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2009年02月12日
塩ちんすこう
昨日は、飲み会で飲みすぎて更新及びご訪問出来ず、誠に申し訳ございませんでした
本日こちらは良い天気でした
さて、先日妻の御両親から沖縄旅行のおみやをたくさん頂いたのですが、その中の塩ちんすこう
が凄く気に入ったのでご紹介します。
沖縄 ちゃたんの塩入り 塩ちんすこうです
沖縄県那覇市 ㈱ナンポー通商という会社から出しているちんすこうなんですが、説明文書かせて
戴きます。
ちんすこうは小麦粉とラードを使った沖縄を代表するお菓子です。細長いスティック状のものが一般的ですが、本製品は塩を練り込み、白く丸型に焼き上げました。シンプルなプレーンタイプとプレーン生地をチョコ味の生地を組み合わせた「塩ちょこ」、紅芋を練り込ませた「べに塩」の３種類の詰め合わせ。
※ちゃたん塩…北谷町沖の海水を65℃の低温で40時間じっくり煮詰めて作られた沖縄県産100％のお塩。
サクサクの食感で、ちゃたんの塩が、ちんすこうの甘さと絶妙にマッチしてます
塩の旨味がちんすこうを引き立てる感じです
なんか「塩」スイーツにハマリそうです
ブログランキング★その他
本日こちらは良い天気でした
さて、先日妻の御両親から沖縄旅行のおみやをたくさん頂いたのですが、その中の塩ちんすこう
が凄く気に入ったのでご紹介します。
沖縄 ちゃたんの塩入り 塩ちんすこうです
沖縄県那覇市 ㈱ナンポー通商という会社から出しているちんすこうなんですが、説明文書かせて
戴きます。
ちんすこうは小麦粉とラードを使った沖縄を代表するお菓子です。細長いスティック状のものが一般的ですが、本製品は塩を練り込み、白く丸型に焼き上げました。シンプルなプレーンタイプとプレーン生地をチョコ味の生地を組み合わせた「塩ちょこ」、紅芋を練り込ませた「べに塩」の３種類の詰め合わせ。
※ちゃたん塩…北谷町沖の海水を65℃の低温で40時間じっくり煮詰めて作られた沖縄県産100％のお塩。
サクサクの食感で、ちゃたんの塩が、ちんすこうの甘さと絶妙にマッチしてます
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