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この包丁は、おいしくて、豊かな人生の入口です。【KISEKI:】 [2024/09/04 07:00]
この包丁は、おいしくて、豊かな人生の入口です。【KISEKI:】
1896年(明治29年)、刃物の町として有名な岐阜県関市にて創業126年。
日本初、刃物メーカーが超硬合金で
作った包丁『KISEKI: (キセキ）』
KISEKI:は、日本で初めて量産化に
成功した超硬合金包丁ブランド。
ダイヤモンドに次ぐ硬さを持つ
超硬合金製の刃先は切れ味に優れ
薄く仕上げられた刀身が力を入れることなく
食材に切れ込んでいきます。
この結果、組織..
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