和ミート　訳あり切り落としラフテー　1kｇ 3個セット
価格 9,355円 (税込) 送料込

ラフテーとは豚の三枚肉を甘辛く煮込んだ料理です。沖縄風豚の角煮。箸で切れるほどやわらかく、ジューシーで豚肉の旨み、甘みを存分に味わえる料理で、古くは宮廷料理でした。那覇市の牧志公設市場に古くから店を出す和ミートが、「お土産として作られたものではなく、沖縄の伝統的な手作りの味を食べてほしい」と始めたのがラフテー。通常は成形するために切り取られる端の部分を、「ワケあり切り落としラフテー」として販売しはじめたものです。一級品の味がお求めやすい価格で楽しめます。ただし、1日10個程度しか作られないものですので、品