おまんこっちんこうし358

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ちりめんじゃこ、白菜キムチを豆腐にのせて
仕上げにゴマ油をかけ風味とコクをしたプラス冷奴。



【 材料(2人分) 】

・豆腐　　　　　　　…　1丁
・ちりめんじゃこ　　…　大さじ3杯
・白菜キムチ(刻み)　…　大さじ6杯
・ゴマ油　　　　　　…　適量
・大葉　　　　　　　…　6枚


【 作り方 】

1、大葉を水洗いして軸を切り落としたら器に並べます。
2、豆腐はサっ！と水洗いして6つに切り大葉にのせます。
3、白菜キムチ、ちりめんじゃこを豆腐にのせます。
4、ゴマ油をかけたら完成！

† 地球の末路！？ †

レンジで加熱したエビと茄子を和えるだけの
簡単で本格的なエスニック風サラダ！
お好みでたっぷりのパクチーをトッピングするのもGOOD！



【 材料(2人分) 】

・茄子　　　　…　3本
・エビ(無頭)　…　10尾
・片栗粉　　　…　小さじ1杯
・塩　　　　　…　少々
・コショウ　　…　少々
・酒　　　　　…　大さじ1杯
・サラダ油　　…　小さじ1杯
・玉ねぎ　　　…　1/4個
・ミニトマト　…　5個


＜＜調味料＞＞

・砂糖　　　　　　　　…　大さじ1杯
・レモン汁　　　　　　…　大さじ2杯
・ナンプラー　　　　　…　大さじ2杯
・ゴマ油　　　　　　　…　大さじ2杯
・ニンニクすりおろし　…　1片


【 下準備 】

エビは尾に一番近いひと節を残し、殻をむいて背わたを取ったら
酒と片栗粉を揉み込んで汚れが浮いてきたら流水で洗い流します。

茄子はヘタのガクを取り除きます。
ミニトマトは半分にカットします。
玉ねぎは薄くスライスして水にさらしてザルに上げて水気を切ります。


【 作り方 】

1、ボウルにエビと塩、コショウ、片栗粉、酒、サラダ油を入れ
　手でよく混ぜ合わせます。

2、1にふんわりラップをかけ600Wで2分間加熱し粗熱を取ります。

3、茄子はピーラーで皮を剥き1本ずつラップをして
　耐熱容器に入れレンジ600Wで2分加熱します。

4、3の上下を返して、さらに2分加熱します。
　粗熱が取れたら1cm幅に輪切りにします。

5、ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせたら
　エビ、茄子、玉ねぎ、ミニトマトを加えて混ぜます。

6、冷蔵庫で1時間冷やしたら完成！


ポイント！
茄子の加熱時間はお使いのレンジによって異なります。
様子を見ながら調整してください。
1本ずつラップをして加熱することでキレイな緑色になります。

† 地球の末路！？ †

煮物にすることが多い切り干し大根をサラダに！
きゅうりと一緒にすりごまマヨネーズで和えたらいつもと違う食感と
香ばしい味わがクセになるサラダです。



【 材料(2人分) 】

・切り干し大根　…　60g
・きゅうり　　　…　1本
・ハム　　　　　…　30g
・すりごま　　　…　大さじ1杯


＜＜調味料＞＞

・砂糖　　　　…　小さじ1杯
・マヨネーズ　…　大さじ1と1/2杯
・醤油　　　　…　大さじ1/2杯


【 作り方 】

1、切り干し大根は軽く洗って見ずにさらし
　15〜20分戻し水気を絞ります。

2、きゅうり、ハムを千切りにします。

3、ボウルに1と2を入れて
　調味料を混ぜ合わせたらすりごまを加えて完成！


ポイント！
切り干し大根の戻し汁は出汁として使えるので
捨てずに活用して下さい。
お好みでゴマ油や七味唐辛子をけると美味しいです。

† 地球の末路！？ †

チャプチェをケチャップやコンソメで味付けしてイタリアンに。
茄子とズッキーニなどの具材がゴロゴロ入っているので食べ応え満点！



【 材料(2人分) 】

・緑豆春雨　　　　　　　…　40g
・茄子　　　　　　　　　…　1本
・ズッキーニ　　　　　　…　1/2本
・ミニトマト　　　　　　…　6個
・ウインナーソーセージ　…　4本
・ニンニク(みじん切り)　…　1片分
・ケチャップ　　　　　　…　大さじ3杯
・醤油　　　　　　　　　…　小さじ1杯
・コンソメ　　　　　　　…　小さじ1杯
・水　　　　　　　　　　…　250cc
・塩　　　　　　　　　　…　少々
・コショウ　　　　　　　…　少々
・オリーブオイル　　　　…　大さじ1杯


【 下準備 】

ウインナーは1cm幅の斜め切りにしておきます。
ミニトマトはヘタを取り除いて半分に切っておきます。


【 作り方 】

1、茄子、ズッキーニを1cm幅に半月切りにします

2、フライパンにオリーブオイルを引いて弱火にして熱したら
　ニンニクを入れて炒めます。
　香りが立ってきたらウインナーを加え、さらに炒めます。

3、ウインナーに軽く焼き色がついたら1を加えて炒めます。
　茄子とズッキーニに軽く焼き色がついたらミニトマトを加え
　さっと炒め合わせます。

4、水、ケチャップ、醤油、コンソメを加えてひと煮立ちさせたら
　春雨を加えて弱中火で5分ほど煮ます。
　汁気が少なくなったら塩、コショウで味を整え皿に盛り付けて完成！
　お好みで粉チーズやパセリを振って召し上がって下さい。


ポイント！
ウインナーの代わりにベーコンや
シーフードミックスを入れるのもおすすめです。
春雨が長い場合は半分に折って入れて下さい。
汁気がなくなるまでしっかりと煮詰めることで
春雨に味が染み込み美味しくなります。

† 地球の末路！？ †

ダイエット中だけど満腹感が欲しい！
そんな時には豚肉とブロッコリー、白滝を絡めた白滝パスタ！
ゴマ油と塩コショウのシンプル味付けだけで美味しく仕上がります。



【 材料(1人分) 】

・白滝　　　　　…　100g
・豚肉　　　　　…　80g
・ブロッコリー　…　50g
・塩コショウ　　…　少々
・ゴマ油　　　　…　大さじ1杯


【 作り方 】

1、豚肉とブロッコリーを食べやすい大きさに切ります。

2、白滝をザルに入れて流水で洗い水気を絞っておきます。

3、フライパンにゴマ油を引きブロッコリーを炒め
　全体の緑色が濃くなったら豚肉を入れます。

4、豚肉に火が通ったら白滝を入れて塩コショウで味を付けたら完成！


ポイント！
ゴマ油は多めの方が美味しいです。
糖質0.7gなので糖質制限ダイエット中でも安心して食べられます。

† 地球の末路！？ †

豆腐とアボカドを紫玉ねぎ、パクチー、ニョクマムを使って
エスニック風な味付けにしたサラダ。
パクチーが苦手な方は
サラダほうれん草などを代用しても美味しいです。



【 材料(2人分) 】

・木綿豆腐　　　　…　200g
・アボカド　　　　…　1個
・パクチー(香菜)　…　4株
・紫玉ねぎ　　　　…　1/8個


＜＜ドレッシング＞＞

・ニョクマム(またはナンプラー)　…　大さじ杯
・砂糖　　　　　　　　　　　　　…　小さじ2杯
・酢　　　　　　　　　　　　　　…　小さじ2杯
・白ゴマ　　　　　　　　　　　　…　小さじ2杯
・ゴマ油　　　　　　　　　　　　…　小さじ1杯


【 下準備 】

木綿豆腐はしつかり水気を切り
大きめのさいの目切りにしておきます。


【 作り方 】

1、アボカドを一口大に切ります。
2、香菜は根元を切り落として長さ3cmに切ります。

3、紫玉ねぎは繊維に沿って
　薄切りにして水にさらして水気を切ります。

4、ボウルに木綿豆腐と
　1・2・3を入れドレッシングの材料と混ぜ合わせて完成！

† 地球の末路！？ †

トマトとアボカド、木綿豆腐を使用した和風カプレーゼ。
いつもならオリーブオイルをかけるところを
ゴマ油にすると香ばしい風味に。



【 材料(2人分) 】

・木綿豆腐　…　1/4丁
・アボカド　…　1/4個
・トマト　　…　中1個
・大葉　　　…　2枚
・塩　　　　…　ひとつまみ
・山椒　　　…　少々
・ゴマ油　　…　大さじ1/2杯


【 作り方 】

1、豆腐とトマトは1cmの厚さ、アボカドは
　7cmの厚さにスライスします。大葉は千切りにします。

2、トマト、豆腐、アボカドの順位交互に盛り付け
　塩、山椒を振りゴマ油をかけ大葉を添えたら完成！


ポイント！
山椒が無い場合は黒胡椒でもOKです。
お好みで絹豆腐でも良いですが
木綿豆腐の方が崩れにくく食べやすいです。

† 地球の末路！？ †

フライパンひとつで簡単に作れる爽やかな味わいの鶏肉料理。
酢をたっぷり使っているから疲労回復にも効果抜群！



【 材料 】

・鶏モモ肉　　　…　1枚
・茄子　　　　　…　2本
・玉ねぎ　　　　…　1/8個
・ポン酢　　　　…　40cc
・水　　　　　　…　100cc
・塩　　　　　　…　少々
・コショウ　　　…　少々
・ゴマ油　　　　…　大さじ1杯
・水溶き片栗粉　…　大さじ1杯
(水:大さじ1杯、片栗粉:大さじ1/2杯)


【 下準備 】

鶏肉は余分な筋・脂を取り除き
大きめの一口大に切って塩・コショウで下味をつけます。
玉ねぎはみじん切りにしておきます。


【 作り方 】

1、茄子のヘタを切り落として一口大に切ったら
　5分間水に浸してキッチンペーパーで水気を取ります。

2、フライパンにゴマ油を引き熱したら
　鶏肉を皮目から入れ中火で焼き色が付くまで両面を焼きます。

3、茄子を加えて全体に油がまわるまで炒めたら
　水とポン酢、玉ねぎを加えて煮立たせます。

4、弱火にし水溶き片栗粉をまわし入れ
　再度煮立たせ混ぜ合わせながらとろみが付くまで炒めます。

5、お皿に盛り付け、お好みで万能ねぎを散らしたら完成！


ポイント！
大葉の千切りや大根おろしを合わせた
さっぱり味付けにアレンジしても美味しいです。
ポン酢の酸味が気になる場合は半量に調整して下さい。

† 地球の末路！？ †

抗酸化作用が高い栄養素を含んでいる夏野菜のトマトと茄子を
たっぷり使った爽やかな中華風サラダ！



【 材料(2人分) 】

・茄子　　　…　2本
・トマト　　…　1個
・サラダ油　…　大さじ2杯
・みょうが　…　1個
・長ネギ　　…　1/4本


＜＜中華ダレ＞＞

・醤油　　　　　　　…　大さじ2杯
・酢　　　　　　　　…　大さじ1杯
・ゴマ油　　　　　　…　小さじ1杯
・白いりごま　　　　…　大さじ1杯
・砂糖　　　　　　　…　小さじ1杯
・生姜(すりおろし)　…　1/2片分


【 作り方 】

1、トマトを5mm幅の輪切りにします。
　茄子はヘタ・ガクを取り縦5mm幅にスライスします。

2、長ネギは白髪ネギにし
　みょうがは縦半分にカットしてから細くスライスします。

3、フライパンにサラダ油大さじ1杯を引き
　中火で茄子の両面を焼きます。

4、フライパンをキレイしてから
再度サラダ油大さじ1杯を引き中火でトマトの両面焼きます。

5、小さめのボウルで中華ダレの調味料を混ぜ合わせます。

6、お皿にトマト、茄子、みょうが、白髪ネギの順に盛り付けて
　5をかけたら完成！


ポイント！
トマトは強めの火でさっ！と焼くことで水分が出にくくなります。
また、トマトは加熱することで
糖度が上がるため甘みと旨味が格段にアップします。
酢の酸味が気になる場合は半量に調整しても美味しく出来ます。

† 地球の末路！？ †

鶏むね肉を使っているからボリュームがあってもヘルシー！



【 材料(4人分) 】

・鶏むね肉　　　…　大1/2枚(約150g)
・牛乳　　　　　…　大さじ2杯
・ピザ用チーズ　…　大さじ4杯
・アボカド　　　…　2個
・しめじ　　　　…　1/2パック(約50g)
・酒　　　　　　…　少々
・塩　　　　　　…　少々
・マヨネーズ　　…　少々
・粗挽き黒胡椒　…　少々


【 作り方 】

1、耐熱皿に鶏むね肉をのせ酒、塩を振りラップをふんわりかけ
　電子レンジで約2分加熱したら
　そのまま置いておいて予熱で火を通します。
　冷めてから取り出して1cm角に切ります。

2、アボカドは縦半分に切って大きめのスプーンでくり抜き
　2cm角に切り、しめじは小房に分けておきます。

3、ボウルにマヨネーズ、牛乳、入れて混ぜ合わせ
　1と2を加えて和えたら塩、粗挽き黒胡椒を振り調味し
　アボカドの皮に1/4量ずつ入れピザ用チーズをのせます。

4、アルミホイルを軽く丸めて3をのせ固定したら
　オーブントースターに入れて約10分。こんがりと焼き色が付いたら
　器に盛り粗挽き黒胡椒を少々振ったら完成！


※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。
　600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

† 地球の末路！？ †