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【食品保存】かぼちゃ煮物 [2020/09/01 08:00]
【保存の目安:冷蔵で3日ほど】
【材料】
・かぼちゃ … 1/4玉(500〜600g)
・砂糖 … 大さじ4
・醤油(あれば薄口) … 大さじ1
・塩 … 小さじ1/2
【作り方】
1.かぼちゃの煮物の下処理
かぼちゃのワタを取り除いて、3〜4cm角に切ります
2.なべに入れる
切ったかぼちゃは重ならない大きさの鍋に移す
※ポイント※
なべ底は煮汁の沸騰が直に当たることになるので
煮崩れしやすいかぼちゃの皮を下にするよ..
【食品保存】いわし オイルサーディン [2020/08/25 07:22]
保存は1ヵ月程度もちます
【材料】
いわし 8〜10尾
にんにく 4かけ(なければチューブでもよいと思います)
生姜スライス 8枚程度(なければチューブでもよいと思います)
塩 20g(塩か強めがいい人は20g。私にはちょっと多いので10〜15gがいいかも?)
オリーブオイル お鍋に応じて
【作り方】
1
頭、内臓、背びれ、胸ビレを取り除き、きれいに中を洗って下さい。
うろこもあれば取り除きます。
背びれは引っ張ってとります。
(※頭から唐..
【手抜き料理】揉むだけ簡単!やみつきチキン [2020/08/24 09:27]
【材料】
・鶏もも肉 250g(私は鶏むねでやりました)
@ケチャップ 大さじ4
@砂糖 大さじ1
@みりん 大さじ1
@醤油 大さじ1
@すりおろしニンニク 大さじ1
@マヨネーズ 小さじ2
@塩こしょう ふたつまみ
・パセリ (乾燥) 適量
【作り方】
1.
鶏もも肉は一口大に切ります。
(鶏むねの場合は味が絡むように、フォークで肉全体を5回ほど刺しました)
2.
ジップ付保存袋に1と調味料を入れて揉み込み、中火で熱したフライパンに入れて..
【食品保存】オクラとツナのマヨごま和え つまみ [2020/08/24 09:17]
【材料】
・オクラ 8本
・ツナ缶 40g(1/2缶)
☆調味料
砂糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
マヨネーズ 小さじ1
白すりごま 小さじ2
【作り方】
オクラはヘタを落とし斜め半分に切る。
耐熱容器に入れてふんわりとラップし600Wのレンジで2分加熱する。
ツナ缶は水気を切る。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3.
1を加えて混ぜる。
おつまみに最高でした!
参考にさせていただいたサイト
・https:/..
【食品保存】ひじき [2020/08/24 08:54]
保存は1ヵ月程度持つと思います
全国630店舗以上!もみほぐし・足つぼ・ハンドリフレ・クイックヘッドのリラクゼーション店【りらくる】
【材料】(保存容器中1個分)
・乾燥芽ひじき約15g
・にんじん小1本(約100g)
・油揚げ1枚
◎水100mL
◎みりん大2
◎酒大1
◎砂糖大1
醤油大2
【作り方】
1
ひじきは水で戻します。にんじんは皮をむき、せん切りにします。
油揚げは熱湯をかけて油抜きをする。(今回は油抜きやってない..
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