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2022年09月19日

Pain des Philosophes パンデフィロゾフ 神楽坂 ル・ヴィニュロン・ブラン

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【750円】
赤ワインのルージュは食べたので
今回は同様に白ワインを
惜しげもなく使用したブラン。
ホールで考えると
半径9cm高さ7cmの1/4サイズ。
個体差なのか減らしてるのか
わかりませんがルージュの時より
1cm小さくなってます。
ちなみにホールは2980円。









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ワインやフルーツも相まって
香ばしく複雑で高貴な香り♪
カットする時に
刃に絡み付くような粘りがあります。
先ずはそのまま食べると
キャラメルティックなクラストに
クラムはしっとりもっちゅり。










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グリーンレーズン、クルミ、
大きなドライアップル入りで
白ワインの風味はほんのり。
リベイクするとガリッもちゅ！
焼いた方が好みです。
イチジクのカプレーゼと共に。

Pain des Philosophes 神楽坂

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タグ：白ワイン リンゴ レーズン
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posted by コスパン at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 2022/400円〜
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