管理栄養士erinaの”半年の独学で国家試験に合格”〜読者が作り上げるブログ〜

（１）ホルモン感受性リパーゼは、食後に活性化される。
（２）カイロミクロンは、門脈経由で肝臓に運ばれる。
（３）リポたんぱく質は、粒子の外側に疎水成分をもつ。
（４）LDLの主なアポたんぱく質は、アポAIである。
（５）ケトン体は、脳でエネルギー源として利用される。

【解説】…正答（５）
（１）誤り。ホルモン感受性リパーゼは食後には抑制される。
　　　ホルモン感受性リパーゼは、食間期、エネルギー源が不足したときに活性が亢進し、
　　　脂肪組織に貯蔵されているトリアシルグリセロールを遊離脂肪酸とグリセロールに分解する。
（２）誤り。カイロミクロンは、リンパ管経由で血液に入り、
　　　脂肪組織や筋肉などでトリアシルグリセロールの70〜90％を放出し、
　　　カイロミクロンレムナントとなり、肝臓に取り込まれる。
（３）誤り。リポたんぱく質の外側は親水成分である。
　　　疎水成分を内側に包み込む構造になっている。
（４）誤り。LDLは、アポB100のみを含む。
　　　アポA1は、HDLの主なアポたんぱく質である。
（５）正しい。脳のエネルギー源は、通常はグルコースであるが、
　　　摂食が長時間続くような場合にはケトン体が利用される。