広告

この広告は30日以上更新がないブログに表示されております。
新規記事の投稿を行うことで、非表示にすることが可能です。
posted by fanblog

2017年08月17日

【残念風味な上にiherbの販売終了】趣味で記載!タオティーのブラックドラゴン

・・・美味しく無いです。

簡単にはグリーンドラゴンの焙煎を強めたような安渓鉄観音です。
焙煎を深める際には茶葉の発酵を強めるのが普通だと思ってましたが・・・
これ、発酵がかなり浅い感じでした。

個人的には焙煎の強さが悪い意味で気になりました。
茶葉が軽いのに焙煎だけが強いので化粧したような風味です。
ワインで言うと凝縮度と骨格が弱いのにも関わらず、
オークチップで樽香を付けたワインみたいな残念感・陳腐さ。

ちょっと現状で呑むのは勿体無いお茶です。
似たようなグレードで数年寝かした茶葉を上海と台湾でそれぞれ購入した事があります。
どちらも元の品質こそ安物レベルですが・・・
寝かしたことで香りの角が取れ、非常にまろやかでホッと一息つきたくなるような香味でした。
日本のほうじ茶のような家庭感がある中国茶で、茶菓子とも良く合うのです。
寝かして販売してくれればよかったのになぁ・・・。

こちらは何だかタンニンがトゲトゲしいというか、
木を食むような渋みが表に強く表れている印象です。
甘さや他の成分が強いと渋みが調和するのですが、
こちらはそれほど上等で無いので渋みだけが特出してしまっています。
また、香りも内にこもるような感じで、
どうも華やかさや丸みに欠けてしまっているような気がします。

正直、後三年くらいは寝かしたくなります。
日本の湿度(特に梅雨)では熟成が困難なのが口惜しい。

TAO TEAは透明感のある茶葉を販売する傾向が強いようですが、
このブラックウーロンにおいては、それが裏目に出ています・・・。

ほぼ似たような産地・製法で焙煎無しのグリーンウーロンについては、
濃密さは無いにしろバランスが良く日常用としては優れた茶葉でした。

こちらを賞味した後だと・・・
グリーンドラゴンやハンプステッドティーのグリーンティーが懐かしく感じます。

写真です。こんな感じでした。
taoblack01.JPG
taoblack02.JPG
taoblack03.JPG
taoblack04.JPG

売り切れからの取り扱い終了なのでリンクは載せませんが・・・・
代わりにオススメ半発酵茶である両者を載せておきます。
この2つはオススメですよ!

Hampstead Tea, Green Tea, 100gは約650円です。

緑茶と書いてますが半発酵茶です。
中国茶と同じ淹れ方をすると半発酵茶独特の良い香りが立ち上ります。
無農薬で、この風味で、スーパーで売っている中国茶並の価格・・・
缶入りでは無いですけど毎日のティータイムを輝かせてくれます!オススメェっ!



Hampsteadの緑茶画像

相変わらずHampsteadは最高です美味しい!緑…茶?のiherb販売ページへ



The Tao of Tea, グリーンドラゴン, 100gで約1100円程です。

Hampstead Teaのような反則レベルのコスパは望めないものの、
上品な風味で渋みや日本人が嫌うクセを排した、中国茶芸入門編として極上です。
本格的に中国茶を楽しんでみたい!と言う方は是非、賞味されたし。
ウートン山とか高山茶とか岩茶とかはお金が幾らあっても足りませんが、
こちらは日常普及品価格でも、ゆっくりと煎を重ねながら楽しめます。



タオティーのウーロン茶画像

コスパも風味も良いので初めての中国茶にもオススメです。
The Tao of Teaのグリーンウーロン販売ページへ!


posted by SHIVA at 21:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | iherbのお茶

2017年08月16日

【割とレアだけど美味しいニルギリ有機紅茶】TAO TEAのNilgiri Blueは買って良かった!

あまり日本国内では丁度良い価格帯の商品が見つからない、ニルギリの紅茶です。
日常消費レベルか凄まじい高価格かの二極化な印象です、素人考えですが。
100g1万円越えのニルギリがあったり意味がわからないです!
飲みたいけど!(IN リーフル)

さて、100g1000円少々なのでつい手が伸びたTAO TEAのニルギリ、
TAO TEAなので勿論、有機紅茶です。
農園名は特にHPや商品説明では表立って記載していませんが、
記載内容的にコークランダ茶園(Korakundah tea estate)のお茶だと思われます。
ググってすぐに出てくるレベルで記載するなら、名前を出せば良いのになぁ?

簡単に農園の特徴を述べると

世界最高峰(ギネス記録)の高地で栽培してます。
賞をもらっていて高品質で有名です。


実はこちらの農園主はマカイバリ農園(Hampstead Teaのダージリン)のオーナーと友人であり、
マカイバリ農園同様にバイオダイナミック農法でお茶を栽培しています。
そんなわけで、マカイバリジャパンでもコークランダ茶園の紅茶を販売しています。
アルミパックで100g1500円とちょっとお高いのですがグレードがFOP(フラワリ―オレンジペコ―)と、
ちょっと高品質な茶葉になっています。
多分、TAO TEAのバルクグレードはOPだと思いますので…
価格をそのまま比べるのは不適切かも。

TAO TEAのこのニルギリが気に入ったら、
マカイバリジャパンの商品を試すのも良いと思います。
…iherbの紹介なのにマカイバリジャパンを勧めるのもアレですが。
ちなみに冬茶という、冬の季節の芯芽だけを集めた高級茶グレードも扱っていますよ!

ちなみにマカイバリ農園同様に、こちらの農園でもグリーンティーを生産しています。
むしろ、個人的にはグリーンティーを販売して欲しいくらいです!
コークランダ茶園のHPでは、
ちゃんとグリーンティーの説明で『ミルクは入れないで!』と書かれてます。

話がずれました、申し訳ない。

写真はこちら、缶です。ちょっとモダンに蓋が黒です。
tao nilg01.JPG
茶葉は嵩があるので、缶の大部分を占めています。
tao nilg02.JPG
茶葉は暗い色味で、なんとも濃ゆい味わいを想像させます。
tao nilg03.JPG


風味について

・・・好き!

軽くて、
爽やかで、
良い香りで、
渋みが少なくて、
でも・・・ちゃんと紅茶の味わいもあって美味い!


やるじゃん!ニルギリィ!

癖が無いからアレンジティーやフレーバーティーの原料になるらしいのですが、
そのままでも十分に賞味できる紅茶じゃないですか!
夏場は風味が濃い紅茶はちょっと敬遠してしまいますが・・・
こちらはホットでも実に馴染みます!夏に飲むのに良いです!

ただ、ちょっと中国紅茶を思わせるような変わった深い香りもします。
そこまで強くは無くニュアンス程度ではありますが、少々ヒトを選ぶかもしれないかも。
TAO TEAが『ウッディ』と表現しているけど、なんの樹でしょうね?

そんな少々、癖がある香りなのに軽やかな香りも同時に含まれているので、
個性がありながらも上品にまとまっています。
他のニルギリについては良く知らないのですが、
この紅茶はレモンやジャムなどアレンジを勧めるようなお茶では無いと思います。

もしかしたらニルギリの紅茶が好みに合っただけかもしれませんが、
良い買い物をした、とニヤニヤしてしまうくらいに気に入りました。

The Tao of Tea, オーガニック ニルギリブルー100gで約1,000円です。

スーパーとかの紅茶とはちょいと比べようが無い、紅茶専門店の味わいです。
ニルギリというよりも農園の個性なのかも・・・しかも有機ですし。
高過ぎず、安過ぎずといった妥当なお値段だと思います。


タオティーのニルギリ画像

思ったより個性的だけど上品な夏向け紅茶!
The Tao of Teaのニルギリは好みやで!iherb販売ページへ


posted by SHIVA at 21:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | iherbのお茶

2017年07月28日

『美味しくて安心、しかも安い!』ハンプステッドティーのダージリンは同値段帯で最強だと思ってます。

ハンプステッドティーことマカイバリ農園のお茶が大好きです。

インドの高原の朝霧を思わせる香気が立ち上り、
味はあくまでも柔らかく自然で洗練され、
お茶の時間を心底安らげるリラックスした時間にしてくれます。

いつもファーストフラッシュばかり飲んでますが、
売り切れが目立つし、たまには普通のダージリンを購入してみました。

マカイバリ農園については、以前記載したブログ内容をご覧いただけますと幸いです。
・・・無駄に書き過ぎ!と怒られますが愛という事で・・・

なんだかマカイバリ農園とハンプステッドティーのステマかと疑われそうです

iherbの紅茶の中で最もオススメしたいHampstead Teaのファーストフラッシュダージリンです


【マジオススメ!】売り切れてたから購入したhampsteadteaの緑茶?がとても美味しくて安いです!


Hampstead Teaの白茶は・・・お茶ヲタク向け過ぎる


Hampstead Teaのウーロン茶が、今すぐ買い占めたいレベルで素敵過ぎる!


・・・ローズヒップとブレイクファーストティーも、好みです。
ブレイクファーストはちょっとブレンドが個性的なので紹介し難い・・・。

さて、写真です。当然のごとく缶では無く箱で購入しました。
hamp dar01.JPG
hamp dar02.JPG
hamp dar03.JPG

茶葉がちょっと暗い感じでごめんなさい。
hamp dar04.JPG

最近リニューアルされたファーストフラッシュ(売り切れ後に補充され、残り既に4つ)と並べてみました。
左が普通のダージリン、右がファーストフラッシュです。
ファーストフラッシュの方が発酵度が低く、芯芽の量も多いので味は別物です。
hamp dar05.JPG

・・・でどうなの?

100g600円ちょっとでオーガニックの良質なダージリンが楽しめるとは・・・
本当に、良い時代になりました。
値段を重視する方やティーバック派の方にも、
是非味わって頂きたいくらいに超オススメです。

安くても良いから!紅茶ポットを!無印とか!ケユカとか!
お茶を淹れる暮らしをMOREッ!
と、少々?押しつけがましくなるレベルで素晴らしいです。

多分、この価格帯で購入できるダージリンの中では最強クラスだと思います。

ファーストフラッシュに比べると発酵が強いです。
セカンドやオータムナルのブレンド量が多いのか、
グリニッシュやフラワリーさといった爽やかさよりも、
ドライフルーツ的な甘さが強い香りの印象です。
ファーストフラッシュに比べると、香りも味わいも紅茶!と主張している感じ。
渋みやコクがちょっと強いのでアレンジティー(ジャムとか)も面白そうです。
恐らくは普通の方が思い浮かべる『良質なダージリン』といった風情です。
どちらかというと、贅沢な日常消費用に徹した味わいになっています。

良く知ってそうな方・・・芸術品みたいなダージリン、
キャッスルトンのセカンド、マスカテルなどと比べるのはお値段的に禁止です・・・。

基本的に私はストレート派ですが、気が向くとオレンジブロッサムハニーを入れます。
ハチミツとダージリンの香りも合うし、超美味いです。
蜂蜜で加糖し、ポットごと冷蔵庫で冷やして飲むアイスティーの旨さと言ったら!
身体に染み入るようで大好き・・・幸せです。

農園の本元であるマカイバリジャパンの扱うダージリンよりは流石に劣る品質ですが・・・
このお値段で安心して飲めるダージリンを買えるというのは、大歓迎。
美味しい、安全、安い!と三拍子が揃った素敵紅茶です。

ちなみに缶入りのモノは成城石井で税込み1,384円で売っていました・・・
ちょっと、そのお値段では買えないかなぁ。(マカイバリジャパンで直接買います)

Hampstead Tea, Darjeeling, 100gで650円くらいです。
何故か日本語訳されていませんが、缶のモノ(900円)と多分同じです。



ハンプステッドティーの普通のダージリン画像

日常消費用としては最強だと思うのですが・・・もっと売れれば良いのに!
Hampstead Teaのダージリン、お安い紙箱入りのiherb販売ページへ!


ダージリン地方、訪問してみたいなぁ・・・
posted by SHIVA at 21:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | iherbのお茶

2017年06月26日

【今見たら在庫切れでした・・・】やりすぎ感溢れるEarth Mama Angel Babyの安らぎハーブティーは高品質ですぜ!

オーガニック100%の極上原料をブレンドしたリラックスハーブティーです。
妊娠中にハーブって禁忌じゃなかったっけ?
と個人的には首を傾げますが・・・まぁ私が飲む分には良いか。
『心配しているパパにも効きます!』って書いてあるし。

Earth Mama Angel Babyって?

以前に赤ちゃん用の液体石鹸にてブログでご紹介いたしました。
よろしければこちらもお読み頂けると嬉しいです。


Earth Mamaの商品は本気過ぎて驚愕です、赤ちゃん用無香料ボディ・髪シャンプー


ちなみに一言で言うと、
『安全性やお母さんへの配慮がやり過ぎ』レベルのガチな会社です。
突っ込みところが無く全方位でコダワリ過ぎて驚嘆です。

どんな商品なの?

ピースフル・ママ・ティーの名前のごとく、
気持ちを落ち着かせるハーブブレンドになってます。

当然のように100%オーガニックです。

ティーバックですけど紅茶のティーバックと違ってハーブなので、
お湯に浸す時間は最低5分間〜10分間と長いです。
もちろん十全にハーブの成分を引き出すためですのでご注意を。

現物は?写真です。

パッケージはiherbに記載されている前のパケの方が良かった・・・
誰だ、この女性は・・・合掌+天使の羽のミスマッチ感
Earth mama peatea01.JPG
中は2つの袋で分かれています。
Earth mama peatea02.JPG
ティーバックの中身(破って取り出しました)です。
結構、青っぽい感じの色合いです。
Earth mama peatea03.JPG

原材料は以下の通りで全部オーガニックです。

レモンバームの葉
カモミールの花
燕麦の藁
オレンジの皮
赤いラズベリーの葉

赤いラズベリーの葉?というのが謎でしたが
アマゾンのコメントで妊娠中の摂取についてのコメントがありました。
調べてみると、1500年代くらいから民間的に妊娠中の女性が飲んでいたようです。
妊娠の苦痛や足の痙攣などを和らげる効果が期待されている、らしい?

・・・とは言え、基本的に妊娠中はリスク重視であり、
未知のハーブなどの摂取は避けるべきですが・・・
(妊娠中だからって普段は摂取しないモノを摂るとアレルギー出るかもしれない)
ちなみに未だ統計的な研究はされてません。

風味は?

少々軽やかに感じるカモミールティーの味です。
甘草由来の胡散臭い甘さとかはありません。
青リンゴとまでは言いませんが、なかなか爽やかな芳香です。
ブレンドしてあるレモンバームとオレンジピールの影響かも・・・。
【シトラス】と銘打つ程には柑橘系は強く感じ無かったです。
他のフレーバーティーなどが強烈過ぎる印象だったので、ちょっと腰が引けてました。
普段はそんなにカモミールティーは飲みませんが、これは案外美味いと思いました。
やるじゃん、カモミール。
ハーブブレンドによる調香の妙と言うよりも原料の質で勝負な印象です
Earth Mama Angel Babyはやはり、ガチ・・・。

総括するとちょっと田舎的で朴訥とした印象です。
モダンさやお洒落さは無いけど、実家のようにホッとする味わいですー。

次の日に早く起床しなければならない時に、適当に淹れて適当に飲んでます。
就寝や沈静効果の方は特に自覚的なところは感じてませんが、
ノンカフェインなだけマシかな?と思ってます。

かなり繊細な風味なので無精製の砂糖や濃い蜂蜜だと負けてしまいます。
オレンジブロッサムかアカシアくらいの軽いハチミツや上白糖の方が良いかも。
ジャムを突っ込むとなんだか別の飲み物になってしまう感じです。

アマゾンの評判は?

口コミ数が46で5つ星と4つ星が87%を占める好評価です。
ちょっと驚いたのが濃いコメントが多いのです。
簡単に1言だけ【Good】や【エクセレント!】などでは無く、
皆さん商品に対する熱い情熱が溢れたコメントが多いです。

購入するまでは16包で444円とちょっと高価かな?とも思ってました。
しかし現品を味わうと、異常なまでの品質への情熱が感じられ・・・
いや、コレ安いわ!と手のひらを返しました。
別に妊娠女性で無くても飲んで良いんじゃない?と思います。
ストレスフルなお仕事の貴殿などですね。

とっとと眠らなきゃー、と思いながらも寝床で寝付けない夜
ちょっと一杯、こちらを飲んで気持ちを落ち着かせるのも良いと思います!

Earth Mama Angel Baby, オーガニック ピースフル・ママ・ティー, シトラスカモミール,
16 ティーバッグで445円です。
売れ切れですけど・・・



アースママのリラックスティー画像

ちょっとお高く感じるかもしれませんが・・・いや、質が高いだけです!
こだわりすぎて良くわかんない面が多々あるEarth Mama のリラックスハーブ亭―iherb販売ページへ


そんな売れ線じゃなさそうなんだけどなー
・・・と不思議に思って良く見たら、28日まで10%オフでした!
売り切れてますが・・・
posted by SHIVA at 21:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | iherbのお茶

2017年06月13日

『焙煎強め好きにオススメ珈琲豆』Kicking Horseの珈琲豆!美味しい!安心!安くは無いけど…

iherbは元より、アマゾンでもなんか大人気なKicking Horseです。
焙煎度強めとのことでワクワクしつつ購入しました。

商品説明の

スィート
スモ―キー
大胆

最後の『大胆』ってなんだよ!と理解に苦しみます。


Kicking Horseって何?


カナダオーガニックとありますが、単純にカナダで焙煎されてます。
1996年にガレージで焙煎しだして2003年には全てオーガニックに切り替え
更には2007年にはフェアトレードのみに切り替えるという、
社会的貢献に関して高い志を決断的に決定する企業です。
2015年にはカナダの働きがいのある企業トップ15に入ったりしてます。

ロッキー山脈の清廉な空気の中で焙煎されている、という点も
オーガニック愛好家の中で人気を博する原因の一つかもしれません。

アマゾンで2248・・・4桁も口コミがあり(多分すべての焙煎豆で)
平均は4.4星で5つ星と4つ星合わせて84%の人気ぶり!

現物の写真です。
包装はでかいです。
kickhka01.JPG
この中にロッキー山脈の空気と豆が・・・
kickhka02.JPG
豆です。結構詰まってます。
kickhka03.JPG
脂でテッカテカの焙煎豆です。
kickhka04.JPG
なんか焙煎が粗いです。
kickhka05.JPG
焙煎後のチェックはしてなさそうです・・・
蓋の分だけでアレな豆が結構ありました。
kickhka06.JPG

焙煎具合は実に私の好みです。

甘味と苦味が強めで極僅かに酸味が後味を引き締め、
燻したような焙煎香に微妙に珈琲の芳香が混ざり合うギリギリ
そう、・・・フルシティとフレンチの間くらいです。

焙煎度だとスタバ程では無くタリーズくらいの焙煎度合いです。
脂で超テッカテカしてますが、古いからでは無いのでご安心を。
この程度の焙煎だと、自然に脂が染み出してきますのでしょうがないと思います。

風味は?


好きです。

粗く挽いて少々低温で淹れれば実に味わい深い美味しい珈琲が抽出されました。
開けて数日は抽出時にちゃんと豆も膨らみましたし、香りも良し。
濃厚で深みがあるけれども雑味の無いコーヒーを楽しめます。

焙煎から酸味は極小です。
さりとて風味が鈍重で嫌味に感じることがありません。
生豆が高品質なのとブレンドが上手いのでしょう、
加糖派も一度はストレートで味わって頂きたいです。
勿論、牛乳との相性も良いので朝の優雅なカフェオレも美味しい。

大量生産のコーヒーとしては驚愕するレベルです。
オーガニックでフェアトレードかつ安定してコレは、凄い。

文句をつけるならば、ちょっと甘味と芳香が弱いところが残念です。
流石にこの焙煎度で甘味や香りを保つ生豆は…
本気で希少なので致し方無いですが。(あっても超高価)

ちょっと気を付けなければならないのが、
やっぱり焙煎がやっつけ仕事感がしている点です。
アマゾンでは近年におけるKicking Horseの風味の変化を指摘されてました。
確かに焙煎豆を見てみると、焦げというか表面が剥離して焦げた豆が多いです。
大胆っていうか・・・ちょっと落ち着け!

どんな釜で焙煎してるかはわかりませんが、
高温での加熱で攪拌を強くし過ぎた可能性が高いと思われます。
短時間で多くの量を焙煎しようとしたのでしょうか?
スモ―キーと言うと響きが良いのですが、
焦げた風味でコーヒーの芳香が損なわれてしまいます。

手をベトベトさせながら豆を選別して淹れるのはちょっと面倒・・・
でも美味しい珈琲を愉しむために、
粉砕前に焦げ豆をより分けるのがオススメです。

焙煎前すらハンドピックしてなさそうなので、
本気過ぎるコーヒー愛好者にはちょいとオススメできないです。
具体的には自家焙煎屋でカップエクセレンス受賞○○農園と書かれても、
『で?そのグレードは?ロットは?』とか言い出すタイプ

個人的にはこのくらいの焙煎度でホワイトマウンテンが、
クリスチャンロドリゲスを焙煎してくれたら最高なんだけどなぁ・・・。
Kicking Horseだと商業ベースにならなくて扱わなそうです。

今のところ個人的な好みでは

Kicking Horse>ホワイトマウンテン>oraganic coffee 

という感じです。
外人さんはハンドピックしなさそうなのが意外です。
・・・日本の焙煎屋さんも最近はなかなかしないようですけど。

コストパフォーマンス・焙煎度の好み・生豆の質・風味
個人的にはなかなかバランス良好なメーカーだと思います。
酸味好き以外の深煎り系コーヒー愛飲者にオススメです。

Kicking Horse, ガツンときます(Kick Ass)
コーヒー豆, 深煎り350 gで1453円です。

私は好きです!


キッキングアス珈琲画像

ハンドピックとドリップが面倒ですが、是非飲むべきですよ!
Kicking Horseの深煎り珈琲豆iherb販売ページへ!


posted by SHIVA at 21:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | iherbのお茶
検索
<< 2021年08月 >>
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        
最新記事
最新コメント
カテゴリーアーカイブ
プロフィール
SHIVAさんの画像
SHIVA
幼少より身体が弱く、幼稚園は半分も通えていない生活でした。様々な漢方薬を飲みながら育ちましたが、成人しても健康面に不安があり、サプリメントなどは欠かせませんでした。社会人になってからはブラック企業に勤めたために、生きるために更にサプリを購入しだしました。国内販売のモノでは価格が高価なため色々調べた結果、アメリカから直輸入するiherbを知り、それからもう9年購入を続けております。身体が弱かったり、激務に苦しむ方の一助となれば身に余る光栄と考えまして、恥ずかしながら筆を取らせていただきました。
プロフィール
×

この広告は30日以上新しい記事の更新がないブログに表示されております。