都筑区の日々

きょうは昨日たまプラーザで買った文明堂のパイナップル・クリームブッセをご紹介します。
これは前にも買っておいしかったのと、値段も手ごろなので買ってきました。
ブッセとは１口で食べられるようなクリームやジャムをはさんだ焼き菓子のことらしいですがフランス語の発音はちょっと違うようです。
最近、都筑区近辺では文明堂の店舗が近くなさそうで、たまプラーザの東急の地下へ足を運びました。お店にはメインの商品であるしっとりした大きなカステラの見本が置いてあり、格調の高さを感じました。

このお菓子は、ふんわりしたカステラの間にクリームがはさんであり、そのクリームの中にパイナップルの細かいつぶつぶが入っています。
とても相性がよくていい食感です。

似たようなお菓子に亀屋万年堂のナボナがありますが、このパイナップルで差別化を図っているのかと思います。