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2014年09月27日
野菜不足を手軽においしく～やずやの「養生青汁」
お野菜しっかりとれてますか～？
我が家でも、日頃からお野菜もしっかり取ろうと思っていますが、厚生労働省推奨の「1日あたり350g以上の野菜」を毎日！ってのは、なかなかできてないかも
実際、日本人のどの年代でも、多くの人が野菜不足なんですって
「成人の野菜類摂取量の平均値は、286.5gであり、年齢階級別にみると、どの年代でも350gには達していない。」（出典：厚生労働省「平成２４年国民健康・栄養調査結果の概要」）
にんにく卵黄でおなじみ「やずや」の「養生青汁」は、そんな野菜不足を補ってくれる健康補助食品。
1日2本で・・・
・鉄 アスパラガス約5本分(1本25g相当)
・ビタミンE キャベツ 約3.6枚分(1枚50g相当)
・ビタミンB1 サラダ菜 約4枚分(1枚10g相当)
・ビタミンB2 にんじん 約0.8本分(1本150g相当)
・カルシウム ピーマン 約3.2個分(1個30g相当）
（※2013年2月調べ）
の栄養素が取れるんだそうです。
主原料は、六条大麦若葉。大分県国東半島の契約農家で栽培されています。
私は別府に住んでいたことがありますが、国東半島に行くと、懐かしさもある田園風景が広がり、穏やかな気持ちになりました。
そんな豊かな自然に恵まれた肥沃な土地で、契約の農家の方々が、農薬や化学肥料は一切使わずに、丹念に育ててくださっています
「養生青汁」には、粒タイプと粉末タイプがありますが、今回、いただいたのは「粉末タイプ」。
水や牛乳で割ったり、さらにバナナを入れてミキサーにかけて飲むなど飲み方はいろいろ。
養生青汁2本＋牛乳で、こう↓
でも味は、抹茶オレ的な感じ美味しくて、ゴクゴク飲めちゃいました！ぷはーっ！
原料は、シンプル。
調べてみると、デキストリンは、トウモロコシのデンプンを原料とした水溶性食物繊維。養生青汁は、栄養素を十分に摂取するために、大麦若葉の繊維をすりつぶして絞り、その工程で出た繊維カスはあえて取り除かれています。（堆肥として農地へ運びます。）私の推測ですが、それを補うために、食物繊維を加えているのかなと思います。ハト麦エキスが、ほんのり甘さを加えて、このおかげで口当たりがよくなっているようです。
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2014年09月25日
手づくりココナッツプリン
・・・40個
量はありますが、工程はシンプルなので、私のようなめんどうくさがりさんにも簡単にできちゃいます。
私の場合、ココナッツミルクを2缶使ってつくりましたが、1缶の分量に計算して、下記にレシピをご紹介します。
≪ココナッツミルクプリンの作り方≫
材料（90mlカップ 20個分）：
ココナッツミルク 400mlx1缶
牛乳 400ml
砂糖 90g
ゼラチン 5gx3袋（ゼラチンは10分程、水でふやかしておきます）
手順：
1. ココナッツミルク、牛乳、砂糖を鍋に入れて火にかける
2. 沸騰前に、火をとめ、ふやかしておいたゼラチンを入れてとかす
3. 火からおろし、氷水の入ったボールなどにあてて、粗熱をとる（少しとろみが出るまで冷やすと、分離しにくくなる）
4. 粗熱が取れたら、型に入れ冷蔵庫で冷やす
冷蔵庫に入れて、1時間くらいでできあがります♪
カップはダイソーの小さな蓋付きプリンカップ(90ml×10個入り）を使いました。蓋があると、狭い冷蔵庫でも重ね置きできるし、今回のようにどこかへ持って行く時にも便利です。
ちなみに、ミントは、実家のお庭でのびのび育ったミントを母に持ってきてもらいました。ちょっと添えてあるだけでも雰囲気違いますよね。このシンプルバージョンのほか、キウイとパイナップルを添えたトロピカルバージョンも色合いが加わりパーティにもぴったりでした。
ココナッツミルクはちょっと苦手という人からも、「これは、いけました！おいしかったです。」との嬉しい声がありました。
またつくりたいです♪
◆無農薬・無添加食品の専門店「有機家」さんのココナッツミルク ◆
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2014年09月24日
No.1
おかげさまで、本日、人気ブログランキングの
で、みごと１位
に輝くことができました～！！わ～♪ やっぱりNo.1ってうれしい！
2014年4月17日に本ブログを開設し、ここまで続けることができましたのも、ひとえに、「三姉妹のおうち」を読んでくださった、みなさまの応援のおかげと、感謝の気持ちでいっぱいです。
これからも、“健康で、自分らしく、キラキラ輝く笑顔でいたいから…やりたいことはやってみる、よくばり人生”を追求し、また、読んでくださる方が楽しめ、少しでもお役に立てるような記事を書いていきたいと思います。
そして、多くの読者の方の人生も、ますます輝きます
よう、祈っております。本当にありがとうございます。
そして、
今後ともよろしくお願いします！！
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2014年09月23日
Aloha!
無事ハワイアンパーティが終わりましたよ～
おかげさまで40名近くの方にお集まりいただき、パーティ会場がいっぱいになりました。
日頃の感謝の気持ちと、ハワイの雰囲気を感じていただきたいという想いを込めて、精一杯踊りました。
途中、一瞬だけ、真っ白になった瞬間がありましたが
、最後まで踊りきることができました。といっても、3分くらいなんですけどね(笑)あ～、たっせいか～ん！！
このパーティがきっかけで、フラを再開したり、ウクレレを弾いてみることになりました。全身すみずみに意識を向けたり、インナーマッスルを動かしたり、生活にリズムが加わったりするって、気持ちいい。ゆっくりでも、続けていければなと思います。
パーティに来られたお客様から「ハワイ行きたくなる！」という声を聞きました。
全く同感ですっ
ちなみに、Aloha！は、「こんにちは」「さようなら」「ごきげんよう」「ありがとう」「愛してます」など、いろんな意味をもつ言葉です。
Aloha!
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2014年09月22日
まもなくハワイアンパーティ
明後日はいよいよハワイアンパーティです。
写真は、以前フラを習っていたとき、発表会用に作ったドレスと、亡きおばの形見のウクレレです。おばの家に遊びに行った時、ウクレレの温かみのある優しい音色を奏でてくれたことを思い出します・・・。
パーティでは、このドレスを着て『ブルーハワイ』を踊ります！ハワイの雰囲気を感じてもらえたら嬉しいな。
『ブルーハワイ』は、1937年のアメリカ映画『ワイキキの結婚』の挿入歌でハワイ風ポップス。1961年にエルヴィス・プレスリーが主演した映画『ブルーハワイ』の挿入歌でリバイバル大ヒットした曲で、きっとみなさんもどこかで聞いたことがあると思います。
ウクレレも持参します。1か月程前に我が家に届き、YouTubeで弾き方を学びました。YouTubeって本当にありがたい。
おかげさまで、いまは、簡単なコードを使った「Let it be」をたどたどしくですが、弾けるようになりましたよ！
パーティの準備が進むにつれ、ハワイに行きたい気持ちも高まります。行っちゃおうか！
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