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2018年09月30日

シリコンバレーでおせち料理が流行っているらしいが

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飾らないおせち料理銀行。


さて、母とのことについて

いろいろと本当にたくさん考えてきました。

それはもう40年以上もの間。

 

一時期は、娘に同意を得たくなったり

母と似た言動の、今の夫に八つ当たりしたり

いろいろなことがありました。

 

私の感じてきたことは

周囲が見た事実とは違うでしょう。

 

母が姉や知人に

伝えてきた事実とも違うでしょう。

 

でも、これは大げさなのではなく

紛れもなく「私にとっての真実」です。

 

本当に、私にとっては

母は、天使であり、悪魔でもありました。

 

こう書くと、胸が痛むのも

正直な自分の気持ちです。

 

 

ただね。

絶対にわかっていることがあります。

 

 

あくまでも、母は

私の今生でのストーリーで「悪役」を

してくださっていたに過ぎないのです。

 

前夫のことをクリアしたときに

ふと頭に降りてきた言葉が

「悪役、ありがとうね」でした。

母もそうだったのだろうと思います。

 

小さいころからわかっていた感覚

「輪廻転生」。

 

なぜか私は、それがわかっていたのです。

そして

「今回の身体はなかなか馴染めないな」

と、子どものころよく思っていました。

 

また、7歳のとき

「今回の人生は大変だから

 今が一番幸せ。

 今のこの幸せを噛み締めておこう」

と、家の前のブランコを漕ぎながら

なぜか思ったのを覚えています。

 

思ったのだけれど

でも「なんでこんなこと思ったんだろう」

という等身大の自分も存在しました。

 

小中学ではイジメに遭い

体操服が土だらけで中庭から

上靴は土だらけですのこの下から

出てきたこともあります。

 

中高生のころわかったのは

「この世のストーリーは

 なにかを学ぶためにある」

ということ。


二十歳のころにわかったのは
課題を「クリア」していくごとに
どうやら似たようなステージの
斜め上にいるということ。

 

魂は「螺旋」を描くように成長する

と気づいたのも、確か、21歳のときです。

リクルートに勤めていたころだったので。

 

 

特に、離婚前後には大きな目覚めがありました。

 


30代半ばのころには
大きな課題は終えていることも
はっきりと自覚しており
当時の仕事で出会った
霊能者さんにも
「もう大きな課題を終えていますね」
「人生の前半に苦労して
 後半は自分の人生を存分に楽しめますよ」
ということも教えていただいたものです。

そういうたくさんのヒントを
いただいているから、でもありますが
私はやっぱり
母は「私の自由を奪いコントロールする役割」
私のためにしてくれていたのだろうと思います。

生きているのは「なにかを学ぶため」
だという大前提だとしたら
やはりそう思うしかないのです。

とはいえ、無理やりポジティブに
毒になる親を受け入れる必要はありません。

今、本当にしんどいなら
決して無理はしないで。

でもね。
愚痴り続け
呪い続けるのも
違うと思うのです。

一番身近な「親」という存在を
受け入れることが
やっぱり「自分を愛する」にも
大きく繋がっていると思うのです。

どれだけ、自分を愛そうとしても
自分を大切にしようとしても
自分のルーツである「親」を否定していては
なんだか中途半端な気がするのです。

この世は、借り物です。
たぶん。

でも、「身体」がなければ
この世を生きることはできません。

そして、「身体」をくださったのは
どんなに納得のいかない親であっても
やっぱり「親」なのです。

この世に生まれ、生きていくには
「親」からいただいた「身体」が必要です。

それを思うことで
小さな光が見えてくるかもしれません。

どんな親であろうと
子どもにとっては
やっぱり、親は親です。

「子どもを愛せない親」なんていない
というけれど
「どんなにひどい親でも、子は好き」
なのかもしれません。

子から親への愛って
なんて豊かなんだろうと思います。

私がここに母からの悲しいことを
書くことで、姉にはきっと
ものすごく嫌な思いをさせたと思います。

姉のことは大好きだったのに

姉からよく言われていたことで
嫌だったことも芋づる式に思い出し
一時期、姉に対しても距離を置きました。

申し訳ないなと思います。
でも、私にとっての真実です。

訂正するつもりはありません。

ましてや、母の望むように
「なかったこと」になど
できようもありません。

私がこの世で生きていくうえで
母からされた悲しいことは
事実として存在しています。

ただ、私はきっとこの人生で
そういう母の元で育つことを
きっと望んで生まれてきて
母から「ある種の光」をもらい
育ってきたのではないかと思います。



こうして母を受け入れられるようになって
最近、すごく不思議な変化が起こりました。
母が生業としていた、
「縫い物」がしたいのです。


母からの悲しかった思いに気づいてから
私は、随分と、母とは真逆のほうへと
進もうとしました。

母がしていたことを一切拒否し
縫い物も、おせち料理づくりも
とにかく否定していました。

なのに「服を縫いたい」と思っているのですあせる


1)母に理不尽な理由で叱られ叩かれ泣き疲れた(小学生時代)
2)必死で母を理解しよう母と仲良くなろうとした(10〜20代)
3)悲しみに気づき母と違うことをしようとした(30代前半)
4)母に悲しみを伝えようとした(アラフォー)
5)母のようなことをしてみる(母との死別後)
6)母からされた悲しみをあえて思い出しリストアップ(40代半ば)
8)気持ちを儀式的に統合をする(今ここ)

そして、現在に至りました。


面白いものです。
私はもう、母の幻影に怯えることも
怒りに涙することも
おそらくないでしょう。

「わかってもらえない!」と
泣き叫んでいる夢を見ることも
もうないでしょう。

今、あるのは
今生での学びへの感謝と
母に対する「お疲れさま」の気持ちですラブラブ



さて、同じことを
今度、父とのことでも
きっと統合していく必要がありそうです。

疲れたので、
今日はこれぐらいにしておきます。
(3つの記事は、同じ日に一気に書いています)
アップロードする時間をずらしてみました。


   

 

 


今日から使える実践的おせち料理講座


おはようございます!

WANBANAママですにこにこ

  今日はライブ配信動画の日です。

  毎週木曜日 12時半から、

     WANBANAより、皆様にお届けしてます。

  インスタ、Facebookページ、Yahoo!ショッピングで。

  そして、YouTubeでは、終了後にアップしています。

  今日で37回めでしょうか。


   私も3週間ぶりに、出演予定!️(笑)


   
   繊維質の必要性、それと有用性。


    繊維質を摂ることで、腸内環境を整えて、

   体質改善をしていく考え方!️を、

    お話しする予定です。


     もう〜37回め。


  最初のころは、スタッフが始めたことなので、

   まかせてましたが、

   今、観たくない!でしょうねえ〜!


    どうしていいのか?分からず(笑)

   とにかく、盛り上がって喋る️っていう感じでしたから顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)


    でも、やはりねえ〜、観てくださる方もおられますから…。

    少ないですけどね。

   『ずーっと観てますよ〜!️』と、

   言って下さるかたも、徐々に増えてきました。


   50回までは、とにかく頑張ってみよう!️と、

   頑張ってます️

   それで、YouTubeに上げてるんですが、

   見逃された時に、ご覧いただけたらなあ〜っていう感じです。


  さて、YouTubeなんですが、

   じつは、もう何年も前から、

  『WANBANAチャンネル』が存在するのです!


   もう五年近く前に、ドッグカフェ部門は

   やめたのですが、

   当時、わんちゃんのお誕生日近くに来られた

 ら、プチカップケーキでお祝いしてて光るハート

   毎日のように、ハッピーバースデーソング♫を

  スタッフやお客さまがたと、歌っておりましたので光るハート


   その動画を、途中からなんですが、

   YouTubeにWANBANAチャンネルを作って、

   毎日、息子やスタッフがUPしてました。


    もちろん、店内で、バースデーパーティーを

  される方も多かったので

    その動画もたくさん上がってます光るハート

   
    たくさんのお客さまの歌声、明るい笑い声が

   入っていたり、

   わんちゃんの得意げな顔が映っています。


     そう!そうなんです!

   わんちゃんって、

   そうして注目をされると、

    ポーズをとってくれたり、

       喜んでくれるのです。


    長年、ドッグカフェもいたしましたでしょう〜、

   だから、毎年、お誕生日にご来店してくれる

  わんちゃん達が多勢目がハート目がハート目がハート


   私は、その動画をいつも観ては、

    感動してましたよ〜光るハート


    わんちゃん皆んな、良い表情で!


   『お誕生日を、特別な日にする️』と、


   WANBANAは、そうして頑張って、文化を作っていったのです!



   そして、 皆さま、ブログに書いて下さって光るハート光るハート


    口コミで、拡がっていきました。



  地味な努力ですが、


     『わんちゃんにハッピーバースデークラッカー』は、

   だんだん、家族の行事となっていきました。


    

    YouTubeのわんちゃん達の動画がたくさん上がって、

     いつも観ては、感動してました。


     わんちゃんの一年は、人間の五年分。

   
    大切にしたいですねえ光るハート



↑  WANBANAのYouTubeチャンネルを
    
    スクリーンショットしてみました光るハート光るハート光るハート


   登録されてる方、


     40人ぐらいだったんですが顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)


    いつの間にか?53人さまになってました️


   びっくり〜〜〜️


     感激〜〜〜目がハート

   

 

  ↑↑↑こちらをクリック️

   
      つたない感じで、まだ整理してませんが顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)

  少し、こちらも綺麗にしようかな?


なんて思ってます。

  過去のライブ配信動画も、全てご覧になれます。

  ちょっと恥ずかしい感じもしますが(笑)


    TVでお取り上げいただいて、

   私が映っている番組も上がってたり…。


   少し若々しいです光るハート


   楽しんでいただけたら、嬉しいです光るハート


  今日も、ライブ配信 頑張らないと!️です。


    ライブですからねえ〜、

  緊張感、半端ないですねえ。


   では、本日も楽しく元気に営業しております!

   (12時半〜13時までは、

  ライブ配信のため、ご対応できません。)

     ご来店、ご相談のお電話、

   お待ちしております光るハート光るハート光るハート



当店までのアクセスはこちら

 

〒559-0001 大阪市住之江区粉浜2−14−13
TEL.06-6671-2555 

健康相談ダイヤル 


電車電車の場合電車

南海本線「粉浜駅」を出て、粉浜商店街を南へ約5分。
あるいは「住吉大社駅」を出て、粉浜商店街を北へ5分。(どちらからも同じくらいの距離)
 *粉浜商店街 内山コロッケ店を西へ曲がって3分
地下鉄四つ橋線 玉出駅を出て南へ8分
 *スーパー(近商)がある交差点を左に曲がって2分。

 

車お車の場合車

阪神高速 堺線 玉出インターチェンジから2km。
※コインパーキングが当店の前にあります。
※玉出インターチェンジを出て、交差点を左折(南港通り)

玉出交差点を右折(南へ)500mほどで
南粉浜交差点を左折(東へ)して50mです。

 赤い立て看板が目印です 

 

 
〜お知らせ〜
 
9月23日(日)24日(月)は
神戸ポートアイランドにて開催される
わんわんマルシェへ出店いたします!!

 
会場ではおやつの販売はもちろんのこと!
ペット用クリスマスケーキや、おせち料理の先行予約会やWAN食ご相談ブースも設けます光るハート光るハート光るハート
 
ぜひ!お近くの方も!お出かけの際も!
お立ち寄りくださいませ目がハート️️
 
みなさまのご来場、心よりお待ちしております光るハート光るハート
 

上の画像をポチッと押して頂くとWANBANAのYahooショッピングサイトを
ご覧いただけます♪商品はこちらからご覧くださいませ!

 

 

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 ← WANBANAの です。

  


  


 

Design Your おせち料理 夢ある明日を


先日の台風すごかったですね!!

 

私の家では 瓦が一枚飛び またテレビのアンテナが倒れて

一週間以上テレビをみることが できませんでした(´□`。)

どこも被害が大きく電気屋さんは 忙しく 部品が揃うのも順番まちでしたうっ・・

今まで観ていた連続ドラマもたくさんの最終回見逃してしまいましたキティちゃん×涙

テレビのない生活初めてで そのおかげで デコの復習したり 読書するには

絶好でしたにこにこ

 

今年もあと百日!!

歳のせいか月日たつのが 早く感じられます

先日 さっそくおせち料理の カタログが届き びっくりしました驚き顔

 

お教室でも クリスマスの作品に取り掛かられた方も おられますびっくり

 

まずは Yさんの 貝と薔薇のリースのご紹介です

 

ベージュと白のマーブルの貝と 淡いブルーとパープルの薔薇

かわいい小花とパールで デザインされました!!

次はマカロンのクリスマスツリーに挑戦です

 

Kさんは フラワー1の 最終回 サンタさんの作品

 

グリ-ンのお洋服着たサンタクロースです

メガネが 可愛いですね

次のフラワーUの作品も また楽しみです

 

今度は Sさんの作品です

 

フラワーUのブーケ(ラウンド)です

沢山の 薔薇やジャスミンを 作られました

カットした スタイロに 大輪の花を中心に ラウンドに挿していきます

そして リボンを最後に結びます

 

次は 百合の花でキャスケードを 作成されます

これも 完成が楽しみです

 

タグ:おせち料理
posted by umaiosetidayo at 09:48| おせち料理

おせち料理 見渡す限りの世界がある

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おせち料理 勇者よ、目覚めなさい


こんにちはニコニコ
私は、物心ついたときから
両親の夫婦喧嘩を沢山見てきました。
そのせいかどうか、
私は子供たちの前で夫婦喧嘩を
したことがありません。
コレ!自慢ですウインク

夫にムカツク顔2(おこったカオ)怒り(ムカッ)何て事は、
ちゃ〜んとありますてへぺろ
離婚してやるグーと、思ったことも
ちゃんとありますグー

でも、いつもいつも夫が
だーい好きですドキドキ
のろけですてへぺろ

人が見たら  バカじゃないのはてなマーク
と、思うかもしれないけど
40年以上夫婦をやってきて、
いつも何気なくそばにいて、
とりあえず、私の言うことを
聞いてくれていて、
一番楽チンなのですウインク

子供たちも巣立っていき、
二人の生活になり、
今までしたことのない
【大喧嘩】をしました!
何だかスッキリして、
ああ〜!喧嘩してみると、
また違う角度から夫が見えると
思いましたパンチ

とりあえずここまできて、
今、二人きりなのだから
家の中をつまらなくしても
残りの人生つまらないと思い、
毎日笑顔でいよう!と。

私は、こう見えてもお料理するのが
結構好きです。
しかも、夫のために作ります。

クリスマスのローストチキンや
お正月のおせち料理も
モチロン手作りグー
子供たちも集まるので
毎年、作ります。が、
もしも夫が先に逝ってしまって
私一人になったら

多分、いや絶対に、
お料理は、
卒業しようと思います(笑)。
今回は、ママゴンのオノロケ
でした!!


もしものときのためのおせち料理7選


きてくださってありがとうございます!

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価格:799円(税込、送料無料) (2017/4/9時点)

 

たたきごぼうでございます。(サザエのように)

 

エッセイ本に書いたんですが、たたきごぼうは祖母きよこの得意料理というか、おそらく作るのが好きな料理で

 

小中学校時代、普段のおかずに頻繁に登場してました。

 

副菜としてではなく、メインで。おかずはこれだけ。(「今日のごはん何?」「ごんぼ。」の流れ。ごはんの進まなさすごい)

 

そんな思い出の味・・・とはまた全然違う味ですが、すりごまの香ばしさ、酸味と甘みのバランスが止まらない味に仕上げてます。箸休め、お弁当の1品にもぴったり。

 

ごぼうをたたくことから”ボコボコにされてもすくすく育ちますように”という先人の思いがこめられているそうです。(先人こっわ) 

 

めっちゃ簡単で箸休めにぴったりなので、ごぼうやゴマが好きなかたはどうぞ。

材料(作りやすい量。2〜3人分)

●ごぼう・・・・1本

●酢・・・・適量

Aしょうゆ、砂糖、酢・・・各大さじ1ぐらい

A白すりごま・・・大さじ1と1/2ぐらい

 

<作り方>

ごぼうは皮をこそげるように洗い(私はアルミホイルをクシャッとしたものでこすってます)、ジップロックコンテナや耐熱ボウルに入る長さに切り、水にさらす。

耐熱容器にごぼうとかぶるくらいの水をいれる。酢を適当にドボッと大さじ1〜2ぐらい入れ、ふわっとラップをかけて電子レンジで3〜5分加熱する。

☆3分ならボリボリ、5分はやわらかめです。4分はボリやわらか。

 

水気を切って麺棒などでたたいて繊維を壊し、食べやすい長さに切る。合わせたAで和える。

完成!


☆ごぼうが根を深く張ることから、家業が堅固となる、叩いて割くことから運を開くという意味があるそうな。


 

続きまして、黒豆クリームチーズくるみです。

ただ市販の黒豆に角切りのクリームチーズとくるみを合わせただけのもの。これも見たことないんですけど、ただ勝手にやってみただけ系。(何その系統)

 

これが食べだすと止まらないんです。

 

クリームチーズのまったり感と酸味に黒豆の甘味、くるみのカリカリとした食感が絶妙。

 

黒豆の甘味がクリームチーズやくるみと合わさるとちょうどよく緩和されて、お酒のつまみにもなります。

 

作り方も何もないんですが、よかったら試してみてください。

材料(2人分)

●黒豆・・・・約60g。なんでもいいです。

●クリームチーズ・・・15g(フィラデルフィアの小分けのもの1個)

●くるみ・・・15gぐらい

 

<作り方>

合わせるだけです。

 

------------------------------------

 

25日の夜、実家にて、恒例のクリスマスパーティー(という名の飲み会)がありました。

姉が作った料理です。

 

クリスマス会といっても、姉の友達と、はまざきまいを呼んで、ただただ飲んで延々としゃべり続けるだけなんですけどね。

 

きのことベーコンのキッシュ

 

スペアリブの煮込み

 

押し麦とパプリカときゅうりのサラダ

 

アボカド、ラムレーズン、コンビーフポテトのディップ

 

明太子と大葉のクリームソースペンネと、プチトマトのおひたし

 

あとはパエリア(このレシピ⇒)と、ポテトと、ホットケーキミックスで作るアメリカンドッグ。

 

8品ちゅう5品が炭水化物。(押し麦も炭水化物に数えたら6品)

 

まさに毎年お馴染み炭水化物タンパク質!脂質糖質塩分ヘイ!の食卓。成長期か。

 

姉は仕事帰りだったんで、今までのようには作れなかったみたいですが

 

どれも美味しくて食べて飲んで食べて食べてパンッッパンになりました。来た時よりも2割ぐらい膨らんで帰ったわ。

 

ちなみに今までの実家でのパーティーの様子はこちら。

 

読み返すと、あの時はきよこ(祖母)が元気やったなあ・・・

 

ということで、明日か明後日、きよこに会いにいってきます。

 

 

☆次回はレンジで作る栗きんとん、かまぼこの飾り切りを紹介します。

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ここまで読んでくださって本当にありがとうございます。

お手数ですが、最後に下のバナーをクリックして応援して頂けると嬉しいです。

 

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以下、著書です。

 

 
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いい加減なブログですが、気軽にコメントして頂けたら嬉しいです。

コメントは承認制ですが、無人の野菜売り場のような、個人個人の秩序で、ずっといい雰囲気を保って頂いてるので、読んで嫌な気持ちになるものじゃなければ完全公開です。

他の方のコメントに対する御返事など、自由にして頂ければ嬉しいです。

 

質問はコメント欄内でほとんど答えますので、気長にゆるりとお待ち頂けたらありがたいです。

 こ


あっ!おせち料理


小さな親指サイズの鏡餅作ってみました。
何でできているのかというと...

IMG_3447.jpg豆腐の彩り白玉団子。
この中の
白+人参+抹茶の3色のお団子を使って鏡餅に♩
おせち料理にちょこっと添えても可愛いかなと..
思いつきで数個だけ作ってみました。

各、お団子はまとめて作ってすぐに冷凍保存しておくと、
自然解凍でいつでもモチモチでいただけます。

おやつは勿論、お弁当にも。
お鍋やお味噌汁、茶碗蒸しなどにも使えるように
お砂糖は加えていません。

それでは
簡単なレシピを置いておきます。
 _______________
メモする️豆腐の彩り白玉団子

【写真一皿分の材料】(2cm×20個前後)
白玉粉...40g
絹ごし豆腐...50g
市販の野菜パウダーやおあさ、抹茶など好みのもの...小さじ1
(黒ごまの場合...大さじ1入れています)

※パウダー等の濃さはお好みに加減してみて下さいね。

【作り方】
@白玉粉+好みのパウダー(orごま等)を軽く混ぜ、
そこに豆腐(水切り不要)を入れ、耳たぶ程度の硬さになるまで練る。
※少し硬いと感じたら少量のお豆腐orお水を足して下さい。
万が一、水分が多すぎて丸める事が困難な場合は
ペーパータオルに暫く乗せておくと復活します。


A @を2cm程の団子状にし、沸騰したお湯に入れ、
浮いてきて1分程したら冷水にとる。

B水気を切り、小分けしてラップに包んだら、
更に、保存袋or容器に入れて冷凍庫で保存。(長期保存可能です)


【食べ方】

冷蔵庫ではなく、常温で自然解凍しています。

(冷蔵庫で自然解凍すると、硬くなる事があります。)
気温にもよりますが比較的すぐに解凍されますよ。

もし、お急ぎであればほんの数秒だけレンジでチン!
お弁当には凍ったまま入れています。


※野菜パウダーは通販でも色々あるので検索されてみても♩

ご参考までに^^
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「のほほん曲げわっぱ弁当」発売中 
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Instagram 
こちらでも日々のお料理をご紹介。 

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タグ:おせち料理
posted by umaiosetidayo at 00:24| おせち料理
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