たんたんのごはん

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●昼ごはん 蒸しパン（あんこ入り、マンゴージャムタブレット）・・・下の記事参照 ウィンナソーセージ 退屈姫のためによっこらしょと一緒にこしらえたのが時間的にそのままお昼に、、、 ママンは他にがっつりちゃんとしたごはんを食べたのだが、 ●夕ごはん 鮭ムニエル ほうれん草ソテー カレー粉吹きいも 玉ねぎケチャップスパ きゃべつとにんじんサラダ 白飯 ふりかけ 豆腐と玉ねぎとわかめのお味噌汁 結構食べてたぞ 昼寝から起きた4歳児といつもは習い事でしか行かない隣町へ出かける。 銀行、郵便局と回り、無印でうっかり買い物。 無印の会員登録をしているが、無印週間でもいつも買い物したことない。 しかしふと泡立てボールが目に入ってそれがしっかりしてよさげだったので ついでにギロギロ見て回って買ったことのない食品を買ったりした。 1日こもってジャンクフードを食べながらまったりしたいが、 明日は遊びに出かける約束をたんたんとした。 ひどく眠たいがこれから勉強するか録画したドラマを観るか、、、、、後者だな・・・■

先月モラタメで当選した「共立食品 春の新商品7点セット」。 嬉しさのあまり卒倒しそうになったが、 煩わしい仕事があったり園の行事が立て込んでいたりでゆとりがなく、 それらが済んでようやく気持ちが落ち着いた今月半ばから作り始めた。 〜セット内容〜 ・「ホットクミックス」・・・ホットクは韓国の屋台で売られているおやきのようなホットケーキ ・「米粉入りパンミックス」 ・「マーブルパン用ショコラシートミックス」・・・シートを自作している人は多いがこれのミックス粉はおそらく初では？ ・「ジャムタブレット マンゴー」・・・ケーキやパンに混ぜ合わせる粒状のジャム ・「メープルアーモンド」・・・おやつ、おつまみに ・「クルミグラッセ」・・・そのままでも製菓材にも ・アルミカップ12個・・・使い捨てと使い捨てじゃないものの中間くらいの作り。結構しっかりしてるから使い捨てではないよね。 まず！ うちでは週に1〜2回パン焼きしているので「米粉入りパンミックス」でいつものようにパン焼きをした。 そしたらすみません、ちょっといまいちの出来で高級パン粉にしてしまいました。 そして次に「マーブルパン用ショコラシートミックス」を使ってパン焼き。 シートって何？と思う方に説明すると、パン生地に折り込むクリームだと思って差し支えない。 さて個人的に甘いパンは作ってもあまり食べないし（シンプルなパンのように食べる時アレンジきかないから） シートの折込が苦手なせいもあって近年シート使いは自粛しているのだが、 いい機会なのでトライ。 想像していたように美しくできなかったがふんわりおいしく焼けた。 1回使いきりの分量なので市販のシートを買うより扱いやすいかも。 ぎょっとするほど不出来じゃ・・・ちなみにパン生地は全粒粉入り 「ホットク」は4歳児と一緒にこねて丸めて伸ばして作る。 説明には生地が手に付きやすいとあるが全然付かない。 結構もちもちしている生地で、焼きたてはおいしい。 もちもち好きには堪らないかもしれない。 個人的には分量の倍以上もっとシナモンシュガーを入れたい。 ちょと物足りない。 本国製の商品を見かけたのであちらでは家庭でもよく作られているのだろう、、、 あと、ナッツ類、「メープルアーモンド」は凄まじくおいしい！ ちょっとやめられないお味。香ばしくてちょっと甘くてすごくおいしい。 30gでは足りない！ クルミのほうはすみません、人にあげてしまったので味見できませんでした。 最後に「ジャムタブレット マンゴー」を使って蒸しパン。 これは本日の昼にようやく作成。 蒸パンに使う場合、生地の表面に散らして使うとのこと。 袋を開けると甘酸っぱいフルーティな香りが、、、 セットに入ってたアルミカップに紙ケースをしいて、 生地ちょっと入れてあんこ入れて、また上から生地でかぶせてジャムタブレットふって、 これはなかなかうまい。 当選した時から何に使おうか考えたが、これはいい。 もっさり風味の蒸しパンにアクセントになるとろりと甘酸っぱいマンゴー味がアクセントとなり、 またあんこにも合うし、これは我ながらよいアイディアだと思った。 温かいうちに、ぜひ。 作成は4歳児担当。 モラタメで食育？もできます。。。ありがたや。。。 〜日本の家庭の菓子パン作りを支える共立食品の製品すばらし〜 ■