おまんこっちんこうし358

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さっぱりとした塩味がクセになる！
おにぎりの具材にしても美味しい豆腐の塩そぼろ。



【 材料(2人分) 】

・木綿豆腐　　　　　…　1丁(300g)
・鶏ひき肉　　　　　…　150g
・酒　　　　　　　　…　大さじ1杯
・塩　　　　　　　　…　小さじ1/2杯
・鶏ガラスープの素　…　小さじ1杯
・大葉　　　　　　　…　5枚
・サラダ油　　　　　…　大さじ1/2杯


【 下準備 】

大葉を千切りにしておきます。


【 作り方 】

1、木綿豆腐をキッチンペーパーで包み耐熱皿に入れ重石をのせて
　レンジ600Wで2分加熱したら取り出して粗熱を取ります。

2、フライパンにサラダ油を入れ熱したら1を手で崩しながら加え
　強火で水分を飛ばしながら、そぼろ状になるまで炒めます。

3、鶏ひき肉を加えて再度そぼろ状になるまで中火で炒めます。

4、3に酒、塩、鶏ガラスープの素を加えて炒め
　水分がなくなったら火を止め大葉を加えて混ぜ合わせます。

5、丼にご飯を盛り4をのせたら完成！


ポイント！
水分が飛んだら焦げやすいので
中火でじっくりと炒めるようにして下さい。

† 地球の末路！？ †

キャベツをたっぷり食べれる
レーズンで甘さを加えたビネガーサラダ。



【 材料(3〜4人分) 】

・キャベツ　　　　　　　…　4枚(200g)
・レーズン　　　　　　　…　30g
・酢　　　　　　　　　　…　大さじ2
・塩　　　　　　　　　　…　小さじ1/4
・オリーブ油　　　　　　…　小さじ1
・ピンクペッパー(飾り)　…　適量


【 作り方 】

1、キャベツはざく切りにレーズンは粗刻みにします。

2、鍋に湯を沸かしてキャベツをサっ！と茹でます。

3、ボウルでレーズン・酢・塩・オリーブ油を混ぜて合わせて
　キャベツを和え器に盛り付けピンクペッパーを飾ったら完成！


キャベツ以外にレタスや茹でた白菜などでもOKです。

† 地球の末路！？ †

もう1品欲しい時の時短ヘルシーおかず。
キャベツの代わりにホウレン草や水菜でもOKです。



【 材料(2人分) 】

・キャベツ　…　2枚(100g)
・鰹節　　　…　ひとつかみ(4g)
・水　　　　…　100cc
・薄口醤油　…　小さじ1
・桜えび　　…　2g


【 作り方 】

1、キャベツをざく切りにします。

2、鍋にキャベツ・鰹節・水を入れて
　ひと煮立ちしたら薄口醤油を加えて味を調えます。

3、器に盛り付けて桜えびを飾ったら完成！


時間があれば、桜えびを炒るとさらに香ばしくなります。
出汁に使ったかつおぶしはそのまま食べると栄養補給に。

† 地球の末路！？ †

包丁いらずで、簡単に作れるとんぺい焼き！



【 材料(4人分) 】

・豚バラ肉(薄切り)　…　200g
・もやし　　　　　　…　1袋
・卵　　　　　　　　…　5個
・お好み焼きソース　…　適量
・マヨネーズ　　　　…　お好みで適宜
・青のり　　　　　　…　少々
・塩コショウ　　　　…　少々
・サラダ油　　　　　…　適量


【 作り方 】

1、フライパンを熱しサラダ油を引き
中〜強火で豚肉ともやしを炒めます。豚肉は切らなくてOKです。

2、もやしがしんなりして豚肉に火が通ったら
　軽く塩コショウをして溶き卵を上から流しいれます。

3、フタをして卵が少し固くなるまで中火で蒸し焼きにします。
　※ピザ用チーズをのせてもOKです。

4、ひっくり返さずに、そのまま皿にスライドして
　お好み焼きソース、マヨネーズ、青のりを少々かけたら完成！

† 地球の末路！？ †

しらたきだけど大満足！
しっかり目に味を付ければお弁当にもOK！



【 材料(4人分) 】
・しらたき　　　　　300g
・ベーコン(ハーフ)　…　2枚
・ニンニク　　　　　…　1かけ
・輪切り唐辛子　　　…　少々
・オリーブオイル　　…　大さじ1
・塩コショウ　　　　…　適量
・パセリ　　　　　　…　適量


【 下準備 】

しらたきは表示に従いあく抜きをして
食べやすい長さに切っておいて下さい。

※レシピではあく抜き済みを使用しています


【 作り方 】

1、フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニク
　輪切り唐辛子を入れ弱火で炒めます。
　香りが立ってきたらベーコンを入れて弱火のまま炒めます。

2、ベーコンがこんがりしてきたら
　しらたきを入れて中火で炒め合わせます。

3、水分がなくなってきて、しらたきにツヤが出てきたら
　塩コショウで味を付けます。

4、お皿に盛ってパセリを振ったら完成！


水分が飛ぶまでカラっと炒めるのがポイントになります。
お弁当に入れる時はニンニクの量を加減して下さい。

† 地球の末路！？ †

低糖質だけど満足できる塩ラーメン風の味付けをした
『 塩ラーメン風しらたき 』



【 材料(1人分) 】

・しらたき(1袋) 　　　　　…　180〜230g
・豚バラ　　　　　　　　　…　50g
・キャベツ　　　　　　　　…　40g
・青ピーマン　　　　　　　…　1個
・みょうが　　　　　　　　…　15g
・水　　　　　　　　　　　…　400cc
・鶏ガラスープの素　　　　…　大さじ1
・顆粒風味調味料(カツオ)　…　小さじ1
・ごま油　　　　　　　　　…　大さじ1/2
・塩　　　　　　　　　　　…　少々
・こしょう　　　　　　　　…　適量
・しょうが　　　　　　　　…　5g
・にんにく　　　　　　　　…　1/2カケ
・卵(茹で)　　　　　　　　…　1/2個
・焼きのり　　　　　　　　…　1/2枚


【 下準備 】

鍋でお湯を沸かして食べやすい長さに切ったしらたきを
2分程度茹でておきます。

にんにく・しょうがはみじん切りにして豚バラ肉は1口台に
キャベツはざく切りにピーマンは細ぎりにしておきます。
卵を茹でて、ゆで卵を作っておきます。


【 作り方 】

1、鍋にごま油を入れてしょうがとにんにくを入れて炒め
　香りが出てきたら豚バラ肉を入れて炒めます。
　豚バラを軽く炒めたらキャベツとピーマンを入れて炒め
　軽く塩・こしょうをします。

2、１に水、鶏ガラスープの素、顆粒風味調味料(カツオ)を入れて
　煮立たせたらしらたきを入れます。野菜が柔らかくなったら完成！


ゆで卵半分と焼きのりを切って盛り付けます。
食べる時にごまやラー油をかけると美味しいです。


※しらたきは下ゆですることでこんにゃく臭さが抜けます。
　糸こんにゃくでも作りことができます。

　野菜は冷蔵庫にあるものでOK！
　低糖質な野菜：もやし、レタス、キノコ類、葉物野菜など

　薬味は小ネギや大葉、パクチーなどでも美味しいです。

† 地球の末路！？ †

ダイエットの味方として
いろいろな料理にアレンジ出来るこんやくを使った
『 糸こんにゃくの中華風炒め 』

もう１品欲しい時や作り置きのおかずとしても。
冷蔵庫の残り物の野菜やきのこを入れてアレンジもできる！



【 材料(2人分) 】

・糸こんにゃく　　　…　280g
・豚ひき肉　　　　　…　100g
・にんにく　　　　　…　1/2かけ
・ごま油　　　　　　…　大さじ1/2
・まいたけ　　　　　…　70g
・エリンギ　　　　　…　1本
・キャベツ　　　　　…　200g
・塩　　　　　　　　…　1つまみ
・白こしょう　　　　…　適宜
・鶏ガラスープの素　…　大さじ1
・酒　　　　　　　　…　大さじ1
・オイスターソース　…　小さじ1
・豆板醤　　　　　　…　小さじ1/2


【 下準備 】
糸こんにゃくは水洗いして食べやすい長さに切ります。
まいたけは小房に分け、エリンギは縦半分に切り薄くスライス。
キャベツはザク切りに、にんにくはみじん切りにします。

・合わせ調味料
鶏がらスープの素：大さじ１、酒：大さじ１
オイスターソース：小さじ１、豆板醤：小さじ1/2を混ぜ合わせます。


【 作り方 】

1、フライパンを熱して糸こんにゃくを乾煎りして臭み抜きしたら
　ごま油と、にんにく、豚ひき肉を加えて炒めます。
　豚ひき肉が白っぽくなってきたらキャベツを加えて炒める。

2、キャベツをある程度炒めたらエリンギ・まいたけを入れ
　軽く炒めたら塩、白こしょう、合わせ調味料を入れます。

3、しっかり混ざるまで炒めたら完成！

† 地球の末路！？ †

ピリ辛鶏そぼろの豆腐グラタン

ヘルシーなのにボリューム満点のグラタン
『 ピリ辛鶏そぼろの豆腐グラタン 』



【 材料 】

・絹ごし豆腐　　　　　　…　2丁
・ごぼう　　　　　　　　…　1/2本
・鶏ひき肉　　　　　　　…　200g
・ごま油　　　　　　　　…　小さじ1
・一味唐辛子　　　　　　…　小さじ1/2
・にんにく(すりおろし)　…　小さじ1/2
・酒　　　　　　　　　　…　大さじ1/2
・醤油　　　　　　　　　…　大さじ1/2
・みそ　　　　　　　　　…　大さじ1/2
・ミックスチーズ　　　　…　30g
・万能ねぎ　　　　　　　…　2本


【 作り方 】

1、絹ごし豆腐を水切りして
　ごぼうを角切りにし水にさらしておきます。

2、耐熱のボールに鶏ひき肉と水をよく切ったごぼうを混ぜ合わせ
　にんにく(すりおろし)：小さじ1/2、ごま油：小さじ1
　一味唐辛子：小さじ1/2、醤油：大さじ1/2、酒：大さじ1/2
　みそ：大さじ1/2を入れて全体を混ぜます。

3、ラップをふんわりとかけてレンジで1分半加熱したら
　一度、鶏肉をほぐしてさらに1分半ほど鶏肉に火が通るまで加熱。
　加熱し終わったら鶏肉を潰すようにほぐしてそぼろにします。

4、豆腐を耐熱皿に入れて、そぼろをのせミックスチーズをかけたら
　トースターで焼きます。斜め切りにした万能ねぎをかけて完成！

※鶏ひき肉は胸でもモモでもOKです。一味唐辛子は好みで加減を。

† 地球の末路！？ †

ピザ食べたけど糖質が気になる・・・
そんな時には、糖質オフのピザ『 油揚げピザ 』



【 材料(2人分) 】

・油揚げ　　　　　…　2枚
・ズッキーニ　　　…　1/4本
・パプリカ　　　　…　1/4本
・チョリソー　　　…　3本
・オリーブオイル　…　大さじ1/2
・カレー粉　　　　…　小さじ1
・ケチャップ　　　…　大さじ1
・ミックスチーズ　…　20g


【 作り方 】

1、ズッキーニ、パプリカは角切りにチョリソーは輪切りにし
　オリーブオイル、カレー粉と和えます。

2、油揚げを半分に切り、それぞれにケッチャプを塗り
　ミックスチーズをかけて1をのせたらトースターで6分焼き完成！

※時間があれば油揚げを熱湯をかけ油抜きすると
　油っぽくなくなります。
　油抜きした後は水気をしっかり拭き取りましょう。
　チョリソーがなければウインナーでもOKです。

† 地球の末路！？ †

シャキシャキ食感の長ネギをささみで包んで
甘辛な照り焼き味に仕上げた『 ねぎ巻きささみの照り焼き 』



【 材料(2〜3人分) 】

・鶏ささみ　…　3本
・長ねぎ　　…　1本
・サラダ油　…　小さじ1杯
・酒　　　　…　大さじ1杯
・みりん　　…　大さじ1杯
・砂糖　　　…　大さじ1杯
・しょうゆ　…　大さじ1と1/2杯
・片栗粉　　…　適量


【 作り方 】

1、ささみの筋を取り除いて縦に包丁を入れて開いて薄く広げます。
　長ねぎは3等分に切っておきます。

2、開いたささみに3等分に切った長ねぎをのせて包み
　片栗粉をまぶします。

3、フライパンにサラダ油を引き熱したら
　2をフライパンで焼き色がつくまで中火で加熱します。

4、酒を加えてフタをして中火で5分蒸し焼きにします。
　フタを開けてみりん・砂糖・しょうゆを加え
　ささみを転がしながら煮絡めます。

5、しっかり照りが出たら完成！

† 地球の末路！？ †