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2018年05月19日
納豆アレルギーはマリンスポーツ愛好者に多い！？
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納豆アレルギー
日本で古来から愛されている納豆ですが、納豆アレルギーというものが存在します。
納豆アレルギーは納豆の原料である大豆ではアレルギーが起こらず、納豆でだけアレルギーが起こる場合を指します。
納豆のネバネバに含まれるポリガンマグルタミン酸（PGA）という成分によってアレルギーが引き起こされるのです。
納豆アレルギーもアレルギー反応が重度の場合は命に関わる可能性もあるので油断できません。
また納豆アレルギーの特徴として挙げられるのが納豆を食べてからアレルギー反応が出るまでに長い時間がかかるということです。
通常の食物アレルギーは「即時型」でアレルギーの原因となる食べ物を摂取すると約２時間程度でアレルギー反応が出ますが、納豆アレルギーは「遅発性」であり納豆を摂取してからアレルギー反応がでるまで１２時間以上かかることがあります。
これは納豆アレルギーの原因物質であるPGAが消化・吸収されるまでに時間がかかるためと考えられています。
このため納豆でアレルギー反応が出ても原因が納豆だと特定できるまで時間がかかってしまうこともあります（まず直前に食べた物を疑うため）。
納豆アレルギーとマリンスポーツ
納豆アレルギーは実はサーフィンやダイビングなどマリンスポーツ愛好者に多いことが知られています。
ある研究では納豆アレルギー患者の約７０％（17例中の12例）がサーファーやダイバーであったとの報告もあります。
これはマリンスポーツ愛好者がクラゲに刺されやすいということが関係しています。
クラゲもポリガンマグルタミン酸（PGA）を持っており、毒針を体外に発射するときにPGAを使用します。
繰り返しクラゲに刺されることによってPGAが人間の体内に何度も侵入し、やがてPGAに対してアレルギー反応を起こすようになる場合があります。
このためマリンスポーツ愛好者はPGAを含む納豆にもアレルギーを起こすことがあるのです。
PGAは納豆だけではなくさまざまな加工食品や化粧品にも使用されています。
納豆アレルギーの可能性がある人は原材料に「γーPGA」などと表記のある製品にはくれぐれも気をつけましょう。
まずはその“おいしさ”を確かめてください！森永製菓のおいしい青汁
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納豆アレルギー
日本で古来から愛されている納豆ですが、納豆アレルギーというものが存在します。
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納豆アレルギーもアレルギー反応が重度の場合は命に関わる可能性もあるので油断できません。
また納豆アレルギーの特徴として挙げられるのが納豆を食べてからアレルギー反応が出るまでに長い時間がかかるということです。
通常の食物アレルギーは「即時型」でアレルギーの原因となる食べ物を摂取すると約２時間程度でアレルギー反応が出ますが、納豆アレルギーは「遅発性」であり納豆を摂取してからアレルギー反応がでるまで１２時間以上かかることがあります。
これは納豆アレルギーの原因物質であるPGAが消化・吸収されるまでに時間がかかるためと考えられています。
このため納豆でアレルギー反応が出ても原因が納豆だと特定できるまで時間がかかってしまうこともあります（まず直前に食べた物を疑うため）。
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納豆アレルギーは実はサーフィンやダイビングなどマリンスポーツ愛好者に多いことが知られています。
ある研究では納豆アレルギー患者の約７０％（17例中の12例）がサーファーやダイバーであったとの報告もあります。
これはマリンスポーツ愛好者がクラゲに刺されやすいということが関係しています。
クラゲもポリガンマグルタミン酸（PGA）を持っており、毒針を体外に発射するときにPGAを使用します。
繰り返しクラゲに刺されることによってPGAが人間の体内に何度も侵入し、やがてPGAに対してアレルギー反応を起こすようになる場合があります。
このためマリンスポーツ愛好者はPGAを含む納豆にもアレルギーを起こすことがあるのです。
PGAは納豆だけではなくさまざまな加工食品や化粧品にも使用されています。
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2018年04月25日
あくびってうつるの？
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昼食を食べたあとの昼下がりあくびが止まらないことがよくあります。
誰かがあくびをしているのを見ると自分もつられて大きなあくびが出たという人も多いんじゃないでしょうか。
実は科学的にもあくびはうつると考えられています。
特に家族や友人など自分に近しい人のあくびほどうつりやすいことが分かっており、相手に対する共感や関心が高いほどあくびは伝染しやすいという説もあります。
魚類や鳥類もあくびをすることが知られていますが、これらの種族ではあくびは伝染しないためあくびがうつるのはある程度の知能や社会性を持った生き物だけのようです。
チンパンジーなどの猿の仲間やライオン、犬など高い知能をもち社会性も持つ哺乳類ではあくびが伝染することが分かっています。
最近の研究であくびは眠気が強い時に大きく息を吸い込むことで脳を覚醒させる作用があると考えられています。
野生生物にとって眠気は外敵に襲われるリスクを高めるので、あくびをすることで少しでも覚醒しようとしていると考えられます。
さらにあくびを仲間に伝染させることによって、仲間にも警戒を呼びかけていると考えるとあくびがうつるという現象には意外と大きな役割があるのかもしれません。
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特に家族や友人など自分に近しい人のあくびほどうつりやすいことが分かっており、相手に対する共感や関心が高いほどあくびは伝染しやすいという説もあります。
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最近の研究であくびは眠気が強い時に大きく息を吸い込むことで脳を覚醒させる作用があると考えられています。
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2018年04月21日
鳥肌ってなんでたつの？
寒い時、恐怖を感じた時、驚いた時に鳥肌がたったことはないでしょうか。
どうして鳥肌がたつのかですがこれには「毛」が深く関わっています。
毛の皮膚に埋もれている部分は毛根や毛球と呼びますが、この部分に立毛筋という筋肉がくっついています。
寒さなどのストレスを受けると、このストレスに打ち勝とうと交感神経が興奮し立毛筋が収縮します。
その結果普段は斜めに生えている毛が直立して毛穴が閉じます。
無数の毛穴が閉じて少し皮膚が盛り上がることで鳥肌が出るのです。
全身を毛で覆われている動物などでは体温の低下を防ぐ効果が期待できます。
猫が怒って全身の毛を逆立てるのも立毛筋の収縮によるものですから、もし毛が無ければ鳥肌でスゴイ状態になってるのかもしれません。
人間の鳥肌はこういった生体防御機構の名残りと言えるかもしれませんね。
また人間の場合は感動した時にも鳥肌が出ることが知られています。
皆さんも心の琴線に触れるような音楽や映画で鳥肌が出たという経験があると思います。
音楽を聴いて鳥肌が出る人は脳の聴覚を司る部分と感情を司る部分の神経密度が高いといった研究もあります。
ストレスから体を守る反応であったはずの鳥肌が脳の変化で感動によっても引き起こされるというのはとても不思議な気がします。
