30代低所得投資家

保存は１ヵ月程度持つと思います

全国630店舗以上！もみほぐし・足つぼ・ハンドリフレ・クイックヘッドのリラクゼーション店【りらくる】


【材料】（保存容器中1個分）
・乾燥芽ひじき約15g
・にんじん小1本（約100g）
・油揚げ1枚
◎水100mL
◎みりん大2
◎酒大1
◎砂糖大1
醤油大2


【作り方】
１
ひじきは水で戻します。にんじんは皮をむき、せん切りにします。
油揚げは熱湯をかけて油抜きをする。（今回は油抜きやってない）
キッチンペーパーで軽くおさえて水気をふき取り、細切りにします。

２
鍋ににんじん、油揚げ、水気を切ったひじき、◎を順番に入れて煮立たせます（落し蓋をしたらよい）。
※ポイント※
一番火が通りにくいにんじんを下にし、次に味をよくしみ込ませたい油揚げを入れます。
私はニンジンは大きめが好きなので先に炒めました。

３
煮立ったら弱火にし、10分ほど煮ます。

４
落しぶたを取り、醤油を入れて全体をかき混ぜます。
再び５分ほど煮立たせます。そして、完成！！



参考にさせていただいたサイト
・https://cookien.com/recipe/18522/
・ひじき