いています。デンバー市街にあるのでアクセスも良く、日本食で困ったらすぐに足を運べるのが嬉しいところですね。

40年以上も昔に日系人によって作られましたが、街の変革の時期であった1970年代に場所の移動を迫られます。結果的に、別の場所へ移動し、今の形に落ち着きました。日本人が生活に必要な食べ物やグッズが売られているので、近年の日本食ブームもあり日本人以外の人たちも訪れるスポットになっています。

また、太平洋戦争の時に日系人は強制収容されていました。その時に当日のレーガン大統領から謝罪を受け取ったタマイミノル氏や差別で苦しむ日系人を守った人々の銅像が建てられています。このような日系人が歩んで来た歴史も知ることができる価値ある場所です。

サクラスクエアには、JJ’S BISTROとSAKURA HOUSE RESTAURANTの二軒の日本食レストランがあります。JJ’S BISTROは、中華料理と日本食に加えて、寿司を食べられるレストランです。基本的にはアメリカスタイルの中華料理ですので、日本では食べたことがないメニューが並びます。

しかし、これが意外と美味しくアメリカの留学生活の支えになります。大体の相場は、1000円前後です。また、お寿司についてもマグロやエビ、いなりなど日本で食べられるメニューを多くとり揃えながら、ボストンロールやカリフォルニアロールと言ったアメリカで独自に進化した日本食を堪能できます。日本では考えられないかもしれませんが、お寿司と白ワインの相性はとてもいいです。日本産のワインが海外では、寿司ワインと呼ばれ、お寿司と一緒に楽しむものになっていますので、21歳以上であればお酒も飲んでみてはいかがでしょうか。

一方、SAKURA HOUSE RESTAURANTは、ラーメン、丼、カレー、フライ、焼き肉など日本の家庭料理を楽しめるレストランです。

日本人でも寿司は頻繁に食べないためJJ’S BISTROには頻繁に通わないと思いますが、SAKURA HOUSE RESTAURANTなら様々な家庭の味が楽しめるとあり、日頃から足を運べる場所です。

例えば、ラーメンだけにしても醤油ラーメン、味噌ラーメン、ネギラーメン、チェーシューラーメン、シーフードラーメンなど、全９種類のレパートリーがあります。また、丼についても牛丼、親子丼、カツ丼、天丼、鉄火丼など、フライ系からシーフード系まで幅広く揃えています。

このような普段日頃から日本食に触れられる場所があるデンバーは、まさに日本人が住みやすい場所と言えるでしょう。何より、現地で生活する上で困るのが、食事と言葉です。言葉は、学校に通っていれば徐々に理解できるようになりますが、食生活については現地の食事が好きな人でもたまには日本食が恋しくなるものです。

そんな時に、デンバーの日本人コミュニティはまるで日本に一時帰国した気分にさせてくれる場所です。

レストラン以外にも、床屋やマッサージを受けられる施設があったり、スーパーがあったりその他にも、病院もあるため、生活に必要なものはすべてここに来れば揃います。

初めて海外に留学するのであれば、現地の生活が何よりも心配だと思いますが、デンバーなら日本人コミュニティが留学の手助けになりますよ。

施設情報

名前：サクラスクエア（Sakura Square）

住所：1255 19th St, Denver, CO 80202

ホームページ：

SizaこんにちはSEIです。

実は仕事をはじめました！！！！

人生初の飲食店ですｗ

日本食レストランなんですが、ハンガリー では日本食ブームでお寿司から今はラーメンだそいうです！！

私は九州出身なので、とんこつ派です

いくつもあるんですが、またお店については次回・・・

私は接客業が好きなので、できればホールがよかったんですが

なんせ言葉が・・・

ハンガリー語できないｗ

その為、キッチンです！！！

飲食店て本当に大変ですね

今は洗い物メインです。

しかーーーし、お店の雰囲気がよき

音楽ガンガンでみんなノリノリｗ

ほぼハンガリー語ｗ

日本人の方が２人いて救いでした〜ｗ

みんな優しくてハンガリー語教えてくれる

私も早く覚えて、ホール行きたい！！！ｗ

ハンガリー の人と話したい！！！！

アパートも探さなきゃ・・・

てな感じで、１２時間働いてきたの今日は寝ます。

おやすみなさい。

ダイエットを始めて、１２日目！

平日のみのダイエットなので週４日で３週め。　恒例！金曜日のみ体重測定！

１２日前の私史上最高体重５９キロから、３．２kg　落ちた今朝の体重、５５．８kg　（≧∇≦）

おやつはひかえて、食事も夜だけダイエットですけど、先週から５００gしか落ちておらず

３キロを落とすと体が危機感を感じて停滞期に入る、毎年のこと

なので、このまま続けて停滞期を乗り切りまぁ〜ス ('-^*)/

ってなこって、週末のダイエット休日前のダイエット食！

また鶏かっ〜・・。ってダーリンに言わせない！

鶏でよかったと大喜びだった

鶏しゃぶ〜

半解凍の鶏胸肉の皮と脂を外し、薄くスライス！

梅昆布もちょっと乗っけて

シャキシャキの残る三つ葉とネギがまた、満足感を増してくれます。o(〃＾▽＾〃)o

もちろん！　つまポン酢も良い熟成具合でめっちゃ美味し♪

いつもなら最後まで飲み干しちゃうんですが、

ダイエット時期なので（＾＾：）つけて食べるだけ〜

ではまず、しゃぶしゃぶの出汁を作りますね

�@アミじゃこ

エビって思う方もいらっしゃいますが、これは種類的にはオキアミで

アミエビというところもありますが、エビではありません。

でもこれが！　良い出汁が出るんですよヽ(´∀`｡)ﾉ

・アミじゃこ、大さじ１．５　　お茶パックかキッチンペーパーに包んで煮出せるようにします。

�Aお鍋に

・水、カップ５

・出汁用にまとめたアミじゃこ

・ガラスープ顆粒、小さじ２

いつもお馴染みさんオススメの

天然素材粉砕で、冷めても生臭くならない深みのある　美味しいお出汁

どんな素材と合わせても、素材の味を底辺から支えて、

より引き立てるオリコウサンのお出汁！

・、１包　　

�B１０分ほど煮出します。

�C鶏むね肉

これは、業務スーパーで小分け真空包装で売られている『国産鶏肉』

このタイプは、もも肉と胸肉があるのですが

両方共、このお値段にしてはかなり美味しい！

チルドで売られていますが、家では冷凍庫に保存していました。

�D半解凍状態で

皮と脂を取り除いて、タテ半分に切って

筋肉の繊維にできるだけ垂直になるように

�E薄くスライス

お皿に並べます。

�F皮は

ちょっとお肉はついていますが、余分な脂だけを取り除いて捨て

小鍋にお湯を沸かして、シッカリ熱が通るまでボイル！

（茹で汁はキッチンペーパーで濾して脂を取り除き、ワンコのスープです ('-^*)/）

皮はダーリンのおつまみ(o^-')b

�Gよく流水でさらし

シッカリと水気をとって

細く千切りして、ぐい呑に入れて

�H刻みネギを薬味に

これにポン酢をかけて、「ネギ皮ポン酢」

ほんのちょっとですけど、おつまみにはちょうどいい(o^-')b

今回は私は食べませんが、鶏ムネの皮１枚　１２３kｃａｌ前後です。

（たった１枚の鶏皮ですが、食べれば１２３kｃａｌ、食べなければ０kｃａｌ！　今は我慢です。）

では、しゃぶしゃぶに一緒に入れる野菜の一つ

�I三つ葉

三つ葉は、いつもは添え物程度しか食べないのですが

日本のハーブを代表する三つ葉！

体の中の余分な塩分を外に出してくれるカリウムが豊富で

１袋（３株入り）可食部で約７kｃａｌ　と、とってもヘルシー！

香りと食感で満足度も高いんです ('-^*)/

・三つ葉、２袋（６株）　　根を落として４cmていどに切っておきます。

�J長ネギ

・長ネギ、大１本（４０kｃａｌていど）　　根を落として斜めに薄くスライス

ざっと水に放して水気を切ってから三つ葉と均等に混ぜてお皿に盛り付けます。

出汁をテーブル用の小鍋に入れて

「おれ、ビール呑んでもええかなぁ〜？」byダーリン

（だから好きに呑みぃさ（＾＾：）　お疲れ様をしたいんやろ？炭酸水で付き合うわ）

�Kでっ！、こんなテーブル〜♪

鶏肉をしゃぶしゃぶする前に

・ネギ＆三つ葉　　先にテーブル用の小鍋に入れて沸騰するまで待って

お鍋があたたまるまでの間に

�Lダーリンはおつまみで晩酌（＾艸＾）

「これええわぁ〜、そやけどこれだけ？」byダーリン

（そうなんやわ、胸肉につてる皮だけやからね（＾＾）

　きゅうりの千切りも入れ立ったら良かったなぁ〜、嵩増しになったのになぁごめんなぁ〜）

�Mお野菜は

両方生でも食べられるものなので、煮すぎないようにします（＾＾）

（私は生のネギにアレルギーが出ることがあるので、ちょっと長めにお鍋の中に♪）

�N生肉は

基本的に直箸では触らないのが良いですね（＾＾）

たたきなど、加熱調理してから切り分けるのなら大丈夫ですけどね〜♪

�Oだし汁の中に入れるまでは、トングなどで

入れたら自分でしゃぶしゃぶ

�Pお野菜と一緒に取り分けて

鶏肉は生の色合いがなくなったら、すぐに食べられます。

�Qたたき梅などを乗っけて

これは、昆布の入ったたたき梅！

ちょっとだけ乗っけると、ポン酢につけて一味上がります ('-^*)/

「良いわぁ〜≧(´▽｀)≦　帰ってきて

　風呂にゆっくり入って、その後に

　しゃぶしゃぶ！　理想やな！

　お腹が温まったらよく眠れそうや」byダーリン

（あんたはいっつも、よく眠れてる　（ー。ー）　なんなら、寝過ぎなくらいや）

鶏のしゃぶしゃぶは私は５切れほど、１枚約１０kｃａｌ程度！

�Rあとは、お野菜をしゃぶしゃぶ（＾＾：）

鶏肉大好きですからね、なんならひとりで胸肉１枚食べれちゃうんですけど

鶏むね肉は１００ｇあたり１１６kｃａｌですから、全部食べたら鶏だけで３００kｃａｌ程度！

全部食べて３００kｃａｌになるのか、　５枚で止めて５０kｃａｌ弱で止めるのか！

そこはやっぱり、後者でしょう〜（＾＾：）

残りはダーリンがガッツリ食べてくれて、それでも残った数枚は

しゃぶしゃぶしたものを、たたき梅で和えて、

今日のダーリンのお弁当に入りました（＾＾）

明日は土曜日ですが、ダーリンはお仕事なんですって

職場の仕事を教えてくれる若い男の子ととっても良くしてくれるらしく

毎日が充実しているみたいです（＾＾）

お給料は以前よりも下がりましたが、精神的に健康になってくれて

悪魔の叔父からの関与もなくなって平穏です〜

普通のおだやかが、一番幸せですね♪

今日も皆様の幸せな一日で

ありますように〜ﾟ｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡

おうちごはんのランキングに参加しています 

皆様の応援で頑張れてます
ポチットがうれしいです (人´∀｀*).｡
↓

いつも、ポチッと　励ましのお言葉、ありがとうございます♪

　今日、紹介するのは、どうなんde's。

　先日、道の駅レストラン、どうなんde'sに行く機会がありました。

　お酒の席だったのですが、今回も色々なメニューを食べてきましたよ。

　どうですか。

　サラダやパスタ、ピザなど、色々なものをいただきました。

　紹介したもの以外にも、色々と食べたので、お腹一杯になりました。

　どうなんde'sといえば、木古内町をはじめ、近隣の町や北海道の食材を中心に使用するので、あらためて、身近な食材のおいしさを実感することができますよね。

　地元をはじめとする身近な食材を味わうことができる、どうなんde's。

　みなさんもぜひどうぞ。

本日のテーマ  →  楽天ふるさと納税

私のブログに初めて訪れて下さった皆様

はじめまして

我が家です 

また、度々ご訪問下さる皆様

いつも有難うございます

超 ポイントバック祭 開催中〜 

お友達に勧められて

かなり強く勧められて

やっと

やっと

ふるさと納税を

やってみる事にしました！

おっそー 

早速ですが本題へ

まず気になったのが

評価 ★★★★★ も良かった

カニ1�s！

↓

お刺身OK と 特大 というフレーズに

期待しまくってます

次にコチラもとても人気だった

特大ウナギ5尾！

↓

こんな事でもない限り

なかなか ウナギ様 など

お口にできないので

評価も良かった

ボリューミーな5尾入り を

お願いする事にしました

そしてお次もとっても美味しい

カツオのたたき！

↓

実はウチの母が

高知県の出身 なので

土佐のカツオのたたきが美味い事は

よーく存じております 

しかし残念ながら

高知に帰省する事も

全くなくなり

本場のカツオのたたき様 を

お口にする機会がなくなったので

お願いする事にしました

その他気になったのが

干物30枚！

↓

えー？！30枚もーー！

それから

コチラは お値段が手頃 な

鶏のささみ1�s！

↓

これめっちゃお手頃ー！

この他にも

スイーツやフルーツなんかも

あるようなんですけどね

そこは 堅実 に

食事の足しになるような物ばかり

choiceしてみました 

どれもこれも

到着までには

そこそこ時間がかかるようなのですが

そもそも 購入 ではなく

寄付 なので

御礼の品 を頂けるだけで

有難いシステムだと思っています 

とはいえ我が地元には

ちょっと申し訳なさを感じつつ

こめんっ

それでも 初のふるさと納税 に

かなりワクワクしている私がいます

ホンマすみません！

こんな有難いふるさと納税に

まだ足を突っ込んでらっしゃらない方が

いらっしゃいましたら

締切間近 なようですので

超 ポイントバック祭 の間に

↓　　　　↓　　　　↓　　　　↓

一緒に足を突っ込みましょー！ 

乗り遅れの私が言うのもなんですが

やらないなんて

勿体ないですよっ 

※ その他皆さんの参考テーマ、pickup！　　

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お帰りの前に

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● 

有難うございました 

また来てね 

論文No1897

Validation of the immunohistochemical expression of programmed death ligand 1 (PD-L1) on cytological smears in advanced non small cell lung cancer

Elisa Capizzi, Costantino Ricci, Francesca Giunchi, Stefano Zagnoni, Claudio Ceccarelli, Begoña Urrios Álvarez Gómez, Laura Casolari, Francesco Gelsomino, Rocco Trisolini, Michelangelo Fiorentino, Andrea Ardizzoni

Lung Cancer, Volume 126, p9–14, 2018.

＜背景＞

免疫組織化学によるPD-L1発現の評価は進行NSCLC患者に対する

抗PD-1阻害薬であるペムブロリズマブの1st line治療導入に必須である。

現在、ホルマリン固定パラフィン包埋のサンプルのみが

PD-L1の免疫染色（抗PD-L1抗体22-C3およびSP263）に適している。

我々はNSCLC患者の組織学的サンプルと細胞診スメアとで22-C3、28-28、SP263の正確性について後ろ向きに検討した。

＜結果＞

組織学的サンプルにおけるPD-L1の検出の正確性はSP263(AUC/ROC = 1)が

28-28(AUC/ROC =,991)、22-C3 (AUC/ROC =,942)よりも高かった。

組織学的サンプルと細胞診スメアのSP263に対する全体の一致率は中等度(kappa = 0,364)であった。

しかし、細胞診と組織診で<50% vs ≧50%のカットオフの一致率はよかった(kappa = 0.626)。

細胞診スメアのSP263抗体の成果性は良好であった(AUC/ROC =,921)。

蛍光染色のin situ hybridizationをPD-L1陽性の組織化学的に行ったところ、CD274遺伝子増幅を１例のみに認めた。

＜感想＞

>50%のがん細胞のスメアでは細胞診のスメアのPD-L1染色はまずまずだったようです。

細胞診ではSP263がPD-L1染色として最もよかったようです。

Introduction The assessment of PD-L1 expression by immunohistochemistry is mandatory for the administration as first-line therapy of the anti PD-1 check-point inhibitor Pembrolizumab in patients with advanced non-small-cell lung cancer (NSCLC). Currently, only formalin-fixed paraffin-embedded samples are acceptable for PD-L1 immunostaining with the anti-PD-L1 antibodies 22-C3 and SP263. We investigated retrospectively the accuracy of the anti PD-L1 antibodies 22-C3, 28-28, SP263 in 50 paired histological samples and cytological smears of NSCLC patients.

Results The accuracy of the three antibodies for the detection of PD-L1 in histological samples was higher for the antibody SP263 (AUC/ROC = 1) compared to the clones 28-8 (AUC/ROC =,991) and 22-C3 (AUC/ROC =,942). The overall concordance between histological samples and cytological smears using the SP263 clone was moderate (kappa = 0,364). However when the cyto-histological concordance was calculated using just the <50% vs ≥50% cut-off the agreement (kappa = 0.626) was good. The accuracy of the antibody SP263 in cytological smears was good (AUC/ROC =,921). A fluorescent in situ hybridization analysis on 10 histological cases positive for PD-L1 at immunohistochemistry showed amplification of the CD274 gene only in one case.

Conclusions Immunocytochemical staining for PD-L1 in diagnostic cytological smears of NSCLC is feasible and applicable at least using the >50% cancer cell cut-off. The three antibodies SP263, 22-C3 and 28-8 are all suitable for the diagnostic detection of PD-L1 on tissue sections with a superiority of the SP263 clone. The implementation of PD-L1 immunocytochemistry on cytological smears will likely expand the pool of NSCLC patients candidate to first-line immunotherapy.

SizaこんにちはSEIです。

実は仕事をはじめました！！！！

人生初の飲食店ですｗ

日本食レストランなんですが、ハンガリー では日本食ブームでお寿司から今はラーメンだそいうです！！

私は九州出身なので、とんこつ派です

いくつもあるんですが、またお店については次回・・・

私は接客業が好きなので、できればホールがよかったんですが

なんせ言葉が・・・

ハンガリー語できないｗ

その為、キッチンです！！！

飲食店て本当に大変ですね

今は洗い物メインです。

しかーーーし、お店の雰囲気がよき

音楽ガンガンでみんなノリノリｗ

ほぼハンガリー語ｗ

日本人の方が２人いて救いでした〜ｗ

みんな優しくてハンガリー語教えてくれる

私も早く覚えて、ホール行きたい！！！ｗ

ハンガリー の人と話したい！！！！

アパートも探さなきゃ・・・

てな感じで、１２時間働いてきたの今日は寝ます。

おやすみなさい。

この数年間、シンガポール、タイはバンコク、

プーケット、パッタヤー(タイ風)、サムイ島、

フィリピンはマニラ、セブ島の、下の方の

パラニャーケ州、マレーシアはクアラルンプール

にペナン、ジョホールバルと何個もの都市に

住んでみての感想です

アジアという割に、全然全国を網羅してなくて

スイマセン。私がこれらの国に住んでみたのは

将来的に移住(？)長期滞在を考えて、いったい

どこの国が一番住みやすいのかを調べに行くのが

目的でした

まず、私が今までのアジアで一番長期滞在を

したタイ・バンコクです。

約2年住んでみて、やっぱりそれだけ住むだけ

あって、すごーく住み心地はいいんですよねー。

どんな所がよかったのか！

まずはバンコクの良い所をどーんと！

バンコクの良い所

�@インフラが整っている

地下鉄が通っているのでシンガポールの様に

電車で移動できるところが私的には非常に

ポイントが高いです。スワナプーム空港からも

BTSで市内までいけるので、タクシー交渉とは

無縁ですね。ぼられたり、渋滞に巻き込まれて

る配もしなくていいのでとっても気楽です。

しかもきれいだし！一応電車は中流階級

向けですからね。お金ない人はエアコンなし

バスで移動しますね。

勿論、最近ではGrabタクシーなどがあるので

タクシー移動も劇的に改善しましたけどね。

バンコク以外では、トゥクトゥクやタクシー、

ソンテウなどで、電車という選択肢が無いので

移動の快適さは、タイでもバンコクだけ

�A日本食に全く困らない

これは長期で滞在するには結構重要なポイント

ですね。最近はシンガポールも日本食ブームに

沸いていますが、バンコクは潜在的に、日本の

工場などが沢山あり、日本人の駐在員や家族も

沢山住んでいるので、日本食まんせー！

聞いたこともない、かつ丼モドキみたいな物に

200バーツを取る様なお店ではなく、

や、では安い定食屋

さんなのに、タイでは同じ値段でレストラン

クオリティのお店で食べられるというのが利点

ですね。

その他にも、というタイブランドの

日本食屋もタイのどこにでもあって店内もきれい

なレストラン風なのにやよい軒と同じくらいの

クオリティでお寿司などを食べられるので、よく

行ってました。

日本語メニューがある「イムちゃん」なども、

日本人でも食べやすいタイ料理があります。

�Bスーパーで日本の野菜が買える

まぁレストランと通じるところもあるのですが、

スーパーが日本みたいにしっかりしてて綺麗で、

パックに入ったスライス肉まであるのがいい

ですよねー。そして、日本のスーパーの

オーガニックじゃないのと同じ位の値段で

オーガニック野菜が食べれるという感じですね。

よく行ってたのがグルメマーケットと

フジスーパーですね。フジスーパーではお刺身

とかも結構手ごろな値段で買えたりして、お魚

好きには助かります。

これだけ素晴らしいバンコク、めちゃくちゃ

住みやすい環境で、快適さで行ったらトップ

ぜすね。私的に若干のマイナス要素があるので、

その点については次に書きたいと思います。

最後まで読んでくれた方がいたら

ございます〜