グルメファン　お取り寄せ Blog

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本場九州ラーメン専門店 52%OFF【2,070円】☆送料無料☆ 1人前当たり約173円！ 素材や原料にこだわった本格派 ★濃厚な極上スープとつるつるもちもちの熟成麺がおいしい♪ 「しお・魚介系スープから選べるラーメン12人前」

素材や原料にこだわった本格派ラーメン！ 専門店の味をご自宅で！選べる2種の濃厚スープ★ 伝統のノンフライ熟成麺はつるつるモチモチでおいしい♪ お鍋ひとつで簡単調理！お好みで野菜や叉焼を入れても◎ 長期間保存可能！常備職や非常食にもおすすめ

◆ しお・魚介系スープから選べるラーメン12人前

【種類】
下記よりお選びいただけます


【内容量】
＜共通＞
ノンフライ製法 九州ストレート熟成乾燥中華麺：70g×12人前

＜やさいしおラーメン＞
スープ：40g×12人前

＜極上魚介だしラーメン＞
スープ：35g×12人前

【お召し上がり方】
1、沸騰したお湯の中に麺を投入し2分間ゆでます
2、麺を加えて2分後にスープを投入し、あと1分煮込めばできあがりです

【賞味期限】
・店舗が商品を発送する日から6ヶ月以上
※店舗の発送からお手元に届くまで（配送期間）の日数も含まれております

【原材料名】
＜共通＞
・ノンフライ製法 九州乾燥熟成ストレート中華麺
小麦粉、食塩、直鎖オリゴ糖、かんすい（唐あく）、くちなし色素

＜やさいしおラーメン ＞
・スープ
食塩、鶏がらスープ、野菜エキス、砂糖、香辛料、昆布エキス、ポークエキス、食用植物油、梅肉、胡麻油、チキンエキス、赤パプリカ、ねぎ、酵母エキス、チキン油、コーンパウダー／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦を含む）

＜極上魚介だしラーメン＞
・スープ
醤油（国内製造）、食塩、鰹節エキス、砂糖、昆布エキス、チキンエキス、そうだ鰹削り節、アンチョビソース、昆布、いわし煮干粉末、かつお削り節、かつおエキス、香辛料／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、酸味料、着色料（カラメル）、（一部に大豆・小麦・豚肉を含む）

【栄養成分表示／1人前当たり】
＜やさいしおラーメン ＞
エネルギー：305kcal
たんぱく質：9.5g
脂質：4.6g
炭水化物：55.8g
食塩相当量：5.5g


＜極上魚介だしラーメン＞
エネルギー：273kcal
たんぱく質：9.4g
脂質：1.5g
炭水化物：54.4g
食塩相当量：5.3g

【保存方法】
直射日光及び湿気を避けて常温にて保存してください。
ノンフライ製法の熟成麺ですので、腰より高く風通しの良い場所へ保管してください。

【製造国】
日本

【ご注意点】
※開封後はお早目にお召し上がりください
※高温多湿の場所へ保管されますと保存料や防腐剤を使用しておりませんので、カビや虫の発生原因となりますのでご注意ください
※乾燥麺は、茹でると約2.5倍〜3倍（200g前後）となります
※具材は付属しておりません










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讃岐のおうどんさん せい麺や 【850円】☆送料無料☆ 魚介醤油つけ麺と海老辛つけ麺の2種類から選べる！ おうちで手軽につけ麺が楽しめる♪ 「讃岐のつけ麺約6食セット」

3分〜5分ゆでるだけ！おうちで本格的なつけ麺が楽しめる♪ 魚介醤油つけ麺と海老辛つけ麺の2種類から選べる！ 食べ比べできる3食ずつのセットもおすすめ◎ ねぎ、メンマ、もやし、焼豚等をトッピングすればより美味しい

◆讃岐のつけ麺約6食セット

【種類】
下記よりお選びいただけます
・魚介醤油つけ麺×6
・海老辛つけ麺×6
・魚介醤油つけ麺×3+海老辛つけ麺×3




【内容量】
738g(麺100g×6、スープ23g×6)

【お召し上がり方】
1、大きめの鍋に約1リットル以上のお湯を沸騰させます。沸騰したら麺1袋（100g）をパラパラとほぐしながら入れ、ふきこぼれそうになれば少量のさし水をしながら約3〜5分（お好みによって調整してください）ゆでます

2、添付のスープを器に入れ、約70〜80mlのお湯でよくかき混ぜて溶かしてください

3、麺がゆであがると、よく湯切りをしてスープを溶かした器につけてお召し上がりください
※お好みでねぎ、メンマ、もやし、焼豚等を添えてお召し上がりいただくと一層おいしくお召し上がりいただけます

【賞味期限】
・店舗が商品を発送する日から45日以上
※店舗の発送からお手元に届くまで（配送期間）の日数も含まれております

【原材料名】
・麺
小麦粉（国内製造）、食塩/酒精、かん水、焼成カルシウム、クチナシ色素、加工デンプン（一部に小麦を含む）

・魚介醬油スープ
しょうゆ（国内製造）、砂糖、肉エキス、植物油脂、さば節エキス、食塩、ふし粉末（むろあじ、さば、あご、いわし）、たん白加水分解物、野菜パウダー、香辛料/調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘多糖類、酸味料（一部に小麦、大豆、豚肉、鶏肉、さばを含む）

・海老辛スープ
みそ（国内製造）、砂糖、エビエキス、ポークエキス、食塩、植物油脂、コチュジャン、にんにく、たん白加水分解物、オニオンパウダー/調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、増粘多糖類（一部に大豆、えび、豚肉、小麦を含む）

【栄養成分表示／1食（麺100g、スープ23g）当たり】
・魚介醤油つけ麺
エネルギー：313kcal
たんぱく質：9.1g
脂質：2.1g
炭水化物：64.2g
食塩相当量：3.7g
※推定値

・海老辛つけ麺
エネルギー：318kcal
たんぱく質：9g
脂質：2.4g
炭水化物：65.1g
食塩相当量：3.6g
※推定値

【保存方法】
直射日光、高温多湿を避け、涼しいところで保存してください

【製造国】
日本

【ご注意点】
※ゆであげ前の麺は水洗いしないでください
※調理の際には、熱湯にご注意ください
※本品は生ものですので、なるべく早めにお召し上がりください
※本品製造工場ではそば粉を含む製品も製造しております。アレルギーの方はご注意ください
※冷凍保存しないでください








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オーパス北海道株式会社/【札幌の行列店】大和軒 味噌らーめん 4食 1食あたり240円！ 行列のできる人気ラーメン店大和軒のらーめんの味をご家庭で ★コクのあるほんのり甘めの味噌スープとこだわり麺の絡みが絶妙♪ また食べたくなるおいしさ 「【札幌の行列店】大和軒味噌らーめん4食セット」

行列のできる大和軒のらーめんをご自宅にお届け！ スープはコクのあるほんのり甘めの味噌味◎ 厳選された北海道小麦を使用した風味豊かな麺 コクはあるけどしつこくないから、また食べたくなる 麺とスープの絡みが絶妙なこだわりのラーメン♪

◆【札幌の行列店】大和軒味噌らーめん 4食セット

【内容量】
麺（120g）×4玉
スープ（68g）×4袋

【お召し上がり方】
麺の茹で時間：約2分麺をよくほぐし、たっぷりのお湯で茹でて、よく湯を切ってください。
スープ希釈：1袋に対してお湯260cc
チャーシュー、メンマ、ネギ、ゆで卵などをお好みでトッピングしてください。

【賞味期限】
麺：製造から3週間
スープ：製造から180日
※店舗の発送からお手元に届くまで（配送期間）の日数も含まれております

【原材料名】
・麺
小麦粉、小麦たん白、全卵、酒精、乳酸ナトリウム、かんすい、食塩、クチナシ色素、加工でん分、（一部に、小麦、卵を含む）

・スープ
豚脂（国内製造）、みそ、てん菜糖蜜、食塩、にんにくペースト、しょうゆ、香辛料、ごま、かつお風味調味料、ポークエキス、チキンエキス、乾燥ねぎ、ハチミツ、バター／調味料（アミノ酸等）、香料、カラメル色素、酸味料、酒精、増粘剤（キサンタン）、香辛料抽出物、（一部に乳成分、小麦、大豆、鶏肉、豚肉、ごまを含む）

【栄養成分表示／100g当たり】
・熟成麺
エネルギー：271kcal
たんぱく質：8.4 g
脂質：0.5g
炭水化物：58.3g
食塩相当量：1.2g

・スープ
エネルギー：380kcal
たんぱく質：6.7g
脂質：30.7g
炭水化物：19.2g
食塩相当量：9.8g

【保存方法】
高温多湿を避け、なるべく涼しいところで保管してください。

【製造国】
日本

【ご注意点】
※冷凍保存した麺を調理する際には、冷凍のまま通常より30秒程度長めに茹でてください
※賞味期限は製造加工日を基準に記載しております。商品到着後の日持ち期限は配送日数などにより異なりますので、あらかじめご了承ください








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らぁ麺とうひち 鶏醤油らぁ麺 価格 1,100 円 (税込1,188円

優しく後味すっきりとした鶏スープは、老若男女問わず好まれる味わい 鶏ダシに生揚げ醤油のみという、非常のシンプルな構成。丁寧に抽出した鶏出汁スープは、あっさりとした口当たりに、じんわりと広がる旨味がなんとも深みを感じる。食欲をそそる鶏油の香りは、醤油の味がダイレクトに伝わる生揚げ醤油との相性抜群だ。鶏の旨味と、醤油のキレのバランスは、まさに店主のセンスが問われるところ。さすがのバランス感覚だ。

中細ストレート麺は、艶やかな美しき麺肌となめらかな口当たりが特徴 鶏醤油スープをまとった艶やかな美しい麺肌は、万人の食欲をそそる。啜り心地抜群で、なめらかなクセのない口当たりにして、やや平たい麺の食感は、独特だ。それぞれの具材にも、店主のこだわりがぎっしりと詰まっている。歯応えのあるチャーシューは、豚肉の旨味が凝縮しており、肉肉しい味わい。更に、鶏チャーシューは柔らかくジューシーで、２種類のチャーシューを存分に堪能してもらいたい。

ミシュランビブグルマンを獲得した京都の名店 京都でも非常に名店がひしめく地区の中で、一際目立つ行列をなす「らぁ麺とうひち」。天才的なセンスを持つ店主により放たれる繊細なラーメンが話題となり、系列店「らぁ麺すぐる」とともに、今や京都を代表する名店と言われている。ミシュラン京都でもビブグルマンを取得し、その勢いはとどまることを知らない。

商品内容（入っているもの）
麺、スープ、具材

内容量
総重量500g（麺120g）

原材料名
スープ（鶏ガラ、丸鶏、モミジ、鶏油、醤油）
麺（小麦粉、食塩/かんすい、酒精）
具材（豚肩ロース、鶏胸肉、メンマ）
（一部に小麦・豚肉・鶏肉を含む）

栄養成分表示（100g当たり）
賞味期限
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法
要冷凍 -15℃以下

使用上の注意
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。







■□━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□■
　　　　　　　有名ラーメン店の味をそのままご自宅にお届け
■□━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□■

　　　宅麺とは、お店のラーメンの味をそのままご自宅にお届けする、
　　　これまでに無かった全く新しいサービスです。

　　　職人が手間隙かけて作った手作りのスープをそのままパック
　　　にして、冷凍便にてご自宅にお届けします。

　　　有名ラーメン店のラーメンを食べたいけど忙しくてなかなか
　　　並べない、食べに行きたいけど遠くて気軽には食べられない
　　　という方！

　　　あっさり・こってり、太麺・細麺、とんこつ・魚介、醤油・
　　　塩・味噌、など様々な種類のラーメンからお好きな味の
　　　ラーメンをお選び頂けます。是非一度味わってみてください！

　　　→　https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3BDSVZ+8AA7MI+2CYM+61Z83

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Asia市場/韓国本番の味　金家の冷麵3人前 【999円】☆送料無料☆ 1人前あたり333円！ 選べる2つの味★ 水冷麺or旨辛ビビン冷麺！ パパっと作れるから忙しい日にもぴったり♪ 「韓国本番の味　金家の冷麵3人前セット」

ゆで時間たったの50秒！つるっと喉越し良い極細麺
固まることなく、ほぐしやすいから食べやすい！
本場を味わう2つのスープから選べる★
お酢や辛子、胡瓜、梨、ヤンニョムソースなどを入れて本格的に



◆韓国本番の味　金家の冷麵3人前セット

【種類】
下記よりお選びいただけます



【内容量】
・ドンチミ味濃縮スープ
金家麺 160g×3袋
濃縮冷麺スープ（ドンチミ味）40g×3個

・辛旨ビビンソース
金家麺 160g×3袋
辛旨ビビンソース 60g×3個

【お召し上がり方】
1、沸騰したお湯に麺を入れ約50秒ゆでます
2、茹でた麺を取り出し、ザルに移して、冷たい水に十分に通して水切りをした後に器に入れます
3、スープを入れ、召し上がってください

【賞味期限】
店舗が商品を発送する日から5ヶ月以上
※店舗の発送からお手元に届くまで（配送期間）の日数も含まれております

【保存方法】
直射日光や高温多湿を避けて保存してください。

【製造国】
韓国








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中華そば石黒「極にぼ」 ￥972

《新潟Komachi編集部のオススメPOINT》

●新潟における「濃厚白湯×煮干し」の先駆者
●種類を駆使したフレッシュな煮干しの香り
●鶏のうま味を凝縮! 2日かける濃厚スープ
●スープの個性に負けない小麦が香る特注太麺

◎お店のできたてを冷凍でお届け! 賞味期限は配送日から30日間なので、まとめ買いがお得です!

新潟市の「中華そば石黒」は2013年オープン。JR新潟駅から車で約5分の好立地に立つ人気店だ。こちらの看板メニュー「極にぼ」はその名の通り、煮干しを極めた1杯。煮干しを利かせたラーメンは淡麗系が主流のなか、こちらの極にぼはとろみのついた濃厚スープにフレッシュな煮干しを感じるこれまで新潟にはあまりなかったスタイルで、若者を中心に瞬く間に支持を集めた。

ダシに使用する煮干しは3種類。上品な香りが特徴のウルメイワシを中心に、コクを生み出すカタクチイワシなど役割ごとに分量を調整している。燕背脂ラーメンや新潟あっさりしょうゆといった新潟のご当地ラーメンの煮干しもウルメイワシが主流。なじみ深い味をさらに進化させるため、ダシ以外のしょうゆダレや煮干し粉を加え、煮干しの存在感をさらに強めている。

ダシに使用する煮干しは3種類。上品な香りが特徴のウルメイワシを中心に、コクを生み出すカタクチイワシなど役割ごとに分量を調整している。燕背脂ラーメンや新潟あっさりしょうゆといった新潟のご当地ラーメンの煮干しもウルメイワシが主流。なじみ深い味をさらに進化させるため、ダシ以外のしょうゆダレや煮干し粉を加え、煮干しの存在感をさらに強めている。

スープをひと口すすると舌に絡みつくような強いとろみの秘密は豚骨やモミジ（鶏の足）を大量に使用しているから。ジャガイモやタマネギなどの根菜などと一緒に具材がとけるまでじっくり火を通し、2回に分けて丁寧にこしているため、くさみはなく後味もスッキリしている。煮込んだ後に丸一日冷凍して味をなじませるなど、完成までに2日間をかけるというこだわりぶりだ。

個性の強いスープに合わせる太ストレート麺は、店主石黒さんこだわりの低加水。加水率が高いとモチモチの食感に仕上がるが、小麦の風味が落ちる。煮干しと小麦の香りを両立させるために、水分量を抑えているという。食べ進むうちに麺が程よくスープを吸って、味わいが変化するので注目を。角張った断面に仕上げることで、かんだ時の異なる食感を楽しめるのもポイントだ。

店主の石黒さんのラーメン職人歴は20年以上。独立前に腕を磨いた新潟県内の人気ラーメン店では煮干しが主役のラーメンを提供していなかった。「自分の個性を出すために慣れ親しんだウルメイワシに白湯を組み合わせました。あっさり煮干しもメニューにあるんですが、極にぼの方が圧倒的にでますね」と石黒さん。お店では、濃厚な煮干しスープを使ったつけ麺やタンメンなども提供中。香りとコクが共存した唯一無二の味わいをぜひおうちでも楽しんでほしい。

【商品内容】
●商品内容（入っているもの）
麺、スープ、具（チャーシュー、メンマ）、トウガラシ

●原材料名
麺：小麦粉（国内製造）、食塩、打ち粉（加工でんぷん）、酒精、かんすい（一部に小麦を含む）
具材：豚肉、薄口醤油、酒、みりん、砂糖、メンマ、トウガラシ、鷹の爪、ゴマ油、アミノ酸（一部にさば、ごま、大豆、鶏肉、豚肉を含む）
スープ：煮干し、さば節、カツオ節、豚骨、鶏ガラ、みりん、酒、砂糖、薄口醤油、塩、ジャガイモ、タマネギ、ニンニク／アミノ酸調味料（一部にさば、ごま、大豆、鶏肉、豚肉を含む）

●内容量
総重量515g（スープ310g、麺160g、具45g）

●賞味期限
原材料表記枠内に記載（商品発送日より30日間）

●保存方法
要冷凍 -15℃以下

●特定原材料28品目
一部に小麦、さば、ごま、大豆、鶏肉、豚肉を含む

●栄養成分表示（100gあたり）
エネルギー:153kcal/水分:69.4g/タンパク質:8.5g/脂質:7.4g/炭水化物:13.2g/灰分:1.5g/ナトリウム:430mg/食塩相当量:1.09g/

・解凍、開封後はお早めにお召し上がりください
・賞味期限内にお召し上がりください
・湯せん時や麺ゆでの際はヤケドに十分ご注意ください
・電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対に行わないでください







新潟ラーメン専門お取り寄せ通販【宅配にいがた麺の市】

我流麺舞 飛燕 我流札幌らーめん飛塩北海道 価格 1,150 円 (税込1,242円

あっさりコク旨！我流の進化を遂げた魂の札幌ラーメン
ミルキーかつ濃厚な旨味が絶妙な魚介系鶏白湯スープとの絡みが抜群な中太ちぢれ麺。香ばしいラードの香りが豊かで、塩の旨味とまろやかな脂のコクが癖になる進化系札幌ラーメン。

塩とラードの奥深い味わい！魚介と鶏白湯の白濁スープ 宮城県産森林鶏の首肉のみを使用した鶏白湯のミルキーな味わいと、煮干しの濃厚な旨味が絶妙に組み合わさった塩スープ。白濁したまろやかなスープにアクセントを加えるのが、伝統ある札幌ラーメンの調理法で仕上げたラードの香ばしい香り。ヘルシーで濃厚なスープは、塩の旨味と脂のまろやかなコクが混じり合いキレが良く、老若男女問わず癖になる味わい。魂を込めて作るスープへの強いこだわりが感じられる。

モチモチとした独特な弾力！北海道産小麦使用のモチモチ中太ちぢれ麺 北海道産小麦「ルルロッソ」を使用した専用特注麺は、札幌ラーメンでは定番の中太ちぢれ麺。つるんとした滑らかな口当たりと独特なコシが特徴のこだわり麺はスープとの絡みも抜群。プリッとした張りがあり心地よい噛み応えの麺がスープと一体となると小麦の旨さがより引き立つ。香ばしく炙られたバラチャーシューと、コリコリとした食感のメンマに加えて、熱々に炒めたシャキシャキもやしとたまねぎを豪快にトッピングすれば絶頂の美味さが開花する。

ミシュラン掲載の人気店！老若男女を虜にする飛燕流のこだわり 味噌ラーメンの文化が根付いた札幌の地で、塩ラーメンを看板メニューに評価を得てきた「我流麺舞飛燕」。ミシュランガイドにも掲載された進化系札幌ラーメンの人気店で、店主のこだわりが満載の多数のメニューの中でも、怒涛の人気を誇るのが塩ラーメン。濃厚な鶏白湯と魚介出汁を合わせたスープは、焦がしニンニクとラードの香ばしさが融合した、優しいのに奥深い味わい。次の世代へと繋ぎたい、魂の込もった奇跡のラーメン。

商品内容（入っているもの）
麺、具入りスープ（チャーシュー、メンマ、ひき肉）

内容量
総重量440g（麺140g）

原材料名
具入りスープ（鶏ガラ（国産）、豚肉（輸入）、豚骨、もみじ、塩、メンマ、豚ひき肉、醤油、胡麻油、ホタテ、エビ、酒、みりん、昆布、玉ねぎ、ニンニク、しょうが、片口イワシ、ウルメイワシ）、麺（小麦粉（国産）、塩/かん水）
（一部に小麦・えび・豚肉・鶏肉・大豆を含む）

栄養成分表示（100g当たり）
熱量223kcal
タンパク質8.5g、炭水化物16.7g、脂質13.6g、食塩相当量0.99g
（サンプル品分析による測定値）

賞味期限
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法
要冷凍 -15℃以下

使用上の注意
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。







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　　　　　　　有名ラーメン店の味をそのままご自宅にお届け
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　　　宅麺とは、お店のラーメンの味をそのままご自宅にお届けする、
　　　これまでに無かった全く新しいサービスです。

　　　職人が手間隙かけて作った手作りのスープをそのままパック
　　　にして、冷凍便にてご自宅にお届けします。

　　　有名ラーメン店のラーメンを食べたいけど忙しくてなかなか
　　　並べない、食べに行きたいけど遠くて気軽には食べられない
　　　という方！

　　　あっさり・こってり、太麺・細麺、とんこつ・魚介、醤油・
　　　塩・味噌、など様々な種類のラーメンからお好きな味の
　　　ラーメンをお選び頂けます。是非一度味わってみてください！

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坂本02「02鶏塩そば新味」 ￥1,000

《新潟Komachi編集部のオススメPOINT》<>
●世界的有名グルメガイド掲載
●鶏のうま味を凝縮した絶品淡麗スープ
●地元産全粒粉を使った香り高い自家製麺
●柔らかい食感の大判チャーシュー

◎お店のできたてを冷凍でお届け! 賞味期限は配送日から30日間なので、まとめ買いがお得です!





●「02鶏塩そば新味」の美味しい理由

美しく整った麺は新潟県三条市産の
全粒粉を使用した自家製

スープとの相性を考慮したという中太ストレート麺は、そばを思わせる褐色の見た目。新潟県三条市産の全粒粉は香りの高さが特徴で、すするたびに小麦の風味が鼻を抜ける。

美しく整った麺線に仕上げるコツは店長の保坂さんによると「菜箸で8の字を描くように麺を泳がせながら、流れを整える」ことだとか。 麺の流れを崩さずにお湯から上げ、そのまま丼の中で折りたたむように重ねると、きれいに仕上がるそう。麺のゆで時間は1分と短いので、ゆで加減に気をつけながらぜひお試しあれ。

チャーシューは豚の肩ロースを使用。ほのかに甘みを感じる脂身と肉質の締まった肉のバランスがよく、ひとくちでは食べきれないほどのサイズ感も特徴。 サクッとかみ切れる穂先チャーシューは麺線を見せるために丼を囲むように盛り付けると、キレイに仕上がる。

ダシのベースは鶏や豚といった動物系が主軸。コクをプラスするのが、たっぷりの鶏油とネギ油。タレとともに丼の前に鍋で合わせて強火で炊くことで、透き通っていながらコクのある味にまとまる。

鶏のうま味があふれるスープは雑味が少なく、ほのかに甘みすら感じる。「途中で別添えのブラックペッパーを加えていただくと、味が締まります。刺激のほしい方はご自宅のコショウをさらに入れてください」。
店舗では坂本01の看板メニュー「01中華そば」も提供していて、有名グルメガイド掲載店の味を1度に味わえるという貴重な経験ができる。熟練の技術で美しい麺をそろえる保坂店長の手さばきにも注目を。


トップ世界的有名グルメガイド坂本02「02鶏塩そば新味」


販売期間：2022年10月31日18時〜2022年11月07日00時

※発送は11月11日（金）に行います
《新潟Komachi編集部のオススメPOINT》<>
●世界的有名グルメガイド掲載
●鶏のうま味を凝縮した絶品淡麗スープ
●地元産全粒粉を使った香り高い自家製麺
●柔らかい食感の大判チャーシュー

◎お店のできたてを冷凍でお届け! 賞味期限は配送日から30日間なので、まとめ買いがお得です!


●「02鶏塩そば新味」の美味しい理由

美しく整った麺は新潟県三条市産の
全粒粉を使用した自家製



スープとの相性を考慮したという中太ストレート麺は、そばを思わせる褐色の見た目。新潟県三条市産の全粒粉は香りの高さが特徴で、すするたびに小麦の風味が鼻を抜ける。

坂本02「02鶏そば新味」調理風景 麺をゆでる様子

美しく整った麺線に仕上げるコツは店長の保坂さんによると「菜箸で8の字を描くように麺を泳がせながら、流れを整える」ことだとか。
麺の流れを崩さずにお湯から上げ、そのまま丼の中で折りたたむように重ねると、きれいに仕上がるそう。麺のゆで時間は1分と短いので、ゆで加減に気をつけながらぜひお試しあれ。


やわらかいチャーシューと
穂先メンマを美しく盛り付けて

坂本02「02鶏そば新味」チャーシューの画像

チャーシューは豚の肩ロースを使用。ほのかに甘みを感じる脂身と肉質の締まった肉のバランスがよく、ひとくちでは食べきれないほどのサイズ感も特徴。
サクッとかみ切れる穂先チャーシューは麺線を見せるために丼を囲むように盛り付けると、キレイに仕上がる。


淡麗ダシに2種類の香味油が
コクをプラス

坂本02「02鶏そば新味」調理風景 丼にスープを注ぐ様子

ダシのベースは鶏や豚といった動物系が主軸。コクをプラスするのが、たっぷりの鶏油とネギ油。タレとともに丼の前に鍋で合わせて強火で炊くことで、透き通っていながらコクのある味にまとまる。


東京の名店の系譜を受け継ぎ、
見た目に負けない芯のある味を目指す


坂本02のオープンは2019年。系列店で新潟市に店舗を構える「坂本01」はかつて東京に店舗を構え、世界的有名グルメガイドにも掲載された名店。
坂本01はしょうゆが看板だが、坂本02の看板メニューは塩。透き通ったスープが美しい麺線を際立たせ、写真映えすると若い女性のファンも多い。

坂本02「02鶏そば新味」ブラックペッパーを加え味変する様子

鶏のうま味があふれるスープは雑味が少なく、ほのかに甘みすら感じる。「途中で別添えのブラックペッパーを加えていただくと、味が締まります。刺激のほしい方はご自宅のコショウをさらに入れてください」。
店舗では坂本01の看板メニュー「01中華そば」も提供していて、有名グルメガイド掲載店の味を1度に味わえるという貴重な経験ができる。熟練の技術で美しい麺をそろえる保坂店長の手さばきにも注目を。


＼ 事前に用意して、よりお店の味に! ／
　おすすめトッピング

長ネギ（そぎ切り）、三つ葉を用意して、よりお店の味に近づけよう!

トッピングにオススメの長ネギ（そぎ切り）、三つ葉の画像


■もっとおいしく! ポイント

麺をゆでる際に、鍋の中で菜箸を使って8の字を描くように泳がせると、麺がキレイにそろいます。

調理の際に菜箸を使って8の字を描くように麺を泳がせている様子


【商品内容】
●商品内容（入っているもの）
麺、スープ、具（チャーシュー、メンマ、コショウ）

●原材料名
麺：小麦粉、かんすい、食塩
スープ：醤油、豚骨、鶏骨、鶏肉、豚肉、豚脂、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンE）
具材：豚肉、メンマ、醤油、黒胡椒、調味料（アミノ酸等）
（原料の一部にリンゴ、小麦、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン含む）

●内容量
総重量480g（麺140g、具20g、スープ320g）

●賞味期限
原材料表記枠内に記載（商品発送日より30日間）

●保存方法
要冷凍 -15℃以下

●特定原材料28品目
一部にリンゴ、小麦、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン含む

●栄養成分表示（100gあたり）
エネルギー:110kcal/水分:75.4g/タンパク質:5.1g/脂質:3.6g/炭水化物:14.3g/灰分:1.6g/ナトリウム:543mg/食塩相当量:1.4g/

・解凍、開封後はお早めにお召し上がりください
・賞味期限内にお召し上がりください
・湯せん時や麺ゆでの際はヤケドに十分ご注意ください
・電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対に行わないでください







【宅配にいがた麺の市】

大阪王将 公式通販 【1,480円】≪☆送料無料☆1食あたり約247円！香味野菜をふんだんに使用！玉ねぎラードが効いたシンプルでありながら濃厚な旨味「札幌 味噌ラーメン 6食スープ付」≫

香味野菜をふんだんに使用！ 玉ねぎラードが効いたシンプルでありながら濃厚な旨味◎ ご自宅で本場の味を楽しめる！お昼ご飯にぴったり チャーシューやバターなどお好みの具材を乗せて更においしい♪

◆ 札幌 味噌ラーメン 6食スープ付

【内容量】
麺（1食85g）×6、スープ40g×6

【お召し上がり方】
1、沸騰したお湯（100g当たり1L以上が目安です）に麺を入れ3分〜4分を目安に茹でてください。
2、添付のスープは230〜270mlの熱湯で溶いてください。
3、麺が茹で上がったらしっかりと湯切りをしてからスープに入れ、お好みの具材をのせてお召し上がりください。

【賞味期限】
・店舗が商品を発送する日から30日以上
※店舗の発送からお手元に届くまで（配送期間）の日数も含まれております

【原材料名】
・麺
小麦粉（国内製造）、食塩／酒精、かん水、貝Ca、クチナシ色素、加工でん粉、（一部に小麦を含む）

・スープ
味噌、米発酵調味料、動物油脂、醤油、砂糖、食塩、にんにく、香辛料、生姜、ごま／調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、カラメル色素（一部に小麦・大豆・豚肉・ごま・ゼラチンを含む）

【栄養成分表示／1食当たり】
エネルギー：333kcal
たんぱく質：10.2g
脂質：6.8g
炭水化物：57.8g
食塩相当量：6.4g

【保存方法】
直射日光、高温多湿を避け、保存してください。

【製造国】
日本

【ご注意点】
※本品製造工場では、そば粉を含む製品を製造しております
※麺袋を開封後は即日中にお召しあがりください
※盛り付け写真は調理例です。商品は麺とスープのみになります
※大阪王将ブランドの商品ではございません







何でも半額以上あたりまえ♪「くまポン」

【光屋（みつや）】今治ラーメン 通常購入 商品コード : RJ10025001 価格 : 950円（税込）

今治はもともとラーメンでいえば中華そばを食べていたが、中華そばといっても専用で出汁を取るわけではなく、瀬戸内圏内はいりこで出汁を取ったうどん文化なので、その今治うどんと同様にくたくたに茹でた中華麺を出汁に入れて中華そばを食べていた。
そういった地域の文化の中で生まれたラーメンなので、塩味が立たず自然な出汁の甘みが広がるラーメンとなっている。
当初は女性のお客様の注文が多かったが、今では男性に多く支持されているという。
こちらの商品には替玉がございません。

商品名 （冷凍食品）
名称 生ラーメン
原材料名 スープ〔魚節（カタクチイワシ、アゴ、タイ、エソ、ウルメイワシ、マイワシ、サバ、ソウダガツオ）、野菜（玉ねぎ、長ねぎ、万能ねぎ、ニンニク、しょうが）、香味油（ラード、イワシ煮干し）、昆布、乾燥しいたけ、アサリ煮干し、白しょうゆ、砂糖、塩、清酒/調味料（アミノ酸等）〕、めん〔小麦粉（国内製造）、小麦たん白、塩/かんすい、酒精〕、（一部に小麦、大豆を含む）
内容量 490g（めん120g）
消費期限 20日〜30日
保存方法 −18℃以下で保存してください。
凍結前加熱の有無 加熱してありません。
加熱調理の必要性 加熱してお召し上がりください。
製造者 株式会社　一品香　ラーメンjourney
神奈川県横浜市保土ヶ谷区岡沢町321−11
栄養成分表示（100g当たり） スープ〔熱量15kcal、たんぱく質1.8g、脂質0.6g、炭水化物0.6g、食塩相当量1.3g〕
めん　〔熱量174kcal、たんぱく質5.2g、脂質0.5g、炭水化物37.1g、食塩相当量0.5g〕
※この表示値は目安です。
調理方法 詳細は同梱の『作り方』をご覧ください。







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