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コスパン
高い旨いは当たり前。
日常に寄り添う値段相応で特徴あるパンが食べたい!
首都圏のパン屋さんを中心にお気に入りの店再訪と新規開拓にも励みつつ、毎日のように食べるパンを記録しています。
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2020年01月31日

ブランジェリーケン 下赤塚 下田流/白ゴマ照り焼きチキンベーグル

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CP☆☆☆☆+0.5/270円
表面にびっしり白ゴマ。
形は中華まんのイメージでしょうか。
ベーグル生地にもゴマが練り込まれ
むっちむちのむぎゅんむぎゅん!












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中には照り焼きチキンがたっぷり!
ゼラチン状の甘辛トロトロソースに
マヨネーズで皆が好きなあの味です。


ブランジェリーケン 下赤塚



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ブーランジェリージャンゴ 水天宮前 焼きサバサンド

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CP☆☆☆☆+0.5/486円
袋から取り出すと柑橘系の香り♫
カリッと香ばしく
さっくり歯切れ良いクラスト。
気泡が大きく軽やかなクラム。
柑橘系は柚子と思っていたらレモンゼスト。
知らなかったので調べると
すりおろし器に似た「ゼスター」
ですりおろしたレモンの皮です。
大抵レモンスライスですが
レモンゼストとは心憎い演出。















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ソース系調味料は使用せず
トマト、パセリ、レタス、塩サバなどの
素材の組み合わせだけで
複雑で深みのある大人の味わいを表現。
特にパセリの苦味、
レモンゼストの風味が効いてます。
ジャンゴサンドは洗練されていて心躍る!


ブーランジェリージャンゴ 水天宮前



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2020年01月30日

ブーランジェリージャンゴ 水天宮前 スコーン

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CP☆☆☆☆☆/226円
そのままで実食。
スコーンとしては平たく
サイズも大きい方です。
前回食べたスコーンとは違ってます。
サクッと香ばしいクラストに
チョコチップが見えてます。
クラムはホロホロタイプではなく
しっとりで繋がりを感じるもちっとタイプ。
かぼちゃが練り込まれています。















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中にはピーカンナッツと
かぼちゃの種入りで食感もいい。
リベイクすることなく食べましたが
前回のより今回の方が好み。
大きさ内容もグレードアップ!


ブーランジェリージャンゴ 水天宮前



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関口フランスパン パティスリー・ダノワーズ店 キングブレッド(ハーフ)

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CP☆☆☆☆☆/124円
今年初のキングブレット。
ハーフなのに263g!(笑)
本来ならそぎ落とす
端っこの耳付きだからですかね。
大きさは12×12×7cm。
クラストは伸びるような引きがあり
クラムはしっとりふわふわで
きめ細かく無垢な生地は美しく美味。













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分厚く切ってハニーバタートースト。
ガリッサクッふわっ!
やはり最高の食パンです。
キングを名乗っても異論なし!


関口フランスパン



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タグ:食パン
2021お気に入り総合ランキング
ランキングは2021年に食べたパンで美味しさ、値段、大きさの総合順位。食べた時の印象や状態にもよるのでちょっとややこしい(笑) やはり初物が入りやすい
  1. 1. ベニヤ 茅場町 粗挽きメンチバーガー
  2. 2. 加藤仁と阿部守正の店 葛西 さばフィレ竜田サンド
  3. 3. ブーランジェリーロシェル 浦安 クロッカンショコラ
  4. 4. ブランジェリーケン 下赤塚 芋栗かぼちゃチョコくるみのリュスティック
  5. 5. ブランジェリーケン 下赤塚 限定クロワッサン(スイートポテト、モンブラン、いちごガナッシュ)
  6. 6. ブーランジュリーラニス 池ノ上 バゲット
  7. 7. ブーランジュリーラニス 池ノ上 レーズンブレッド
  8. 8. パン家のどん助 東新宿 クリームホーン
  9. 9. ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 六本木ヒルズ クミンとコリアンダのフォカッチャ
  10. 10. ラパンラパン 綾瀬 ローストビーフサンド
  11. 11. Gluttony グラトニー 方南町 キャラメルナッツ
  12. 12. ブランジェリーケン 下赤塚 ベーグル(紫芋、ティラミス、ザマンド)
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