糖尿病に負けないために

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【朝ごはん】8:35

血糖値：140　　インスリン：3単位

★メニュー★

超熟ライ麦入り　　　1/2枚（糖質13.3）
卵　　　　　　　　　1/2個　　　　
キュウリ　　　
コーヒー（牛乳入り）

血糖値高過ぎ。
全粒粉パスタ70ｇで糖質47　カットトマト(炭水化物12グラム/1缶）
糖質不使用トマトケチャップは糖質ないし、他諸々加算したとしても
摂取した糖質おそらく合計60超えてないはず
糖質1ｇで血糖値3上がると仮定して180+101＝281
281-140＝141　141を6で割ると23.5
少しインスリン単位少なかったなぁ
夕食前のインスリン、8単位打ってたらおそらくこんなに高くなってない。
ってか、食べる前に計算しろよー

基準値10単位打ってた頃、
無頓着にどんだけ糖質とってたんだろーって今更ながら思いますわ。
良く使う食品の糖質量の早見表作ろうかな。

【昼ごはん】12:10

血糖値：105　　インスリン：3単位

★メニュー★

超熟ライ麦入り　　　1枚（糖質２６.６g）
卵　　　　　　　　　1/2個　　　　
キュウリ　
スライスチーズ　　　1枚
スライスハム　　　　1枚
コーヒー（牛乳入り）

さすがに、朝食トースト半分だとお腹がすくのが早かった〜

【夕ごはん】19:10

血糖値：71　　インスリン：5単位

★メニュー★

発芽米マンナンもどき入りご飯　　お茶碗1
おでん

おでんが食べたいなぁとボソッと言っていた息子
はい、それは作って欲しいなぁって事なので、作りました。
スーパーに行ったら具材が安かったんだもん。
ジャガイモと豆腐具材以外の練り物はパス。
でも、結局ご飯食べられませんでした。
おでんのおかわりもしなかったので、かなり余りそう。
でも、息子ならおそらくご飯食べずにひたすらおでん食べるだろーな。

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昼食後、ウォーキングを兼ねてお買い物に行きました。
どうも、うちの周辺のローソンはライザップとの提携商品の品揃えは余り良くないようです。
ニーズが余りないのかな？
ベルギーチョコのふんわりサンドいつ巡り合えるんだろうか？

回り道していつも行くのとは違うスーパーへ行ってみたら、マルサンの豆乳がズラーっと陳列されており、パッケージを見るとカロリー50％オフ糖質1.5の表記が目に留まりました。
「低糖質」「糖質カット」等の表記に最近敏感に反応するようになった私。
今まで苦手で敬遠していたことも忘れ、思わずつかんでおりました。
購入したのは「麦芽コーヒー」(こちらに掲載)　
飲んでみたら、まぁ何ということでしょう。
いつも飲んでる少量の甘味料入りミルクコーヒーより甘くておいしいではありませんか。
お気に入りのコーヒー飲料めっけたよ〜

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【朝ごはん】9:00

血糖値：137　　インスリン：6単位

★メニュー★

石窯ライ麦ロール　　　　1個
スライスチーズ　　　　　1枚
スライスハム　　　　　　1枚
コーヒー（牛乳入り）　　カップ1

朝の血糖値、高過ぎ！
昨夜のロコモコのご飯の量が原因か？　
食後に食べたチーズスフレ？
インスリンは多めの8単位打ったんだけどなぁ。

いや、おそらく違う。
寝る前のトレシーバーの打ち忘れが最大の原因と思われる。
（意外といい仕事してんだなぁトレシーバー）

また忘れたんですよ。同じミスを繰り返すおバカです。
今日からベットの横の目立つところに置いておくことにします。
これならおそらく忘れまい。

【昼ごはん】13:10

血糖値：108　　インスリン：5単位

★メニュー★

石窯ライ麦ロール　　　　1個
スライスチーズ　　　　　1枚
スライスハム　　　　　　1枚
コーヒー（牛乳入り）　　カップ1

朝と全く同じメニューです。
空腹時血糖値何とか正常値になりましたが、トレシーバー打ち忘れるとどうも朝の血糖値が高くなる傾向があります。
焼き肉食べに行ったとき食後にケーキ食べたけど、ちゃんと就寝前のトレシーバー打っていたからか、朝の血糖値低めでしたもん。正しく投与するって大事ですね。

※トレシーバー
「1日1回投与でより平坦でピークのない血糖降下作用を示し、その効果は24時間を超えて持続する。
臨床試験では、夜間低血糖の発現頻度を高めずにHbA1c低下を達成することが確かめられた」そうです

【夕ごはん】18:30

血糖値：101　　インスリン：6単位

★メニュー★

スパゲティミートソース　　（全粒粉パスタ70ｇ）
サラダ（キュウリ・ミニトマト・ツナ・アボガド1/2）

パスタが食べたくなって全粒粉パスタを使ってスパゲティミートソースにしました。
いや、全粒粉パスタを試したくてミートソーススパゲティにしたっていうのがホントです。
ミートソースは今までより糖質カットできているはずです。
トマトを買ってくるのを忘れたので買い置きの缶詰のカットトマト(炭水化物12グラム/1缶）を使用。
糖類不使用のトマトケチャップ(こちら)使用。マンナンもどきとエリンギのみじん切りを入れて嵩増ししました。
少し甘味が不足していたので甘味料を少量投下。
トロミ付けにいつも使う小麦粉使を使わなかったので、サラサラしたソースになりましたがおいしくいただけました。でも、息子用には少し味を濃くしてあげないとさっぱりし過ぎかな？
しかしパスタ70ｇは多かった。
50ｇにしておけばよかったです。お腹パンパン。

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今日は肌寒く、お買い物に行くのに薄手のカーディガン羽織っていきました。
歩いているうちに暑くなってきて脱いだのですが、店舗の中では必要でした。
だって、じっくり成分表見比べていたら、時間が結構かかって寒くなってくるんですもの。
成分表じっくり見比べるようになってびっくりしたことあるんです。それはウィンナー。
今までは、セール品ならセール品、全品割引きなんて時はシャウエッセンって買い方してたんですが、じっくり見てびっくり。ウィンナーでもそれぞれ糖質がかなり違う〜
今は常時買い物をするスーパーで全品3割引きの時に丸大ハムの燻製屋を購入しています。
炭水化物0.7ｇ/1袋　陳列しているウィンナーの中で一番糖質低くかったんだも〜ん。　
ウィンナーって冷凍しておけば長持ちしますしね。
しかし、商品一つ一つ手に取り、成分表を見比べて思案しているおばさんってお店側から見たら不審者そのものかも〜
いえ、不審じゃじゃございません。単なる糖尿病患者です。

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【朝ごはん】8:20

血糖値：102　　インスリン：3単位

★メニュー★

茶がゆ　　　　　　　　　軽くお茶碗1
キュウリの浅漬け　　　　少量

今日は診察日です。
朝ごはん抜いて低血糖起こしてもまずいので大慌てで済ませました。
一晩冷蔵庫で冷やしていたからキンキンに冷えていました。
余りに冷えていて歯にしみるよ〜
でものど越し良かったぁ

【昼ごはん】12：10

血糖値：74　　インスリン：5単位

★メニュー★

チャーハン（昨夜の残りごはん）　　お茶碗で1杯と半分位

昨夜のご飯、実は若干堅かったんです。水加減間違いました。
発芽玄米を入れているので少し水を増やすのですが、計算ミスですねー。
でも、チャーハンにしたらこれがいけた！
パラパラの仕上がりで、白米だけで作ったチャーハンと比べても遜色なし。
マンナンもどき入りはチャーハンにはむかないって思っていましたが、堅めに炊けば大丈夫みたいです。
水加減間違って堅めに仕上がったときは残りごはんチャーハンにしよっと。

【夕ごはん】18:40

血糖値：66　　インスリン：8単位

★メニュー★

我流ロコモコワンプレート

息子からご依頼のロコモコです。
ご飯はお茶碗1杯より少し多め。
でも、発芽米とマンナンもどき入れました。糖質カットはできてます。
ハンバーグには豆腐にマンナンもどき、エリンギのみじん切りを入れてかさ増しです。
つなぎにはパン粉を使わずライ麦食パンの半分を使いました。
うふ、結構糖質カットできてるんじゃないでしょうか？
レタスにトマト、アボガドに目玉焼き、おいしかったぁ

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今日は1週間ぶりに専門医の診察日でした。（詳細はこちら）
ロコモコをいただきながらテレビでニュースを見ていたら、やっぱりと思いました。
このままじゃきっとこういう判断下すというか、言い出すだろうなぁってね。
息子も「いい加減にしないと暗殺されるなぁこのおっさん。」って良く言ってましたわ。
暗殺のターゲットは「北朝鮮のわがままおぼっちゃま君」

でも、暗殺ってニュースで大々的に流す？　
そもそも暗殺って水面下で動くんじゃない？
ビン・ラディンの時だって暗殺終了後に報道したけど、暗殺しますって報道はなかったように思うんだけど私の記憶違いでしょうか？
おそらく、北朝鮮のおぼっちゃま君に「こんな威嚇続けたらやっちゃうよ？いいのか？」って警告のための報道だろうなぁって思うんですが、わがままもいい加減にして欲しいです。

でも、私にとっては。。。。
ドンレミ―の「糖質コントロールチーズスフレ」を見つけたことの方が重要な出来事でございます。
まだこの商品（ こちらに掲載）公式サイトには掲載されていないのですが（2017/9/6現在）新商品と思われます。
賞味期限が本日まででしたので、20％引きでした。
ラッキー
インスリン8単位打ったのも、このケーキをいただくため。
ああ、スフレが私を呼んでいる〜

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できるだけ糖質の低い商品、GI値の低い商品を使用したいと思い実際に自分が購入した商品の情報です。商品が増えてきたのでパスタやお米の主食類を別ページにまとめました。購入後随時追記していく予定です。

【糖質オフ麺】製造元:中川食品(株)

【糖質オフ麺】 内容量１８０ｇ/1袋 エネルギー　　　　　 ２０㎉ タンパク質　　　　　０.７ｇ 脂質　　　　　　　　０.５ｇ 炭水化物　　　　　　５.９ｇ ー糖質　　　　　　　０.０ｇ 食物繊維　　　　　　５.８ｇ 食塩相当量　　　　　０.０g

→中川食品(株)公式サイト
→タレ付きこんにゃく
→糸こんにゃく（下の方に糖質オフ麺2種類あり）
→楽天市場　「中川食品」検索結果
→楽天市場　「おから麺」検索結果
→Amazon　「糖質オフ麺」検索結果
→Amazon　「おから麺」検索結果

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【私的感想】
こんにゃく専門の会社の商品で蒟蒻とおからで作った糖質0麺。おからっぽさはなくまさにこんにゃく麺です。
最初にフライパンで乾煎りして水分を飛ばした方が美味しくできると思います。
ソースで味付けせずに塩味にしたので、糖質はほとんどないというのがうれしいです。

【糖質40％off　そば】製造元:五木食品(株)　共同開発：三菱食品(株)

糖質40%オフのお蕎麦見つけました。
私の場合お蕎麦は余り血糖値に影響が出ないようなのですが、思わず購入しました。
五木食品(株)の商品を調べてみたら、素麺にうどんにラーメンと糖質カット麺があります。
ネット通販しています。又、楽天市場やAmazonでも購入可能です。

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【糖質40％off　そば】 内容量１６０ｇ() ８０g当り エネルギー　　　　 ２２４㎉ タンパク質　　　　１３.１ｇ 脂質　　　　　　　　１.９ｇ 炭水化物　　　　　５０.６ｇ 糖質　　　　　　　２６.４ｇ 食物繊維　　　　　２６.２ｇ 食塩相当量　　　　　２.４ｇ 【購入価格】 円（税抜）

→五木食品(株)公式ページへ
→楽天市場　「五木食品　糖質」検索結果
→Amazon　「五木食品(株)の糖質カット麺類一覧」

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【私的感想】
糖質カットしているとは気づかないほど普通のお蕎麦です。
1袋の量は少ないので割高になるのが悩みどころです。

【蒟蒻効果】製造元昭和産業(株)

糖質、カロリー1/4カットのパスタ見つけました。

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【蒟蒻効果】 内容量４００ｇ(80ｇ×5束) ８０g当り エネルギー　　　　 ２４９㎉ タンパク質　　　　　８.８ｇ 脂質　　　　　　　　１.６ｇ 炭水化物　　　　　５９.３ｇ 糖質　　　　　　　４８.７ｇ 食物繊維　　　　　１０.６ｇ 食塩相当量　　　　　０.１ｇ 【購入価格】 ２９８円（税抜）

→昭和産業(株)公式ページへ
→楽天市場　「蒟蒻効果」検索結果
→Amazon　「蒟蒻効果」検索結果

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【私的感想】
意外や意外。普通のパスタと変わりなしです。「全粒粉パスタ」や「ポポロCarb」は少しパサパサしてるというか口当たりが素朴というか、低糖質ならこれでもいいやって感じの満足感だったんですが、これは全く普通のパスタを食べてるのと同じです。糖質の事を抜きにしたら、全粒粉パスタ、ポポロCarbよりこちらの方が好みです。
スーパー糖質制限してる人には糖質が高めになるのでお勧めできないけど、スタンダードやゆるゆるレベルの方やカロリー制限のダイエットしてる人にはこれは良いですね。
糖質もカロリーも1/4カットなので、もう少し糖質落とした「蒟蒻効果パスタ」開発してほしいくらいです。

【ポポロスパCarbOFF】製造元Hagoromo

糖質50％オフのパスタ見つけました。全粒粉パスタと味の比較をしてみたいと思っています。

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【ポポロスパCarbOFF】 内容量２４０ｇ １００g当り エネルギー　　　　 ２７５㎉ タンパク質　　　　１６.２ｇ 脂質　　　　　　　　１.８ｇ 炭水化物　　　　　７０.３ｇ 糖質　　　　　　　２６.７ｇ 食物繊維　　　　　４３.６ｇ 食塩相当量　　　　　０.３ｇ 【購入価格】 ２８８円（税抜）

→はごろもフーズ　ポポロスパ CarbOFF へ
→楽天市場　「ポポロスパCarbOFF」検索結果
→楽天市場　「低糖質パスタ」検索結果

→Amazon　 「ポポロスパCarbOFF」検索結果
→Amazon　「低糖質パスタ」検索結果

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【私的感想】
少し硬めで、茹で時間は少し長めにする方が良いなと思います。
少しパサパサしていて、全粒粉パスタっぽい口当たりですが糖質カットの割合が多いのでありがたいパスタです。1回50ｇ食べるとしたら、まずまずの価格になるかなってことでリピ決定です。

【発芽米】製造元ファンケル

発芽米は白米に比べGI値が低いため、白米に混ぜたいなと思っていました。スーパーで陳列していた発芽米はこれだけだったのでまずはお試しと思い購入。気に入ればもう少しお安く手に入らないか探すつもりです。
白米GI値：81　発芽玄米GI値：54　この数値は魅力的です。
息子はお弁当を希望しますし、主食なのでマンナンもどきと一緒に継続できたらいいなと思います。
白米2：発芽米1の割合で炊き、味見してみたのですが、白米だけで炊いた場合と味は変わらないです。
見た目、黄色っぽいお米が混じってるなと思う程度です。

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【発芽米 発芽玄米　内容量：950ｇ】　 　 １００g当り エネルギー　　　　 ３４６㎉ タンパク質　　　　　７.０ｇ 脂質　　　　　　　　２.８ｇ 炭水化物　　　　　７５.０ｇ 糖質　　　　　　　７２.０ｇ 食物繊維　　　　　　２.５ｇ 食塩相当量　　　　　０.０ｇ 【購入価格】 ７００円（税抜）

ファンケル公式通販サイト
↑初回購入のみ　1キロ+500g　送料無料　780円（税込）
最初に試すにはここが絶対お得

→楽天市場　「ファンケル公式店」
→楽天市場　「発芽米」検索結果
→楽天市場　「発芽玄米」検索結果

→Amazon　「発芽米」検索結果
→Amazon　「発芽玄米」検索結果

【有機全粒粉スパゲッティ】製造元:アルチェネロ

普通の小麦粉を使って作ったパスタより、全粒粉を使ったパスタの方がGI値が低いと知って試したいと購入しました。近くのスーパーでは陳列されていなかったのですが、大型スーパーならありました。ご飯より血糖値の上昇を抑えると聞いていたので以前からパスタを良く食事に取り入れていたのですが、全粒粉の方がよりベターとなれば取り入れてみます。問題はお味ですね。

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【有機全粒粉スパゲッティ】 内容量３５０ｇ １００ｇ当り エネルギー　　３５１㎉ タンパク質　　１０.３g 脂質　　　　　　２.８g 糖質　　　　　６７.２g 食物繊維　　　　７.８g ナトリウム　　　２.８g 添加物　　　　　不使用 【購入価格；350ｇ入】 　２５８円（税抜）

→アルチェロサイトへ
→楽天市場　「有機全粒粉スパゲッティ」検索結果
→Amazon 　「有機全粒粉スパゲッティ」検索結果

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【私的感想】
普通のパスタより素朴というか、お蕎麦っぽく思いました。でも気になるほどではありません。
糖質はほとんど普通のパスタと同じですがGI値(50　普通のパスタは61)が低いので糖尿病にはお勧めです。
とはいっても、ポポロスパ CarbOFFの低糖質にはかなわないですね、ただ、こちらの方が値段が安く量が多いとなるとどちらがいいかな

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できるだけ糖質の低い商品、GI値の低い商品を使用したいと思い実際に自分が購入した商品の情報です。購入後随時追記していく予定です。

【小麦たんぱく】購入先:冨澤商店

小麦グルテンです。低糖質のお菓子の本で小麦グルテンを使っているのを知り、自分でも作ってみたいと思いまずはお試しとしてこれも冨澤商店で購入しました。 成分表がなく糖質は不明ですがおおよそ、小麦グルテンは100ｇ中8.2ｇほどの糖質となるようです。

→冨澤商店公式サイト
→冨澤商店オンラインショップ
→楽天市場　「小麦グルテン」検索結果
→Amazon　「小麦グルテン」検索結果

【ふすま粉】購入先:冨澤商店

直接冨澤商店でお試しと思い購入しました。 ふすま粉はメーカーによって糖質が異なるそうなのですが、残念なことに袋に成分表がなく糖質量はわかりません。 ふすま粉は小麦の「外皮」の部分だけを粉にしたものでビタミンやミネラル、食物繊維などが多く含まれています。 小麦を外皮と一緒に製粉した全粒粉より糖質低いので、低糖質商品です。 因みに油淋鶏の衣として使ってみたのですが、カラッと上がって美味しくできました。

→冨澤商店公式サイト
→冨澤商店オンラインショップ
→楽天市場　「ふすま粉」検索結果
→Amazon　「ふすま粉」検索結果

【グルテンフリー小麦を使わない丸大豆しょうゆ】製造元:イチビキ(株)

１００㎖当り エネルギー　　　　８６㎉ タンパク質　　　１１.４g 脂質　　　　　　　０.２g 炭水化物　　　　　９.７g 食塩相当量　　　１７.２g

→イチビキ株式会社　公式サイト
→小麦を使わない丸大豆しょうゆページ
→楽天市場　「イチビキ　小麦を使わない醤油」検索結果
→Amazon　「イチビキ　小麦を使わない醤油」検索結果

【小さなチーズケーキシリーズ】製造元:森永乳業KRAFT

チーズ類は糖質が低く、タンパク質やカルシウム摂取にもよいので、こういうチーズもあったのね。と興味を惹かれて購入しました。

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【ブルーベリー】 １個（１７g）当り エネルギー　　　　５３㎉ タンパク質　　　　１.３g 脂質　　　　　　　４.１g 炭水化物　　　　　２.６g ナトリウム　　　　３９�r カルシウム　　　　１０�r 食塩相当量　　　　０.１g

→森永KRAFT小さなチーズケーキブルーベリー公式サイト

【レアチーズケーキ】 １パック（１７g）当り エネルギー　　　　５１㎉ タンパク質　　　　１.２g 脂質　　　　　　　４.２g 炭水化物　　　　　２.２ｇ ナトリウム　　　　４８�r カルシウム　　　　　８�r 食塩相当量　　　　０.１g

→森永KRAFT小さなチーズケーキレアチーズ公式サイト
→楽天市場　「小さなチーズケーキ」検索結果
→楽天市場　「低糖質チーズケーキ」検索結果
→Amazon　「低糖質チーズケーキ」検索結果

【糖質ゼロハム】製造元:日本ハム

購入したいな、試してみたいなと思ったその日に、徒歩圏内とはいえほとんど行かない違うスーパーで見つけました。いや〜やっぱあちこち回ってみるもんですわ。それも2割引き。
ハムやウィンナーは冷凍できるので購入しました。

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【糖質ゼロハム】 １パック（３８g）当り エネルギー　　　　３１〜５３㎉ タンパク質　　　　５.４〜８.４g 脂質　　　　　　　１.０〜２.２g 炭水化物　　　　　０.０g 糖質　　　　　　　０.０g 食物繊維　　　　　０.０g 食塩相当量　　　　１.２g　 【購入価格】 96円（税抜）※２割引きで76円 【糖質ゼロベーコン】 １パック（３３g） エネルギー　　　　４１〜１１４㎉ タンパク質　　　　４.５〜７.０g 脂質　　　　　　　２.６〜９.５g 炭水化物　　　　　０.０ｇ 糖質　　　　　　　０.０ｇ 食物繊維　　　　　０.０ｇ 食塩相当量　　　　０.６〜１.６g 【購入価格】 96円（税抜）※２割引きで76円

→日本ハム　「彩りキッチン・ヘルシーキッチンシリーズ」公式サイト
→楽天市場　「糖質ゼロ　ハム」検索結果

【日本盛糖質ゼロ】製造元:日本盛

日本酒と甘味料を混ぜるとみりんと同じような味になると聞き、みりんを料理に良く使うので糖質カットしたいと思い購入しました。
安価な料理酒でも同じような味になるか確認したいとおもっています。料理酒で問題なければ料理酒を利用するつもりですが、万が一そういう場合でも、これならお酒としても飲めますものね。ちなみに私は下戸ですがどーいうわけか息子は結構強いんです。

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【日本盛糖質ゼロ】 内容量900㎖ １００㎖当り エネルギー　　　　７６㎉ タンパク質　　　　０.３ｇ 脂質　　　　　　　０.０ｇ 糖質　　　　　　　０.０ｇ 食物繊維　　　　　０.０ｇ ナトリウム　　　　２.０�r 食塩相当量　　　　０.０ｇ プリン体　　　　　０.０�r 【購入価格】 ６９８円（税抜）

【糖類不使用ケチャップ】　製造元ハグルマ(株)

トマトケチャップは糖質が高めの調味料なので低糖質の物ないかなぁと思っていたらスーパーで見つけました。一般のケチャップに比較して糖質60％塩分50％オフ添加物不使用。未開封で1年は保存がきくようです。
開封後は冷蔵庫に保存しお早めにお召し上がりくださいと明記しています。保存料入れてないから無理ないかな。

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【糖類不使用ケチャップ】 １００ｇ当り エネルギー　　　６１㎉ タンパク質　　　２.６g 脂質　　　　　　０.２g 炭水化物　　　１６.７g 　　糖質　　　　７.７g 　　糖類　　　　５.５g 食物繊維　　　　９.０g 食塩相当量　　　１.４g 添加物　　　　　不使用 【購入価格】 　２４８円（税抜）

→ハグルマ(株)公式サイト
→楽天市場　「糖質オフケチャップ」検索結果
→Amazon　 「糖類不使用ケチャップ」検索結果

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【私的感想】
普通のトマトケチャップと比較すると甘味がないです。甘味が欲しいときは少し甘味料追加すると良いかなって思います。ミートソース作ったときも甘味料追加してみたのですが、普通のトマトケチャップの味に近い感じになりました。糖質不使用ってのは甘味は自分で調整できるのでありがたいです。
ただ、価格は割高ですね。

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