管理栄養士erinaの”半年の独学で国家試験に合格”〜読者が作り上げるブログ〜

それでは、昨日の問題の解説をします。




【解説】正答（３）
（１）正しい。酵素は、化学反応における活性化エネルギーを低下させることにより反応速度を速める。
（２）正しい。1つの酵素は原則として1種類の基質に作用する。
　　　これを酵素の基質特異性という。
（３）誤り。ミカエリス定数（Km）は、最大反応速度の半分を与える基質濃度のことで、
　　　酵素の基質に対する親和性を反映する。
　　　ミカエリス定数が小さいほど、酵素と基質の親和性が高いことを示す。
（４）正しい。同一反応を触媒するが、たんぱく質の構造が異なる酵素をアイソザイムという。
　　　乳酸脱水素酵素には5種類のアイソザイムが存在し、それぞれ臓器特異性がある。
（５）正しい。酵素には、たんぱく質単独で触媒作用を示すものの他、
　　　たんぱく質以外に水溶性ビタミンや金属イオンなどの補因子を必要とするものがある。
※補因子を必要とするタイプの酵素において、補因子を結合した活性のある完全な酵素をホロ酵素、
　活性のないたんぱく質部分のみをアポ酵素という。




【解説】正答（１）
（１）正しい。加水分解酵素は、基質が水と反応して分解する反応を触媒する。
　　　アミラーゼやリパーゼなどの消化酵素に多く見られる。
（２）誤り。酸化還元酵素は、2種類の基質間の酸化還元反応を触媒する。
　　　乳酸デヒドロゲナーゼ（LDH）などが挙げられる。
　　　ヘキソナーゼは、ヘキソースをリン酸化する転移酵素である。
（３）誤り。転移酵素は、一方の基質のアミノ酸やリン酸基などの官能基を
　　　他方の基質に転移する反応を触媒する。
　　　アスパラギン酸アミノトランスフェラーゼ（AST)、ヘキソナーゼなどが挙げられる。
　　　グルコース6-リン酸イソメラーゼは、異性化酵素である。
（４）誤り。異性化酵素は、基質分子内の異性化を触媒する。
　　　グルコース6-リン酸イソメラーゼなどが挙げられる。
　　　ペルオキシダーゼは酸化酵素である。
（５）誤り。除去付加酵素は、加水分解なしに基質から官能基が脱離する反応を触媒する。
　　　ピルビン酸デカルボキシラーゼ（脱炭酸酵素）などが挙げられる。
　　　HGM-CoAレダクダーゼは、還元酵素である。


本日は、「消化器系」について出題しようと思います。
色々な疾患に関する出題がされますが、中でも消化器系は重要度が高く、毎年出題されます。
確実に抑えておきましょう。










明日解説します。