2021年03月18日

宍道湖のしじみ丼ランチ!しじみ汁も格別「季節の風 藏」−島根県

島根県の宍道湖といえば、しじみ!宍道湖のしじみ漁獲量は、日本で獲られるしじみの約4割を占めるというしじみの聖地。ランチのみ営業する松江市の人気店。「季節の風 蔵」では、宍道湖で獲れた日本一のしじみ丼。しじみ汁も格別です!
松江市「季節の風 藏」

季節の風 藏.jpg
出典−http://labrisasuave2010.blog24.fc2.com/

島根県松江市にある「季節の風 藏(ときのかぜ くら)」。全国で最もしじみが獲れる宍道湖のしじみ丼で有名な超人気店。「小竹原米穀店」という米屋さんが直営しているモダンなお店。

宍道湖.jpg
出典−http://asahip.cocolog-nifty.com/

全国NO1のしじみが獲れる宍道湖。ここで獲れたしじみを味わうことが出来る!

客席は、テーブル席が中心、小上がり席など、合計は不明。

駐車場は、3台。

電車での来店は、最寄り駅の一畑電車北松江線「松江しんじ湖温泉駅」から徒歩16分(約1.3km)。
「季節の風 藏」メニュー

「季節の風 藏」のメニュー.jpg「季節の風 藏」のメニュー2.jpg
「季節の風 藏」のドリンクメニュー.jpg
出典−https://ameblo.jp/masashidai/

「季節の風 藏」のメニューは、圧倒的NO1メニューの「しじみ丼」(1540円)が人気で昼を過ぎれば売り切れになるほど。

売り切れた場合は、お店の外に『しじみ丼売り切れ…』という張り紙が出るほど。また、しじみ丼のワンランク上等な「特別仕立て しじみ丼」(2480円)も人気。

ほかには、ドミかつ丼、島根和牛ステーキ丼など。マ丼ナの宝石、たそがれどんぶり、さざなみどんぶり…。何かネーミングだけで興味がそそられるメニューもあります。

持ち帰りメニュー(テイクアウト)は、ありません(確認できません)。
「しじみ丼」(1540円)

しじみ丼.jpg
出典−https://fujita3.com/

濃厚なしじみが旨い!宍道湖の天然しじみを堪能…

「しじみ丼」(1380円)。宍道湖で獲れた天然しじみの大和しじみが豪快に乗った丼。宍道湖の大和しじみのむき身をしじみのエキスをベースとした特製の出汁とタレで味付けしたもの。

しじみのつくだ煮、とろろ芋、うの花、漬物、しじみ汁が付いてくる。しじみ汁は、しじみの出汁がきいていて旨い。天然じじみのしじみ汁は、本場のしじみ汁は違いが明白。しじみの風味が口の中に広がる。

甘辛なタレ、白ごま、大葉、刻み海苔が見事なまでに良い脇役。米屋直営の旨いご飯(奥出雲産のコシヒカリ)に、宍道湖で獲れた大和しじみの旨みは格別。最初から混ぜて食べるのがお店のおススメ。途中から、とろろ芋をぶっ掛けて豪快にいただく。
「特別仕立て しじみ丼」(2480円)

特別仕立てのしじみ丼.jpgしじみ.jpg
出典−https://yzan.jp/

日本最高峰のしじみ丼!もはや会席料理級…

「特別仕立て しじみ丼」(2480円)。一言で言えば、「しじみ丼」(1540円)の最上級メニュー。

何が違うかといえば、しじみのグレード。宍道湖産の大和しじみは、同じだが、さらに粒の大きい特大サイズを使ったしじみ丼で、産卵のために栄養を溜め込んだ4月〜6月に獲れたしじみを使用。凍結で保存されているということで年間を通して食べられるのも嬉しい。

付いてくるセットの内容は、「しじみ丼」と同じだが、しじみ汁に入っているしじみも特大サイズ。宍道湖産のしじみでも希少な大和しじみを思う存分に食べられる究極のメニュー。


松江城も近く、松江しんじ湖温泉、玉造温泉も近いので観光で松江に来たら是が非でも食べたい島根県の隠れた超ご当地グルメ。食べられるお店が相当少ないので貴重です。酒好きな方も1度は食べてみたいですよねっ。
来店出来ない方・お取り寄せしたい方にオススメ!!
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感想(553件)


季節の風 藏の店舗情報(アクセスなど)
郵便番号 :〒690-0842
住所   :島根県松江市東本町1丁目64
電話番号 :0852-21-2270
営業時間 :11:30〜14:30
定休日  :水曜日
客席   :不明
駐車場  :3台
最寄り駅 :一畑電車北松江線「松江しんじ湖温泉駅」(徒歩16分)
HP   :http://www.kaze-kura.jp/


最終更新日 2021年3月18日(記事の修正、追加)
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