2019年03月14日
あなたの欲しいコシヒカリをリアルタイムでお届けする通販サイト
コシヒカリが僕を苦しめる
暗く写ってしまったけど
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ワンランク上のコシヒカリ専門チャンネル
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コシヒカリをネットショップ最大級圧巻の品揃え、これさえあれば!という通販アイテムが大集合。
こんにちは!Yukikoです。
3月レッスンにたくさんのご予約をいただき、ありがとうございます
乳製品フリーの抹茶パウンドケーキ、
試食したなつみ講師からも「乳製品フリーとは思えないっっ」と合格をもらいました!笑
一方のゆずと日本酒のパウンドケーキは、乳製品を使用してリッチな感じに仕上げます
二つのパウンドケーキ、
きっと皆さん、目からウロコの製法ではないかと思いますので、お楽しみに!
ご予約開始後すぐに満席となっていたようで、
ご希望の日にご予約いただけなかった方は、申し訳ございません。。。
少しですが、増席しました(3月6日、9日、18日、19日など)
空席確認・ご予約はこちら→
18日、19日の午前に増席した部分は、
新スタッフ・れいな講師のデビューレッスンです
新スタッフの先生たちは、カフェのオープンに尽力してくれて
早く皆さまに紹介したいんですが、まだ顔写真すら撮れてない状況です
れいな講師は、幼稚園の娘さんがいらっしゃる素敵ママさんです
夜中までカフェの仕込みをしている私を見かねて、
夜中に、娘さんが寝た後に、魔法瓶に入った味噌汁を届けてくれた、心優しい先生です
18日、19日のアシスタントはYukikoです
ご参加いただける皆さま、どうぞよろしくお願いいたします!
さて、タイトルの件ですが、
現在Comeconoco Laboratory ではオリジナルの
「無農薬コシヒカリのプレミアム製菓用米粉」と
「オリジナルパン用米粉」の二種類をプロデュースしています。
両種類とも、生徒さまから販売を楽しみにしていただいて
「いつ完成するのですか!?」とのお声も多くいただきありがたいことです。。。
「無農薬コシヒカリのプレミアム製菓用米粉」の方は、
カフェの店頭で、少しだけ販売を始めています!
(売り切れ次第、来年のお米の収穫までは終了となります)
コシヒカリの旨味がお菓子にも活かされる、その名の通りプレミアムな米粉です
「オリジナルパン用米粉」に関しては、
大変申し訳ないのですが、販売をしばし見送ります
しばしといっても、来月くらいには体制を整える予定です。
理由はいろいろあって、
まず、原料米にこだわりすぎているために、量がそんなに作れないので
制限なしに販売してしまうと、
当店が商品を焼くのに使う米粉が確保できないという事態が予測されるためです。
米粉パンがどれくらい売れるのかも分からないし、
ちゃんとお届けできる量を考えてから販売をスタートしたいと思います。
パン用の米粉に関しては、
初心者の方でもお家で美味しく米粉パンが焼けるように、
レシピと一緒に販売したいと思っています
レシピが一緒についてるわけだから、
教室でレッスンする必要はないかなあと思っていましたが
「一度、正しい発酵具合や焼き加減を見ておきたい!」と言うお声も頂いたので
その米粉を活かせるアレンジレシピも含めて、
なんらかのレッスンを開催しようと考えています。
カフェがクローズの日に、私がレッスンを担当するつもりにしています。
またお知らせしますね!
オリジナル米粉、ずーっと作りたいと思いながら
挫折の繰り返しでなかなか研究が進まず、
その度に農家さんや製粉会社さんにも迷惑かけてしまうし
何度もやめようと思ったのですけど。
生徒さまのお顔を思い浮かべ、
小麦アレルギーのあの方やこの方、あの人のお子さんやお孫さんにも
お家で美味しい米粉パンを食べてほしいなあ!という気持ちだけを原動力にやってきました。
そして、こんな無謀な計画にお力を貸してくださった
お米農家さんや製粉業者さん、6次産業化プランナーさんたちには
心から感謝しています。
思い入れが強すぎて、ラベルをデザインするのも一苦労。。。笑
そんなこんなで、今月の発売をお待ちいただいていた方には
残念なお知らせで申し訳ありません。
また必ずお知らせをしますので、少しお待ちいただけますと幸いです。
明日は、カフェのグランドオープン
頑張ります
米粉パンサンドイッチとスコーンのランチプレートも、
一日限定15食くらいで初めてみようと思ってます
初日はぜったいテンパっていること間違いなし。。。ですが、
お客様がゼロだと寂しいので、是非遊びに来てください〜
ご来店、お待ちしております
30年産こしひかり5kg1等米 送料無料※一部地域除く石川県産コシヒカリ
当店、ご注文確認後に無料で精米いたします。 玄米でのご注文の場合、 精米玄米選択で「玄米」を選んでください。なお、精米すると1割ほど目減り致します。 内容 石川県産こしひかり5kg 賞味期限 精米日より約1.5ヶ月 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。 原材料 石川県産うるち玄米 商品説明 H30年産米。籾摺り、精米時は選別に吟味しております。安心安全のお米です。 ギフト対応
価格:2,550円
30年 米 25kg 送料無料 白米 宮崎県産コシヒカリ 新米【九州・宮崎県より産地直送】
名称 宮崎産こしひかり(精米) 産地 宮崎県 品種 コシヒカリ 生産年 平成30年 使用割合 単一原料米 内容量 25kg(5kg×5袋) 精米日 米袋に記載 保存方法 ○温度の高い場所を避け、涼しい場所に保管して下さい。 ○お米は湿気を吸い易く、カビ等の原因になりますので保管にご注意下さい。 ○保管容器は、虫の発生を防ぐためにも、こまめに清掃して下さい。 ○お米は臭いを吸着し易い食品です。臭いの強い食品や洗剤、灯油などのそばには置かないで下さい。 ○商品到着後は、お早めにお召し上がり下さい。 販売者 (株)宮崎アグリライス販売 〒8800841 宮崎県宮崎市 吉村町前田甲1198平成30年度産新米
価格:10,500円
k_30年 白米 富山県産 こしひかり 10kg_4969908005578_1
■メーカー名:カカシ米穀 ■カタログ番号:7150108 米どころ越中富山。 立山連峰の水と肥沃なとやま平野の傑作北アルプスからの 雪解け水で作られた粘りと弾力に富んだコシヒカリです。 ※お米は産地精米工場から直送となりますので、他のご注文商品と同梱・同一発送となりません。何卒ご了承ください。
価格:3,980円
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