今日、生涯一日・・日々是好日

■燗酒（かんざけ）・・・お酒の飲み頃


燗酒（かんざけ）は、
個人の好みによっても様々です。

また、
お酒の飲み頃の燗（かん）の温度は、
酒質や外気温によって違ってきます。


日本酒の場合、
徳利内で測って
50℃前後が良いとされています。

酒質に合った、
そして好みに合った温度にすることは、
お酒を楽しむ上では大変重要なことです。

温める温度によってお酒の味、
香りに違いがでてきます。

適温に燗をした徳利のお酒は、
最初の一杯を最適温度が大事と思います。

これから、秋から冬へ
お酒の温める温度にも拘っていきましょう！！！




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