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2016年09月16日
ダイエットの意味。
ダイエットとは、「規定食」という意味であり、美容や健康保持のために、食事の量や種類を制限することを意味します。
先進国の人々は統計的に見ると栄養過多の傾向があり、（たとえば腎臓病患者数などと比較して）肥満に陥ってしまっている人の数が非常に多いので、結果として diet を行う人の比率を見ると痩せるために行っている人が多いといえます。そのため、先進国では、あたかも「diet」が "痩せるための規定食"、という意味で使われてしまいがちですが、本来、ダイエット（規定食）は、肥満対策以外に、痩身の人が、足りない栄養を補いながら、適度な運動を行って、健康づくりをする場合も含まれるので、それらについても併せて「diet」と呼ぶのが正しいのです。
単に”痩せる”という事のみにフォーカスしてしまうあまり、結果的に不健康な体を作ってしまい、精神的にもストレスを抱え、心身ともに、不健全になっては、「ダイエット」の意味がありませんね。
そうならない為には、先ず、自分自身の体質や健康状態を良く知って、足りない栄養は補い、摂取過多の栄養を制限して、適度な運動量で、本来の「ダイエット」で、健全なライフスタイルを目指しましょう。
先進国の人々は統計的に見ると栄養過多の傾向があり、（たとえば腎臓病患者数などと比較して）肥満に陥ってしまっている人の数が非常に多いので、結果として diet を行う人の比率を見ると痩せるために行っている人が多いといえます。そのため、先進国では、あたかも「diet」が "痩せるための規定食"、という意味で使われてしまいがちですが、本来、ダイエット（規定食）は、肥満対策以外に、痩身の人が、足りない栄養を補いながら、適度な運動を行って、健康づくりをする場合も含まれるので、それらについても併せて「diet」と呼ぶのが正しいのです。
単に”痩せる”という事のみにフォーカスしてしまうあまり、結果的に不健康な体を作ってしまい、精神的にもストレスを抱え、心身ともに、不健全になっては、「ダイエット」の意味がありませんね。
そうならない為には、先ず、自分自身の体質や健康状態を良く知って、足りない栄養は補い、摂取過多の栄養を制限して、適度な運動量で、本来の「ダイエット」で、健全なライフスタイルを目指しましょう。
エコロジーとは？
「エコロジー」の意味。
辞書によると、
エコロジー 【ecology】
①
生物とそれを取り巻く環境の相互関係を研究し，生態系の構造と機能を明らかにする学問。生態学。
②
人間を生態系を構成する一員としてとらえ，人間と自然環境・物質循環・社会状況などとの相互関係を考える科学。社会生態学。人間生態学。
③
生態環境。自然環境。エコ。
とあります。
オゾン層の破壊が発覚し、ＵＶによる人体への影響はじめ、地球温暖化現象などが、いまや、地球規模で世界的関心事になって久しいと記憶しますが、改善のこころみは、まだまだ課題をのこしているのが現状ではないでしょうか？
一方、民間人全体の「エコ」に対する意識が高まってきていて、より正しい情報を知ろうとする人口が増えているのは、地球の将来にとって、好ましい事と、思われます。
我々一人ひとりの意識が高まる事と、正しい情報の収集が、地球を救えるかの、大きなカギだと、私は、思っています。
辞書によると、
エコロジー 【ecology】
①
生物とそれを取り巻く環境の相互関係を研究し，生態系の構造と機能を明らかにする学問。生態学。
②
人間を生態系を構成する一員としてとらえ，人間と自然環境・物質循環・社会状況などとの相互関係を考える科学。社会生態学。人間生態学。
③
生態環境。自然環境。エコ。
とあります。
オゾン層の破壊が発覚し、ＵＶによる人体への影響はじめ、地球温暖化現象などが、いまや、地球規模で世界的関心事になって久しいと記憶しますが、改善のこころみは、まだまだ課題をのこしているのが現状ではないでしょうか？
一方、民間人全体の「エコ」に対する意識が高まってきていて、より正しい情報を知ろうとする人口が増えているのは、地球の将来にとって、好ましい事と、思われます。
我々一人ひとりの意識が高まる事と、正しい情報の収集が、地球を救えるかの、大きなカギだと、私は、思っています。
オーガニックを考える。
オーガニックとは？――と尋ねられたとき、あなたはどのように答えるでしょう？
「化学農薬を使わない」「とにかく土づくり」といった生産方法にこだわる意見、あるいは「温暖化を食い止める」「自然の生き物を大切にする」というエコロジー的発想、はたまた「健康に良さそう」「付加価値がありそう」といったメリット重視型の声もありそうです。
国際的な規模で有機農業推進活動を行っているIFOAM( 国際有機農業運動連盟) は、オーガニックの原則として「生態系」「健康」「公正」「配慮」の4項目を掲げています。
先ず、環境保全に関して、化学農薬や化学肥料を使わずに、水、土、大気を汚染から守ります。
健康な生活 保存料や着色料などの添加物をできる限り低減し、
食品の安全性を確保します。また、化学的な染料や塗料を使用せず
、アレルギーのない生活を目指します。
自然との共生と言う観点から 自然の動植物を守り、生物多様性を保全します。
「身土不二」と称して、 適地適作・地産地消で、地域の文化を大切にします。
その他にも様々な取り組みがなされてます。健全な社会の実現に向けて、
児童労働の禁止、植民地栽培の排除、南北格差の解消など、人を大切にする社会実現をめざします。
以上がＩＦＯＡＭの現状での取り組みです。
「化学農薬を使わない」「とにかく土づくり」といった生産方法にこだわる意見、あるいは「温暖化を食い止める」「自然の生き物を大切にする」というエコロジー的発想、はたまた「健康に良さそう」「付加価値がありそう」といったメリット重視型の声もありそうです。
国際的な規模で有機農業推進活動を行っているIFOAM( 国際有機農業運動連盟) は、オーガニックの原則として「生態系」「健康」「公正」「配慮」の4項目を掲げています。
先ず、環境保全に関して、化学農薬や化学肥料を使わずに、水、土、大気を汚染から守ります。
健康な生活 保存料や着色料などの添加物をできる限り低減し、
食品の安全性を確保します。また、化学的な染料や塗料を使用せず
、アレルギーのない生活を目指します。
自然との共生と言う観点から 自然の動植物を守り、生物多様性を保全します。
「身土不二」と称して、 適地適作・地産地消で、地域の文化を大切にします。
その他にも様々な取り組みがなされてます。健全な社会の実現に向けて、
児童労働の禁止、植民地栽培の排除、南北格差の解消など、人を大切にする社会実現をめざします。
以上がＩＦＯＡＭの現状での取り組みです。
