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美味しい蕎麦を保存食にしようか?

蕎麦粉が5%以上含有していれば「蕎麦使用」と表記できるのって

多くの、乾めんの蕎麦は小麦粉配合が主らしいです。

お蕎麦の美味しさは、やっぱり十割蕎麦につきるかも。

好みによっては、七割八割ってのもいいですが、小麦粉の配合が少ないほど蕎麦の風味が味わえるので好きです。

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