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2018年05月22日

セリの牛肉巻き

ダイエット中に肉が食べたくなったらセリの牛肉巻き!
フライパンで焼かずに茹でるので
約40gの牛肉を食べてもカロリーは1人前たった86Kcal!!

セリの牛肉巻き

材料(2人分)

・牛しゃぶしゃぶ用肉 … 8枚(約80g)
・セリ        … 1/2わ(約50g)
・しょうが汁     … 小さじ1
・しょうゆ      … 大さじ2
・みりん       … 大さじ2
・水         … 2カップ


作り方

1、セリを4〜5cmの長さに切ります。

2、鍋に水、しょうゆ、みりん、しょうが汁を入れ火にかけ
 煮立ってきたら弱火にします。

3、牛肉を色が変わる程度に茹で湯切りし
 バットに取り出しておきます。

4、茹で汁はアクを取り除き大さじ1を牛肉にかけます。
 この状態で約5分間おきます。

5、茹で汁大さじ3をタレ用にとっておきます。

6、牛肉1枚につきセリを1/8量ずつ巻いて器に盛って完成!
 5のタレをかけて食べて召し上がって下さい。

地球の末路!?




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