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2022年02月06日

博多名物・水炊きのお取り寄せ【松元昇天】




至高の博多水炊きをご自宅で【松元昇天】





昇天水炊き 星1︎ しろ(2人前)価格 5,378円 (税込)



● スープ
コラーゲンが溶け出した鶏ガラスープは、コクがありながらもスッキリとした旨味と上品な香が広がります。その日の朝に〆たばかりの鶏を巨大な釜で一気に炊き、骨まで細かく砕いているため、ご家庭では決して味わけない深く、豊かな味わいが完成しました。

● 鶏肉
鶏は標高高い山場にてのびのびと育った赤鶏さつまを使用しております。餌には上質な麦や抗生物質を含まないハーブ等を使用しております。
植物性の餌のみを使っているので臭みがなく脂分がさっぱりし、肉の甘さをも感じるほど滑らかな口当たりです。

● ポン酢
あけた瞬間に果実の香りが広がるオリジナルのポン酢。大分県産カボス、みかんの天然果汁が純粋で自然な酸味を引き出してくれます。

柚子胡椒などは入れず、小ネギのみを入れて、ポン酢とお肉の相性をぜひお楽しみください。

商品内容
水炊きスープ(700g)×1袋
赤鶏さつま 鶏もも肉の切り落とし(300g)×1袋
赤鶏さつまくわい入り生ツミレ(100g)×1袋
もぎたて果実のポン酢(220ml)×1本



昇天鶏すき⋇くろ(2人前)価格 5,378円 (税込)


松元昇天が生み出した自慢の鶏すき。

鹿児島県産かつお節、帆立の貝柱、桜エビ等の旨味が広がる出汁と、店主松元が日本中のすき焼きを食べ歩き手に入れた秘伝の隠し味、すべてにこだわり尽くした絶品スープです。肉はもちろん「赤鶏さつま」。スープとたっぷりの溶き卵に絡めてお召し上がりください。

商品内容
・鶏すきスープ(700g)×1袋
・赤鶏さつま 鶏もも肉の切り落とし(300g)×1袋
・赤鶏さつまくわい入り生ツミレ(100g)×1袋



極上の時間 焼鳥松元 (炭火焼き)価格 2,138円 (税込)


客様のご要望も多かった焼き鶏が満を辞して発売。
赤鶏さつまを使った、もも、皮、肩、ハラミ、つくね、ムネ、ズリの豪華7本セットでお届け。
温めるだけで簡単にお召し上がりいただける炭火焼きタイプでご用意致しました!
鹿児島県産赤鶏さつま使用。
熟練の職人が本1本丁寧に手作業で仕上げているため、最初の一口で違いが分かります。
※本商品は炭火焼きをした状態でお送りされます。

商品内容
薩摩赤鶏の焼き鳥7本セット
<内訳>
もも×1
皮×1
肩×1
ハラミ×1
つくね×1
ムネコマ×1
ズリ×1




松元の唐揚げ 18年  価格 6,242円 (税込)


18年の間に100回以上試行錯誤を繰り返して、ようやく完成した松元渾身の唐揚げ。みりん、ニンニク、生姜、醤油など、厳選した素材を配合した門外不出の秘伝タレにつけ込み寝かせることで、肉の旨みを凝縮。
一番美味しい状態でお届けしたいので鶏肉の水分を奪う衣はつけておりません。
最後の仕上げは、愛情を込めてご自宅で揚げていただき、熱々サクサクの状態でお召し上がりください。噛む度にジューシーな肉汁とコクのある濃厚な旨みが広がります。

商品内容
松元の唐揚げ 18年 (1kg)



昇天鶏めし(2〜3人前) 価格 1,728円 (税込)


鹿児島県産の鶏、厳選した具材、こだわりの調味料を使用した松元秘伝の鶏飯の具。絶妙な味のバランスからぬくもりを感じる一品。本商品は2合用です。

商品内容
鶏飯の具(2合分)







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