2017年10月25日
①栄養の概念【問題】
それでは、「栄養の概念」から二問出題します。
次回、解説します。
Q1．栄養学の歴史に関する記述である。
正しいのはどれか。１つ選べ。
正しいのはどれか。１つ選べ。
（１）ルブネルは、特異動的作用を発見した。
（２）クレブスは、呼吸が燃焼と同じ現象であることを明らかにした。
（３）ラボアジェは、米ぬかの抗脚気因子をビタミンを命名した。
（４）フンクは、不可欠アミノ酸の概念を確立した。
（５）ローズは、クエン酸が酸化されてオキサロ酢酸になる回路を発見した。
（２）クレブスは、呼吸が燃焼と同じ現象であることを明らかにした。
（３）ラボアジェは、米ぬかの抗脚気因子をビタミンを命名した。
（４）フンクは、不可欠アミノ酸の概念を確立した。
（５）ローズは、クエン酸が酸化されてオキサロ酢酸になる回路を発見した。
Q2．遺伝子発現と栄養に関する記述である。
正しいのはどれか。２つ選べ。
正しいのはどれか。２つ選べ。
（１）１遺伝子につき、１つの遺伝子多型が存在する。
（２）少ないエネルギーを効率よく利用するように働く遺伝子型がある。
（３）個人の遺伝子多型は、食習慣で変わらない。
（４）生活習慣病の発症には、遺伝素因は関与しない。
（５）ヒト遺伝子の塩基配列には、個人差はない。
（２）少ないエネルギーを効率よく利用するように働く遺伝子型がある。
（３）個人の遺伝子多型は、食習慣で変わらない。
（４）生活習慣病の発症には、遺伝素因は関与しない。
（５）ヒト遺伝子の塩基配列には、個人差はない。
次回、解説します。
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