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2018年12月01日

アボカドのチーズ&スモークサーモン巻き

アボカドとクリームチーズをスモークサーモンで巻くだけ。
ドレッシングに醤油を加えることで味に奥行きがでます。

アボカドのチーズ&スモークサーモン巻き

材料(2人分)

・アボカド     … 1/2個
・スモークサーモン … 6〜8枚
・クリームチーズ  … 50〜60g
・塩コショウ    … 少々


<<ドレッシング>>

・醤油       … 小さじ2杯
・レモン汁     … 小さじ1杯
・オリーブ油    … 大さじ1杯
・イタリアンパセリ … 適量


下準備

アボカドは皮を剥き6〜8等分に切っておきます。
クリームいチーズは1cm角の棒状に切り、さらに6〜8等分に切ります。
ドレッシングの材料を混ぜ合わせておきます。


作り方

1、スモークサーモンを広げて塩コショウを振り
 アボカド、クリームチーズをのせてサーモンで巻きます。

2、器に盛ってドレッシングをかけイタリアンパセリを飾って完成!

地球の末路!?




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