グルメファン　お取り寄せ Blog

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麹の力で熟成した島唐辛子が、辛さと旨味の“虜”にする 石垣島スパイス 熟成島唐辛子 万能ふりかけ \780　税込

名称 スパイス加工品
内容量 50g
原材料名 フライドオニオン（たまねぎ、食用パーム油、小麦粉、食塩）、パン粉、唐辛子粉（島唐辛子11％）、フライドシャロット、黒糖、炒りごま、風味調味料、食塩、ガーリックパウダー、酵母エキス、かつお節粉末、山椒粉、あおさ加工品、ピパーチ/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・ごまを含む）
配送方法 ネコポス（ヤマト運輸）での配送となります
保存方法 直射日光、高温多湿の場所を避けて保存
賞味期限 製造日より360日間
製造者 株式会社ケレス沖縄
石垣島工場
沖縄県石垣市平得554‐1
0980-82-2771







やえやまファーム

爽やかな辛味が特徴の北海道産山わさびの洋風ソース 北海道山わさびソース 商品コード : foo-nfs022 価格 : 756円（税別 700円

爽やかな辛味が特徴の 北海道産山わさびの洋風ソース

[北海道山わさびソース]

北海道特有の香りの良い山わさびを100%使用したピリッとした辛口のソースです。北海道の山わさびの風味をご賞味ください。
野菜サラダはもちろん、ステーキやローストビーフ、とんかつ、アボカド、ゆで卵、生のサーモン、和え物など色々なお料理にお使いください。 オリーブオイルと合わせてお使いいただくと辛味を抑えたマイルドな風味でお楽しみいただけます。

ノースファームストックシリーズ〜 ブランドコンセプト

ノースファームストックは、どこにもない上質な味。四季のはっきりした北海道ならではのピュアなおいしさを全国 に発信している食のナチュラルブランド。

【素材へのこだわり】
新鮮な空気、きれいな水、そして太陽の恵みをいっぱい浴びて育った野菜や果物が豊富な北の大地。北海道産にこだ わった優良加工品をつくり続けています。

【手づくりへのこだわり】
「北海道のおいしいものを蔵出しで」、という思いが込められています。自分たちの目の届く範囲で産地や生産者と つながり、良質な素材を手づくりするのが基本。 レシピもできるだけオリジナルにこだわり、瓶詰めから出荷まですべて自らの手で行っています。










ワイン専門リカーショップ

【公式ショップ限定ギフトセット】 カメリナオイル2本 \3,952 税込

大切な人への贈り物に最適なカメリナオイルのギフトボックスです。

三大栄養素の一つである「脂質」。良いオイルを摂ると事は健康管理に欠かせないのは今や常識！
カメリナオイルはオメガ３を含むだけでなく、ビタミンEなどの天然抗酸化成分が豊富なため、加熱料理はもちろん、開封後も常温で保存できるため使いやすさが人気のオイルです。







【カメリナオイル公式ショップ】

生七味 L-5 生七味 価格: \850 (税込)

京都・丹波地方の土と水で丁寧に育て上げた純国産の一味唐辛子をベースに、７つの国産原料を生のまま練り合わせた香り豊かな七味です。 おうどんや、焼き鳥、お味噌と混ぜてご飯のお供におすすめの薬味です。

商品内容
七味唐辛子

【原材料名】柚子、唐辛子、山椒、食塩、黒ゴマ、青さ、生姜

内容量
生七味60g
アレルギー
なし
カロリー
1瓶60ｇあたり48kcal
賞味期限
180日
保存方法
高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。

ダイナマイトソース 盛岡 うま辛 万能調味料 商品番号 UBSF-028 \432　税込

本醸造醤油と白みそをベースに４種類のだしを加え、 みりん・香辛料でうま味とパンチを両立させた独特なうま辛味です。

蜂蜜入りうま辛調味料。 本醸造醤油と白みそをベースに４種類のだしを加え、 みりん・香辛料でうま味とパンチを両立させた独特なうま辛味です。 冷奴、野菜炒め、焼肉、漬物、鍋物、焼きそば、スパゲッテイ等、 和洋中を問わず、万能味付けベース調味料として幅広くお使いいただけます。

原材料名：醤油、たん白加水分解物、砂糖、みりん、蜂蜜、にんにく、 米みそ、風味原料(かつお節、煮干、しいたけ、昆布)、ごま、 調味料(アミノ酸等)、香辛料、澱粉　(原材料の一部に大豆、小麦を含む)










UNBY GENEARAL GOODS STORE

ワカサギの唐揚げをグレードアップさせるスパイス ワカサギの唐揚げが超美味になるスパイス「ラムファイア」 \1,944

　ワカサギの唐揚げがグレードアップする無化調スパイス「バーベキュースパイス　ラムファイア」の２本、３本セットを限定販売。３本セットにはなんと人気の釣り本「ANA BON ワカサギの穴」オリジナルステッカーを付けちゃいます！
　
※セット限定商品につき、単品、バラ売りはできません。

〇「バーベキュースパイス　ラムファイア」について
　中央アジアの羊肉料理の香辛料をベースに日本人好みに調合した、無化調の本格ＢＢＱ用スパイス。岩塩で塩味もついており、これ１本で味付けまでできます。芳香な香りと爽やかな辛みが特徴で、肉類、魚介類、野菜などと相性が良く、ラーメン、餃子、焼うどんなど手軽な料理もグレードアップ。様々な料理に合うので毎日のように使えます。
　ワカサギ釣り大好きの釣り東北社長が試しにワカサギの唐揚げの下味として混ぜてみたところ、これがめちゃくちゃ美味しくなることを発見。その写真をFacebookに載せたところ反響が大きかったため、是非皆様にも試してみてほしく、今回販売することになりました。
・「バーベキュースパイス　ラムファイア」
販売者：ＯＧＲＥ（オグル）　秋田県南秋田郡井川町
加工所：株式会社ジェー・ユー　秋田県潟上市飯田川

〇価格、量について
１本単価税別900円の２本セット、３本セットになります。体に優しい無化調、良質な香辛料類を使用し、量もたっぷり入っています。辛みの好みにもよりますが、ラムファイア１本で100〜200匹のワカサギの唐揚げ料理を20回以上楽しめる量になります。様々な料理に合うので毎日のように使用できます。

〇カンタン！美味しいワカサギの唐揚げの作り方
１．ワカサギの水気をよく切り、「ラムファイア」を全体になじむように適量入れて軽くもみ込む
２．片栗粉や米粉などを付ける
３．180度の油で２〜３分揚げたら出来上がり！
※ジュージューパチパチという揚げ音が大人しくなってから20〜30秒位で油から上げるのが目安。

〇ワカサギの唐揚げをラムファイアでさらに美味しくするためのコツ
・事前にワカサギをザルに入れて軽く塩を振り２〜３回流水でもみ洗いし下処理しておくと臭みが取れさらに美味しくなります。
・熱を通すと辛みがマイルドになり、旨味が増すのが特徴です。ワカサギの風味を損ねたくない場合、お子様用の場合は下味、隠し味程度に全体に軽くまぶして下さい。辛いのが好きな方は粉が玉状に多く残るくらいにたっぷりかけてください（写真くらいだと小〜中辛くらいのレベル）。出来上がってから再度ふりかけるとさらにスパイシーに！（熱を通さない分、辛さはダイレクトになるのでかけ過ぎ注意！）
・冷めた後でも、冷蔵庫で２〜３日保存してもびっくりするくらい美味しさキープ！
・塩味が濃いのが好きな方は塩を追加しても良いですが、冷めるとしょっぱくなるので注意。
・日にちが経ったワカサギや、フィールド的にちょっと臭みのあるワカサギにオススメ！
・ノーマルの唐揚げや天ぷらに後付け、後かけするのもＯＫ!!

・もちろんワカサギだけでなく、シーバス、ヒラメ、マダラなど白身魚のフライ、アオリイカの炒め物などにも合う！
・バーベキューでは牛、豚、羊、ソーセージなどの肉類にかけて焼いて下さい。

・これ１本で味付け完了！
・よくありがちなBBQスパイスのようにニンニクなどで味をごまかすのではなく、ワカサギ本来の旨味を引き立てる！
・熱を通すと辛さはマイルド、旨味がアップ！
・無化調で体にも優しい！（秋田県の加工所で調合）
・白身魚のフライやタコ、イカ料理にも！
・様々な料理に合うので毎日使える！
・釣り場で食べるカップラーメンもグレードアップ！
〇「ANA BON ワカサギの穴」オリジナルステッカーについて（ラムファイア２本セットにはついておりません）
・サイズは直径約９cm。
・耐水加工でクーラーボックス、タックルバッグ、車などにお貼りいただけます。







ハンドメイドやオーダーメイド商品がいっぱい

あなただけのお気に入りな商品が見つかる

ECモールサイト　創作品モール「あるる」

UNBYソース 味噌ポンミックス かねこみそ ポン酢 ニンニク オリジナルソース アンバイ 商品番号 UBSF-039 \972　税込

“ポン酢っておいしいなあ、これでソースつくりたいなあ“

UNBYの忘年会や新年会、おとりひき先さまとの楽しい会食、 スタッフ同士の熱いキャンプイベントの夜。

宴もたけなわ、今日も飲んだよね！なんて夜中に、弊社の社長（ボス）が たまにもらす一言がありました。

「ポン酢とな、マヨネーズが最強やねん！」

「みぃんな、絶対にすきやで！そこにチョット、ニンニクを足すねん！」

「ソースみたいの作りたいなー、みんな絶対すきやで！ポン酢の！」

“ボス、ポン酢すっきよなあ。。。またソースの話してる。。。

アンバイソースの３つのポイント！ １.徳島発の老舗味噌、かねこ味噌がベース アンバイソースは、徳島発の老舗味噌やさん、かねこ味噌の御膳味噌をベースに使用しています。

創業は昭和７年。かねこ味噌は、長年愛される、伝統の四国の御膳みそを作って８９年。由緒ある歴史あるお味噌やさんです。

御膳みその特徴は、厳選された米と大豆を使い、職人がこだわって作った米こうじをたくさん使うことで、麹の甘みと大豆の旨みに加えて酵母働きで香りを調和させていること。

御膳みそは、現在、徳島県味噌工業協同組合の登録商標で、組合員事業者によってのみ作られています。基本は、甘口の米みそになっており、大豆と米こうじの割合は大豆より米こうじの歩合が10割以上と多く使うことが条件です。



かねこ味噌さんの御膳みそは、創業以来大事に使い続けた味噌蔵で、当時からの、その味と香りを守り続けています。アンバイソースは、大豆の甘みが感じられる、この芳醇な香りと味のお味噌をベースにしているのです！




2.ほどよい酸味とニンニクのパンチをプラス



ポン酢の酸味に、すこしのニンニクをプラスしています。

御膳みそと合わせているので、ポン酢とニンニクがまろやかに混ざり合い、 小さなお子様から、おじいちゃん、おばあちゃんまで、みなさまが気に入る味に仕上がりました。


3.あとあじに、ゆずのさわやかさがかけ抜けます！



試食したスタッフがひとこと。
「あ！ゆずが入ってる！？」
あとあじにゆずの香りがただよいます。後味がさわやかな柑橘の香りでしめ。 もうひとくち、たべちゃおうかな？と食欲をそそるソース、ゆずがじつに良い仕事をしています！


-アレンジ自在！こんなお料理にアンバイソースはいかが？-
様々な用途に使えそうな「アンバイソース」のアレンジをご紹介。キャンプはもちろん、おうちでもおいしくて簡単な料理アレンジに使えます。



もちろん、キャンプにかかせない！BBQの味方！牛、豚、鳥、なんでも合います。ポン酢のさりげない酸味が合う！ご飯が欲しくなります。



お野菜にもそのままどうぞ。マヨネーズを足しても、オリーブオイルを足しても。スティックなんかがあれば最高です！ホイル焼きもおいしいです！




お魚やきのこをいれて、アンバイソースをたらします。キャンプにもっていったら、なにこれ！になることまちがいなし。
パッケージはボスのデザインで、昭和レトロ感満載になりました。
おいしそうーーーー！




ぜひ皆様、アンバイソースをどうぞごひいきに！

【内容量】400ｇ









購入者
愛知県 30代 男性
投稿日
2022/09/10
最近のキャンプ調味料の定番になりました！肉、野菜など何につけても美味しいです。UNBYのオンラインショップで買い物をする際についついオリジナルソースもカートに入れてしまいます。
ガク 5
購入者
男性
投稿日
2022/08/27
サラダや和え物で使いました。肉料理もいいですが、他にも使えそうです。これからも使い方を探ってみたいと思います。
Neal 1
購入者
40代
投稿日
2022/07/07
味噌とニンニクの香ばしいソースです♪
特に鶏肉は、抜群に相性が良かったです。
子供たちも喜んで食べてくれたので、リピートします♪
かえでパパ 2
購入者
大阪府 30代 男性
投稿日
2022/04/21
店頭で購入して無くなったので、買いに行く時間がないのでオンラインで２つ補充しました。
何にでも使えるとんですが、スキレットで野菜をグリルして最後にコレかけて食べるのがおススメです！













鞄と雑貨、アウトドア・キャンプ用品を集めたストア【UNBY GENEARAL GOODS STORE】

ハッピーキャンペーン 56%OFF【3,200円】☆送料無料☆ 1本あたり約178円！ 鰹節屋・だし屋の道を一筋に歩んできたヤマキが作る 「ヤマキ めんつゆ・割烹白だし・割烹白だし焼きあご仕立て 3種各6本 計18本セット」

鰹節屋だから、うまい！めんつゆ
だし一筋の技が引き出す、鰹節の芳醇な香りとうまみ◎
薄めるだけで味が決まる白だし、鰹一番だしの上品な香りとうま味
国内産焼きあご煮干を使用した割烹白だし
焼きあごだしのまろやかで上品な甘味とコクが、素材の味を引き立てる

◆ ヤマキ めんつゆ・割烹白だし・割烹白だし焼きあご仕立て 3種各6本 計18本セット

【内容量】
・めんつゆ：6本
・割烹白だし：6本
・割烹白だし焼きあご仕立て：6本合計　18本

【賞味期限】
・めんつゆ
2023年9月30日
・割烹白だし
2023年9月30日
・割烹白だし焼きあご仕立て
2023年6月30日

【原材料名】
・めんつゆ
しょうゆ（小麦・大豆を含む、国内製造）、ぶどう糖果糖液糖、食塩、砂糖、かつおぶしエキス、ふし（かつお、そうだかつお）、たん白加水分解物、醸造酢、魚介エキス、酵母エキス、デキストリン／調味料（アミノ酸等）、アルコール
※アレルギー情報：小麦、大豆

・割烹白だし
食塩、たん白加水分解物（大豆を含む）、ふし（かつお、そうだかつお）、米発酵調味料、砂糖、しょうゆ（小麦を含む）、還元水飴、かつおぶしエキス、魚介エキス、醸造酢、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、アルコール
※アレルギー情報：小麦、大豆

・割烹白だし焼きあご仕立て
還元水飴（国内製造）、食塩、米発酵調味料、たん白加水分解物（大豆を含む）、焼きとびうお（あご）煮干、うるめいわしぶし、しょうゆ（小麦を含む）、こんぶエキス、醸造酢、デキストリン／調味料（アミノ酸等）、アルコール、酸味料
※アレルギー情報：小麦、大豆

【栄養成分表示／100g当たり】
・めんつゆ
エネルギー：71kcal
炭水化物：15.4g
たんぱく質：2.4g
食塩相当量：7.2g
脂質：0g

・割烹白だし
エネルギー：42kcal
炭水化物：7.5g
たんぱく質：3.1g
食塩相当量：10.2g
脂質：0g

・割烹白だし焼きあご仕立て
エネルギー：52kcal
炭水化物：9.7g
たんぱく質：3.3g
食塩相当量：9.8g
脂質：0g

【保存方法】
開栓後は冷蔵庫保管して、お早目にご使用ください。

【製造国】日本







何でも半額以上あたりまえ♪「くまポン」

ホワイトトリュフ　パテ \2,376

★いつもの料理にトリュフパテを少量加えるだけ



トリュフをのせると

見た目・味・香りがグレードアップ

最高級の一皿に！！



〜一口食べるとトリュフの香りが口の中にふわっと広がります〜



名称 ホワイトトリュフ　パテ
原材料名
マッシュルーム、ポルチーニ、ヒマワリ油、白トリュフ（ビアンケット）、塩、白コショウ、砂糖/天然ホワイトトリュフ香料、ｐH調整剤（クエン酸）、抗酸化剤（アスコルビン酸）

内容量 90ｇ
賞味期限 パッケージに記載
サイズ 55ｘ55ｘ63mm
保存方法
冷暗所にて保管。
開封後は冷蔵庫に保存の上、お早めにお召し上がりください。
原産国名 イタリア
輸入者 株式会社アスタリズム・ティースタイル事業部
福岡県北九州市八幡西区則松6-13-5









職人の思いがこもったハンドメイド商品がそろう

量販店にはないオリジナリティあふれるものを探すなら

ECモールサイト　創作品モール「あるる」

ほりにし 燻製アウトドアスパイス 「ほりにしブラック」 商品番号 MMN-HORINISHI043 \994　税込

人口約1万6千人の田舎のアウトドアショップが生み出した奇跡のスパイス、アウトドアスパイス「 ほりにし」。 今回は『燻製』をテーマにして、燻製アウトドアスパイス「ほりにしブラック」を開発しました。

今回も何十種類ものサンプルを作ってテストを繰り返したのですが、「燻製」の風味を出す事に苦労しました。 燻製風味の香料を使うとどうしても科学的で人工的な風味になってしまい、理想とはかけ離れてしまい難しかったのですが、試行錯誤を繰り返して「燻製岩塩」という答えに辿り着き、自然な燻製の風味を出す事に成功しました。

どんな料理でも合うように「ほりにし」は設計しているのですが、燻製岩塩を使う事で、本来の「ほりにし」のパンチのあるガーリックの香りが、燻製の風味を邪魔してしまっていたのでガーリックは控え目にして全体の風味を調整しました。

旨味に関しても何度もテストを繰り返し、マッシュルームや椎茸などの旨味を追加し、「ほりにし」よりさらに多い23種類のスパイスや調味料をブレンドして、「ほりにし」を超える旨味の増した、オールマイティな燻製アウトドアスパイス「ほりにしブラック」が出来上がりました。

燻製の「ワイルドさ」を感じさせつつ、ガーリックを抑えてマッシュルームなどの「上質」な旨味を掛け合わせて、「ワイルドで上質」な味を実現させる事ができました。

出来上がってきたサンプルが黒っぽかったので、イカ墨や黒豆きな粉などを追加し、さらに黒くして「ほりにしブラック」を仕上げました。

燻製料理の代表格である、ゆで玉子・チーズ・ソーセージに合うのはもちろんのこと、カルパッチョや刺身などの生ものにも香ばしい燻製の風味がマッチします。




【原材料】食塩（アメリカ製造、国内製造、ドイツ製造）、ごま、ガーリック、燻製岩塩、マッシュルームエキスパウダー、黒コショウ、コーングリッツ、黒豆きな粉、燻製オイル、赤唐辛子、粉末醤油、陳皮、コリアンダー、ミルポアパウダー、椎茸調味料、オニオン、パセリ、ジンジャー、バジル、オレガノ、マジョラム、ローズマリー、セロリーシード／調味料(アミノ酸等)、リン酸Ca、香料、着色料(炭末、イカ墨、カラメル)

【特定原材料】一部に小麦・いか・ごま・大豆・鶏肉を含む










アウトドア用品のショップ【UNBY GENEARAL GOODS STORE】