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コスパン
作り手やその店と分かる特徴のあるパンが好きでその上でお得ならなお嬉しいです。 首都圏のパン屋さんを中心にお気に入りの店再訪と新規開拓にも励みつつ、毎日のように食べるパンを記録。
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2021年12月30日

2021年パンのまとめ

 
今年も早いものであと2日を残す限り。
後半収まってきたものの
結局またコロナ禍の一年でした。
来年こそは以前の日常に
より近く戻る事を期待します。



2021年は623個。
ケンさんは74個。
パンだけでなくケーキも多かった年でした。
そしてペイペイキャンペーンに
明け暮れた年でもあります(笑)



【今年気に入ったランキング上位のパンたち】

サカツジのシナモンベーグルドーナツ
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ベーグルを揚げたドーナツ?ベーグル?
とにかく今まで感じたことのない食感!
シンプルなのも良し。
最近食べたケンさんのシュトーレンベーグルなど
ベーグルのバリエーション、進化は無限大ですね。



ベニヤの粗挽きメンチバーガー
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このパンに関しては出来立てが全て。
メンチ系は本当に好きでまだ温かい状態で
食べた時の興奮は忘れられません。



オパンのパテドカンパーニュ
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パンもパテも価格もパーフェクト!
思い出しただけで唾液が溢れます(笑)



行こう行こうと思いつつ
まだ行くことが出来てない
丘の上のパン屋、アマムダコタン、
コムン、トーチドットベーカリー、
ジャンティーユ、レカーなど
来年も多くのお店を巡りたいと思います。 


今年もありがとうございました。
来年もよろしくお願いします!






2021年12月29日

ブランジェリーケン 下赤塚 もっちりあん食パン

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CP☆☆☆☆☆/450円
なんと!なんと!545g!
そりゃ持ち帰りのバッグが重い訳だ(笑)
大きさは11×12.5×12cmで
断面は横長の普通のサイズです。











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トップの折り込みのギザギザが
餡子が焦げてる感じも良くて
香ばしい香りと共にたまらん!
当日そのままだと
しっとりもっちりと言うか
ぷるるんもちゅもちゅ♫
こしあんは万遍なく散らばって
生地自体の重さもあり
口溶けもよくかなり好みです。












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*あんバタートースト
4枚に切って1枚の厚さは約3cm。
口の中が切れるほどにザクザク!
しっとり餡子にバターが染み込み
クラムはもちゅり。
あんバター優勝!

ブランジェリーケン 下赤塚


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タグ:あん食

2021年12月28日

ブランジェリーケン 下赤塚 シュトーレンベーグル

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CP☆☆☆☆☆/400円
カチカチのガッチガチ!
大きさの割にずっしり感は345g!
トップはたっぷりの粉糖で真っ白。
その下にはジャリジャリの茶色い砂糖衣。
シナモンなどスパイスが軽く効いていて
カットするとボロボロと崩れ落ちました(笑)











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生地の上部はカリカリ、
中はぎっちり詰まってむぎゅむぎゅ!
写真を見れば一目瞭然。
中にはドライいちじく、レーズン、
オレンジピール、クルミかな?
スライスしてボロボロに落ちた
砂糖を付けて食べてみると
確かにベーグルでもあり
シュトーレンでもある・・
ただただ感嘆するのみ!

ブランジェリーケン 下赤塚


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ブランジェリーケン 下赤塚 ベーグル(パンプキンハンバーグ)

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CP☆☆☆☆+0.5/450円
手のひらが隠れるほどの大きさで
もちろん重さもずっしり!
半分は持ち帰り量ってみたら170g
あったので約340g前後だと思います。
チーズやかぼちゃの幸せな黄色推し。
かぼちゃ生地はむっちりむぎゅむぎゅで
ひょっこり見える緑はブロッコリー。









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トップのチーズはチェダーチーズ?
チーズの下にはハンバーグ!
ハンバーグの下には
デミ系ソースを忍ばせコクをプラス。
持ち帰った半分をレンチンすると
ふかふかもちゅもちゅ♫
ハンバーグもジューシーで
やはり温めた方が断然美味しい(笑)

ブランジェリーケン 下赤塚


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2024お気に入り総合ランキング
2024年に食べたパンで値段や大きさなど総合的なお気に入り。 初物優先で順位はかなりあやふや。
  1. 1. たま木亭 黄檗(京都府宇治市) 栗入りほうじ茶メロンパン
  2. 2. たま木亭 黄檗(京都府宇治市) 栗とチョコのクロワッサン
  3. 3. BAKERY PONO ベーカリーポノ 甲斐住吉 抹茶モンブランデニッシュ
  4. 4. パンやきどころRIKI 元町(兵庫県神戸市) ピスターシュオレザン
  5. 5. kurs クルス 二条城前(京都府京都市) FLAN
  6. 6. BARTIZAN BREAD FACTORY 広尾 自家製自然酵母食パン"バルティザン"
  7. 7. メゾンムラタ 和田岬(兵庫県神戸市) くるみカシューきなこあん
  8. 8. ブーランジェリーアダチ 長泉町 鴨の生ハムと青りんごのサンド
  9. 9. kurs クルス 二条城前(京都府京都市) SAKEKASU
  10. 10. fiveran ファイブラン 烏丸御池(京都府京都市) マロンパイ
  11. 11. ラパンラパン 綾瀬 ローストチキンとクリームチーズのサンド
  12. 12. PARIS-h パリアッシュ 渡辺橋(大阪府大阪市) トリコロール
  13. 13. Flip up! フリップアップ 烏丸御池(京都府京都市) 栗のクリームチーズ
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