ラー油で和えたネギがトッピングされるので、味噌ラーメンよりも辛くなるそうです。炒め野菜と葱が大量にのるので、見た目のインパクトは大きいです。炒め野菜はほとんどがモヤシ。それも細いモヤシで、私があまり好きではないタイプ。スープが熱々なので、すぐにクタッとなっちゃうんだよね。メンマは細いコリコリした感じ。チャーシューは入っていなくて、挽肉が申し訳程度に入っていました。
麺は平打ちの細縮れ麺。ちょっと珍しいタイプの麺でしたが、スープとの絡みも良く、なかなか面白い麺でした。
スープはあっさりした感じの味噌スープ。八や麺組のような濃厚なタイプではなく、どちらかというと味噌中華っぽいサラサラした感じ。熱々・ピリ辛で、食べ終わる頃には汗がにじんできました。
まぁまぁ、普通に美味しい味噌ラーメン。上品な感じで、刺激は少ないですね。悪くはないんだけど、個人的には鯖出汁中華そばの方が好みでした。
お昼時とは言え、次々とお客さんが入って、なかなかの繁盛ぶりでした。
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