行列店の有名シェフとリュック・ドゥマンジュ氏との夢のコラボ
オリーブオイルを使ったスコーンの紹介です♪
スコーンはお好きですか?
スコーンって、普通はバターを使用しているからカロリーが気になって
食べたいのに我慢するってことありませんか
今日、私が食べたスコーンはバターの代わりにオリーブオイルを使用しているんです
ってことは、美容や健康にも良いってことですよね
「王様のオリーブスコーン」には、スコーンにはめずらしい「セミドライトマト」が
入っているんですよ
オリーブ油・オリーブ・セミドライトマトはもちろん、小麦や卵にもこだわっています
しかも、1つ1つシェフが時間をかけて丁寧に焼いているので1日50個までしか作れないんです
愛情もたっぷり心をこめて作ってくださっているんですね〜
そんなことを考えながら、食べましたいつもは、紅茶が多いのですが
久しぶりに、カフェオレのおともでせっかくなので、トースターで少し温めて
ちなみに、写真手前が「グリーンオリーブ」と「ブラックオリーブ」を使ったスコーン
オリーブってあまり食べたことないかもと思いながら食べました
口の中に風味が広がってなかなかですね
写真奥が、セミドライトマトを使ったスコーン
ペースト状とカット状を使い分けて使用しているので味も食感も楽しめます
オリーブに詳しい方なら、リュックさんのことご存知かもしれませんね
HPで、新宿伊勢丹の記事が紹介されているのですが大人気の様子ですよ〜
私の好みで言うと、セミドライトマトを使ったスコーンの方が良いかな
セミドライトマトって初めて食べたんだけど、甘酸っぱい果実みたいでした
だから、この2種類のスコーンは私にとっては未知の味
バターが使われていると
いつもなら、カロリーのことを考えて控えてしまいそうだけど
低カローリーで楽しめるのが嬉しい〜味も想像以上に美味しかったです
いつもカロリーを気にしてお茶する時は、紅茶もコーヒーも砂糖なし
たまには、ミルクを入れたり甘めのものを飲みモノに選んでも大丈夫かな〜
小さめなのに満腹感が得られるのにも、ビックリしました
王様のオリーブスコーン
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