とば吉の「農業ブログ」

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酪農編でかなりのページを使いましたが、
それだけ酪農では新規に始めることができる
土台があるということです。

逆に、黒毛和牛が飼いたいと言って、牧場を
開くのは北海道では大変かもしれません。
本州での方がやりやすいかもしれません。

どうやったら肉牛を飼う仕事に就けるか、の話を
する前に、肉牛の世界について解説してみます。

肉牛にはいろんな種類があるのですが、大きく分けると
・黒毛和種
・交雑種（主にホルスタインと黒毛和種のハーフ）
・乳用種（主にホルスタイン、ジャージー）
の３種です。他にも褐毛和種、日本短角種など
いろいろあって、私が知らない種類もいると思います。

経営の形態もいろいろです。
黒毛和種の場合ですと、メス牛を飼い子牛を産ませて売る経営、
子牛を買って来て肥育して売る経営。
子牛で売らず肥育まで全てやる経営。

交雑種や乳用種は、酪農家から産まれてきます。
酪農ではメス以外はすぐ売りに出します。
時に乳用種のメスに黒毛和種の種をつけることもあり、
そして産まれてきた子牛は交雑種として、こちらはオスもメスも
すぐ売られます。

売られてきた子牛を買ってきて、8ヶ月程度飼ってから売る経営。
その牛を買ってきて、肥育して売る経営。

と、肉用牛は様々な経営に分かれます。

詳しい話は、また機会があれば書くことにします。

私も競馬が大好きですし、
馬と一緒に暮らしたい、馬の牧場で働きたいと言う方も
たくさんいらっしゃると思います。

いや、自分は従業員ではなく、牧場を経営したいんだ、という
方もいらっしゃるかと思いますが、私の知っている範囲では、
馬牧場を新たに経営した方はいません。

できないことはないでしょうが、酪農ほど制度的な仕組みが
整っていないのではないかな、と思います。

ようするに、かなりのお金を持っていて、牧場を繁殖メス馬ごと
買い取る、それくらいの財力がないと難しいかな、と思います。
（おそらく、ですが）。

従業員になるにはどうしたらいいか、というところですが、
ハローワークか、あるいは「競走馬のふるさと案内所」に
熱意を伝えると、相談に乗ってくれると思います。

社台グループのような大きな牧場なら求人も探しやすいですが…。
小さな牧場でも、従業員が欲しいところは結構あるはずです。

酪農編でも書きましたが、家、車、待遇などは遠慮なく
相談していいと思います。
ほとんどの方は親切だと思います。
何も教えてくれない、世話してくれないところはやめておきましょう。