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島根県の宍道湖といえば、しじみ！宍道湖のしじみ漁獲量は、日本で獲られるしじみの約４割を占めるというしじみの聖地。ランチのみ営業する松江市の人気店。「季節の風 蔵」では、宍道湖で獲れた日本一のしじみ丼。しじみ汁も格別です！


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島根県松江市にある「季節の風 藏」。全国で最もしじみが獲れる宍道湖のしじみ丼で有名な超人気店。「小竹原米穀店」という米屋さんが直営しているモダンなお店。


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全国ＮＯ１のしじみが獲れる宍道湖。ここで獲れた新鮮しじみを味わえる…。

客席は、テーブル席が中心、小上がり席など、合計は不明。

駐車場は、３台。

電車での来店は、最寄り駅の一畑電車北松江線「松江しんじ湖温泉駅」から徒歩１６分（約１.３ｋｍ）。

出典−https://ameblo.jp/masashidai/

「季節の風 藏」のメニューは、圧倒的ＮＯ１メニューの「しじみ丼」（１５４０円）が人気で昼を過ぎれば売り切れになるほど。

売り切れた場合は、お店の外に『しじみ丼売り切れ…』という張り紙が出るほど。また、しじみ丼のワンランク上等な「特別仕立て しじみ丼」（２４８０円）も人気。

ほかには、ドミかつ丼、島根和牛ステーキ丼など。マ丼ナの宝石、たそがれどんぶり、さざなみどんぶり…。何かネーミングだけで興味がそそられるメニューもあります。

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、ありません（確認できません）。


出典−https://fujita3.com/

濃厚なしじみが旨い！宍道湖の天然しじみを堪能…

「しじみ丼」（１３８０円）。宍道湖で獲れた天然しじみの大和しじみが豪快に乗った丼。宍道湖の大和しじみのむき身をしじみのエキスをベースとした特製の出汁とタレで味付けしたもの。

しじみのつくだ煮、とろろ芋、うの花、漬物、しじみ汁が付いてくる。しじみ汁は、しじみの出汁がきいていて旨い。天然じじみのしじみ汁は、本場のしじみ汁は違いが明白。しじみの風味が口の中に広がる。

甘辛なタレ、白ごま、大葉、刻み海苔が見事なまでに良い脇役。米屋直営の旨いご飯（奥出雲産のコシヒカリ）に、宍道湖で獲れた大和しじみの旨みは格別。最初から混ぜて食べるのがお店のおススメ。途中から、とろろ芋をぶっ掛けて豪快にいただく。



出典−https://yzan.jp/

日本最高峰のしじみ丼！もはや会席料理級…

「特別仕立て しじみ丼」（２４８０円）。一言で言えば、「しじみ丼」（１５４０円）の最上級メニュー。

何が違うかといえば、しじみのグレード。宍道湖産の大和しじみは、同じだが、さらに粒の大きい特大サイズを使ったしじみ丼で、産卵のために栄養を溜め込んだ４月〜６月に獲れたしじみを使用。凍結で保存されているということで年間を通して食べられるのも嬉しい。

付いてくるセットの内容は、「しじみ丼」と同じだが、しじみ汁に入っているしじみも特大サイズ。宍道湖産のしじみでも希少な大和しじみを思う存分に食べられる究極のメニュー。


松江城も近く、松江しんじ湖温泉、玉造温泉も近いので観光で松江に来たら是が非でも食べたい島根県の隠れた超ご当地グルメ。食べられるお店が相当少ないので貴重です。酒好きな方も１度は食べてみたいですよねっ。

最終更新日　２０２３年６月２８日（記事の修正、追加）