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2024年11月27日

通販 フランスショコラ愛好会より最高位受賞【パスカル・ル・ガック オンラインショップ】

通販 
フランスショコラ愛好会より最高位受賞【パスカル・ル・ガック オンラインショップ】








2008年秋にパリ郊外のサンジェルマン・アン・レーに自身のショップをオープン。
ボンボンショコラを始めとした様々なショコラやマカロンなどの焼き菓子を販売。

フランスの伝統的なショコラの製法を継承しながら、
パスカル氏自身の表現で日々進化を続けるショコラは
フランスで権威有るショコラ愛好会(C.C.C.)より2009年から
2013年もの間、5年連続5タブレットを獲得、
2014年から2015年は金賞を受賞し7年連続で最高位を受賞しました。

また、2014年度〜2018年度まで5年連続で「欠かすことの
できないショコラティエ」に選ばれ、
2019年には「les meilleurs des meilleurs」に受賞し、
フランスで最も注目されているショコラティエの一人です。

円熟のアルチザン「パスカル・ル・ガック」が
ボンボンショコラに求めるもの、それは「調和」。
素材と素材の完璧な調和により生まれる最高の香りと味わいは
40代以上の色々な食経験豊かな方を魅了している。

2019年には東京赤坂に日本初イートイン併設路面店をオープンしました。
本店でしか購入できなかった「エクレールショコラ」や「タルトショコラ」を
フランス本店以外ではじめて提供するほか、
世界初となるイートインを併設しており、イートインでは日本のために考えられ、
あらゆるメディアで取り上げられた花ひらくパフェ「パルフェフルーリー」を提供している。

また、イートインで使用する食器は日本の洋食器メーカー「ノリタケ」とコラボレーションした、
オリジナルデザインのテーブルウェアでカップ&ソーサーは、
お土産用として販売も行っております。

ショコラやマカロン以外にもパスカル・ル・ガックの故郷ブルターニュのサブレである
ブルターニュサブレをはじめ全9種類のサブレがぎっしり缶に詰まったサブレ
「プティフールセック」を提供することで
20代から30代といった新しい方に知っていただけるきっかけとなり話題を呼んでいる。

チョコレートといえば、甘すぎて男性は苦手という方が多いが、
パスカル・ル・ガックのチョコレートは甘さのバランスが絶妙で男性のファンも多く、
バレンタインよりホワイトデーの方がより好まれる。



フランスショコラ愛好会より最高位受賞【パスカル・ル・ガック オンラインショップ】



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Cote a Cote(コータ・コート)というブランド名で、
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バウムクーヘンやフィナンシェなどの焼き菓子を中心に展開しています。

◆◆ 結婚式の引き出物に選ばれています ◆◆
通常のバウムクーヘンよりも低温で焼き上げ、ふんわりとした食感にこだわった、
モンドセレクション金賞受賞「極上バーム生仕立て」を始め、
お祝い事に最適な富士山の形をしたバームクーヘンや、
「ラ・ロシェル」「なだ万」「ダロワイヨ」など
有名ブランドの焼き菓子も扱っております。

◆◆ 催事へも積極出店中 ◆◆
東京都、千葉県、埼玉県を中心に駅や百貨店、
ショッピングモール等での催事にも力を入れています。
商品の見た目だけではなく、味の部分でも評価いただき、
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