仙台・宮城のおひとりさまランチ日記

たぶん今年最後のラーメンになると思います。そのつもりで訪問したのは志のぶ　越路店。お気に入りの定番のお店。
いただいたのはワンタン麺。650円。
お昼時の訪問であるにもかかわらず、相席せずに済む程度の客の入り具合。珍しいなと思ったものの、１２時を回ったとたんに混み出しました。私が入店したときは空いていたので、提供も早かったです。
なみなみの注がれたスープは熱々であっさりした味わい。ホッとするテイスト。飲み干しても体に負担は少なそう（笑
麺は細くて白いストレート麺。気持ち固めの茹で上がりですが、やはり後半はのび気味になりますので、ゆっくりした食事は勧められません。もっちり、ちゅるんとした食感で、気に入っています。
チャーシューは脂身の少ない固くて歯応えのあるタイプ。噛みしめると味がしみ出して美味しい。ワンタンは皮が薄くて大きいチュルンとしたタイプ。餡は少ないけどワンタンは皮が命の私には、文句ない美味しさ。
前回いただいた時は若干の雑味を感じましたが、今回はそんな事もなく、いつも通りに美味しくいただきました。前回はブレの範囲だったのかな？これが今年の〆ラーメンになるのなら、文句はありません。美味しかった。