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BAKERY PANBURG ベーカリーパンブルク 亀有 スイートポテトとりんごのダマンド [2023/12/21 06:00]
【300円】☆2023☆
トップには黒ゴマと
しっとりザクッとしたザマンド。
クロワッサンはカリカリパリパリ♪
中にはトロッとスイートポテトクリーム。
粒々はバニラビーンズかな?
リンゴはシャキシャキと食感を残し
多彩な食感を味わえて好みです!
BAKERY PANBURG 亀有
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ブーランジェリーニシノ 本八幡 鳴門金時のデニッシュ [2023/11/28 06:00]
【360円】☆2023☆
翌日軽くリベイク&放置。
スクエア形のデニッシュはバリザク♪
角にはちょんと白と黒の胡麻。
さつま芋は徳島の鳴門金時里むすめを使用。
しっとりスイートポテトの下には
カスタードクリームとアーモンドクリーム。
ニシノデニッシュは
どれも安定した素晴らしさ!
ブーランジェリーニシノ 本八幡
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ラ・タヴォラ・ディ・オーヴェルニュ 京成小岩 スイートポテトデニッシュ [2023/07/05 06:00]
【172円】☆2023☆
厚み高さありますが軽いです。
脇からはみ出るスイートポテト。
網目模様のクラストは
香ばしく繊細でパリカリサク♪
クラムはゆったりな層で
しっとりバターがじゅわ〜♫
滑らかでねっとりスイートポテトは
バターともちろん好相性。
これ172円でいいの?(笑)
タヴォラさんのさつま芋系にハズレなし!
ラ・タヴォラ・ディ・オーヴェルニュ
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ブランジェリーケン 下赤塚 芋栗かぼちゃのクロワッサン [2022/11/08 06:00]
【320円】☆2022☆
秋の空と紅葉と
ケンさんのクロワッサン。
テレ朝のグッドモーニング内の
あらいーなで紹介されました。
重さはずっしり245g!
かぼちゃの生地はぎゅうぎゅうで
層が見えないほどです。
一応一般的なクロワッサンの形ですが
写真だとよく分からないですね(笑)
食感はふかっとむぎゅむぎゅ、
端の尖ってる部分はカリカリ♪
中身はスイートポテトクリームとマロンクリーム。
栗の..
ブランジェリーケン 下赤塚 パンプキンプリンスイートポテトシナモンザマンド "17th anniversary" [2022/10/26 15:00]
【500円】
17周年記念祭での購入。
長い名前で分かりやすく
全てが詰め込まれています(笑)
翌日そのまま実食。
重さは310g。
トップにはシナモン香る
シナモンザマンド。
香ばしい大豆と思ってたのは
どうやらピスタチオのようです。
さらにポテッと重いカスタード。
かぼちゃと紫芋の2色の生地。
食感はふかっもちゅ♪
紫芋生地にはスイートポテトクリーム、
かぼちゃ生地には滑らかでクリーミーな..
ブランジェリーケン 下赤塚 ドラヤキ風ベーグル(スイートポテトフロマージュ) [2022/10/07 06:00]
【350円】
翌日にそのまま実食。
重さは302g。
大きさは高さ7cm直径11cm。
どら焼きの皮のように
香ばしい焼き色と甘い香り。
生地はほんのり甘くふかっむぎゅ♪
色と食べた感じから紫芋かな?
少し酸味のあるチーズクリームと
スイートポテトクリーム。
どちらもソフトで滑らか。
まあ、どら焼き要素は小さい(笑)
どら焼き風とするならば
生地の上下を切り離しクリームは飛びだすから
固め多め..
TiMi ティミ 半蔵門 スイートポテト [2022/03/21 06:00]
【291円】
スイートポテトは
冷やすのかリベイクするのか
どちらも美味しいだけに悩むところ。
結局冷やして翌日に実食。
高さ5cm直径5cmの円柱に近い形。
小さいですが大きさの割にどっしり。
つなぎは一切使用せず
白餡を隠し味に使っているそうです。
フォークを入れる時の
ググッと感じる抵抗力が魅力!
白餡を使うとこにより洋より和、
さつま芋餡の塊のような雰囲気。
たまに食べる
スイートポテ..
ブランジェリーケン 下赤塚 カヌレ(スイートポテト) [2022/01/20 15:00]
CP☆☆☆☆+0.5/270円
こちらも抹茶と同じ大きさ。
高さ4.5cm上部4cm下部5cm。
顔を近づけると
甘いスイートポテトの香り♪
トップはアイシングと黒胡麻。
抹茶カヌレと同様に
クラストはカリカリで
底に行くに従ってガリガリ。
クラムは真っ黄色!
ねちゅねちゅな食感で
さつま芋感もしっかりあります。
次回は禁断のカヌレみそに挑戦予定(笑)
ブランジェリーケン 下..
ブランジェリーケン 下赤塚 ピスタチオロールベーグルモンブラン "16th anniversary" [2021/10/28 06:00]
CP☆☆☆☆☆/500円
ロールケーキのように
ベーグル生地を巻いたベーグル。
トップには粉糖、マロンクリーム、渋皮煮。
ロールケーキのカットのようにして
1個1個を個別にして焼いたのかな?
1本を焼いてからカットして
その後また個別に焼いたようにも見える。
その生地はピスタチオ生地で
周りのクラストはガチガチのゴリゴリ!
底というか裏は香ばしくカリカリで
どうやらスイートポテトが焼けた状態。
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pain ordinaire パンオルディネール 南行徳 スイートポテトのデニッシュ [2021/10/20 15:00]
CP☆☆☆☆+0.5/240円
ふにゃふにゃだったものが
翌日リベイクして復活!
層は薄く軽やかに
噛むとカリカリサクサク♪
波打つスイートポテトに
その下には薄っすらカスタード。
甘さは控えめでとにかく軽やか!
パンオルディネール 南行徳
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ブランジェリーケン 下赤塚 ベーグル(バナナ、スウィートポテト、シナモンザマンド) [2021/05/21 06:00]
CP☆☆☆☆☆/170円(月曜日のみ)
軽くレンチン&リベイク。
ずっしり重く324g!
シナモンの香りが強く部屋中シナモン。
生地はパリッとむつちりもっちり。
バナナ風味の生地だと思うけど
そんなにバナナ感はないです。
とにかく香ばしく甘い
シナモンザマンドの圧倒的存在感!
これが最高です。
中にはねっとり滑らかスウィートポテト。
シナモンザマンドに甘い系は
何でも合うと思い..
ブランジェリーケン 下赤塚 限定ベーグル(スイートポテト、ガナッシュ、いちごサンド) [2021/03/07 06:00]
CP☆☆☆☆☆/486円
ずっしり重く高く
もはやモンスター級!
公園で食べようと取り出すも
公園で食べるものじゃないと悟り
写真だけ撮ってそっと戻す(笑)
持ち帰ると重さは428g!
直径約11cm、高さは10cm。
黄金色に輝く
かぼちゃ生地はふかふか。
間に見えるのは
苺、スイートポテト、ガナッシュ。
カットしようとすると
ガナッシュでナイフが止まる..
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