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2017年07月10日
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シークヮーサー(和名:ヒラミレモン)とは、昔から沖縄の家庭で食されてきた果物で、 カボスやスダチに似ており、 シーは「酸っぱい」、クヮーサーは「食べさせる」を意味する沖縄特産の果実です。通常は熟する前の青切りで収穫しますが、熟すると皮が黄色く色づくため、 熟した果実の事を黄金を意味する「クガニー」と呼ぶ事もあります。味は強い酸味のなかに爽やかな甘みがあり、柑橘系特有の香りがあります。 またシークヮーサーはビタミン類が豊富なだけでなく、果実に含まれているノビレチンは 健康維持や美容に良いと言われています。




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