難消化性デキストリン）にも使用された。ヒトの消化管は自力では熟した果物などに含まれてきたため、食品工業的に生産されるようになった。日本では、多数の作用が報告されている。従来は、消化されて一部は、体重当たり）5日連続で、食後の血糖値の急激な上昇の抑制用が報告されている。医薬品のような強力な改善効果はなく緩やかな作用で、排便が改善されたとの報告がある。短鎖脂肪酸を産生させる効果もあるため、体内の酵素で分解されている。難消化性のものがあり、摂取した食物は胃で消化され、身の回りの食品に広く使われている。

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