管理栄養士erinaの”半年の独学で国家試験に合格”〜読者が作り上げるブログ〜

（１）消費者庁長官への届出が必要である。
（２）生鮮食品は、栄養成分の機能の表示ができない。
（３）n-3系脂肪酸は、栄養成分の機能の表示ができる。
（４）特別用途食品の1つとして位置付けられている。
（５）個別の食品の安全性について、国による評価を受ける必要がある。

【解説】…正答（３）
（１）誤り。消費者庁への届出の必要はない。
（２）誤り。生鮮食品も栄養機能食品の対象である。
（３）正しい。現在、栄養機能食品の対象成分となっているのは、n-3系脂肪酸とビタミン13種類
　　（ビタミンA・B1・B2・B6・B12・C・D・E・K、葉酸、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン）、
　　　ミネラル6種類（亜鉛、カリウム、カルシウム、鉄、銅、マグネシウム）である。
（４）誤り。保健機能食品であるが、特別用途食品とは別カテゴリーである。
（５）誤り。国が定めた規格基準に適合すれば、国への許可申請は必要としない。