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2021年02月17日
玄米茶を美味しくいただく方法
毎年、日本で一年分のお茶を購入していましたが、
去年は帰国できずに、お茶が切れました。
こちらに売られていない訳では無いのですが、
何せカナダで購入した事がないので、
どれが適度に美味しいのか分からない。
挑戦するならお手頃で親しみやすい製品から、
と、玄米茶を購入しました。
購入の際、レジの日本人女性に、
「お手頃ですけど、味は薄いですよー。でも、お手頃なんですよねー」
と教えてもらい、
「そうそう、お手頃だから選んでみたんですけど、薄いんですねー」
と会話したりして、住む街に日本人が居ることの暖かさを感じつつ。
で、早速お茶を淹れましたら、確かに薄い。
玄米茶って、そもそもお茶の旨味や渋みは低く、
高温で淹れて煎られた玄米の香ばしさを楽しむお茶のようです。
普通使用される茶葉は、番茶。
最近は、番茶以外を使う玄米茶も出回っているようですが、
味の薄いこの商品は違うでしょうね。
そもそもの茶葉の旨味が低いのなら、お茶を挽いても美味しくは淹れられないなー。
お茶を挽く※。。。
※暇な飲食店や売れ残った遊女の例え
忙しいこのご時世には、なんと贅沢な響きかと思ってしまいます。
お茶を挽く私は、、、暇人？
研究熱心と言うことで。
実際、挽いて飲んでみました。
けれども、やっぱり薄い。
植物から育てないと、美味しい物は口にできないのね。
お茶も育ててみたいなー。
など思いながら、どうやって美味しいお茶を淹れよう？
と思い出したのが、抹茶。
玄米茶に抹茶の粉を少し足す。
それなら、お抹茶だけでいいんじゃ無い？という気もしますけど、
茶道具はあれど、子育てに自家栽培。
スローライフですが、やることてんこ盛り。
お点前を楽しむゆとりは無いようで。。。
というわけで、お手軽玄米茶を普段の急須で淹れるときに、
抹茶を茶杓一杯弱加える。
簡単に美味しい玄米茶のできあがり。
結局は、日本の抹茶に頼ってしまいました。
ビタミンと音楽の半自給自足やってます。
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去年は帰国できずに、お茶が切れました。
こちらに売られていない訳では無いのですが、
何せカナダで購入した事がないので、
どれが適度に美味しいのか分からない。
挑戦するならお手頃で親しみやすい製品から、
と、玄米茶を購入しました。
購入の際、レジの日本人女性に、
「お手頃ですけど、味は薄いですよー。でも、お手頃なんですよねー」
と教えてもらい、
「そうそう、お手頃だから選んでみたんですけど、薄いんですねー」
と会話したりして、住む街に日本人が居ることの暖かさを感じつつ。
で、早速お茶を淹れましたら、確かに薄い。
玄米茶って、そもそもお茶の旨味や渋みは低く、
高温で淹れて煎られた玄米の香ばしさを楽しむお茶のようです。
普通使用される茶葉は、番茶。
最近は、番茶以外を使う玄米茶も出回っているようですが、
味の薄いこの商品は違うでしょうね。
そもそもの茶葉の旨味が低いのなら、お茶を挽いても美味しくは淹れられないなー。
お茶を挽く※。。。
※暇な飲食店や売れ残った遊女の例え
忙しいこのご時世には、なんと贅沢な響きかと思ってしまいます。
お茶を挽く私は、、、暇人？
研究熱心と言うことで。
実際、挽いて飲んでみました。
けれども、やっぱり薄い。
植物から育てないと、美味しい物は口にできないのね。
お茶も育ててみたいなー。
など思いながら、どうやって美味しいお茶を淹れよう？
と思い出したのが、抹茶。
玄米茶に抹茶の粉を少し足す。
それなら、お抹茶だけでいいんじゃ無い？という気もしますけど、
茶道具はあれど、子育てに自家栽培。
スローライフですが、やることてんこ盛り。
お点前を楽しむゆとりは無いようで。。。
というわけで、お手軽玄米茶を普段の急須で淹れるときに、
抹茶を茶杓一杯弱加える。
簡単に美味しい玄米茶のできあがり。
結局は、日本の抹茶に頼ってしまいました。
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タグ：お茶
2021年02月16日
バレンタインデー
バレンタインデーは、朝から男性陣が買い物に出かけ、プレゼントを買って来てくれました。
ラッキーバンブー(ミリオンバンブー)に
フェレロロシェのハート形ケース入りチョコレートと
カランコエ。
色々と作業中の写真で、ごめんなさい。
そしてユニークな赤いセーター。
気に入りました
前日に、(いつもの胡蝶蘭とかそんなんじゃ無くて)、部屋の隅に飾れる大きな植物が欲しいなぁ、と大声で呟いていたんですけど、この時期、大きな植物が出回ら無いのは、私も分かっていまして。。。
やっぱり無かったようでしたが、私の願いは聴き入れられて、春に購入決定。
本当に欲しい植物はソメイヨシノなんですけどね。
どうやって入手できるんだろう？
とりあえず、当分は引っ越す予定が無いので、何年でも植物を育てられます。ラッキーバンブー(正確には竹では無く観葉植物ですが)をどこまで育てて大きくできるか、挑戦ですね。
今年もビタミンと音楽の半自給自足やってます。
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ラッキーバンブー(ミリオンバンブー)に
フェレロロシェのハート形ケース入りチョコレートと
カランコエ。
色々と作業中の写真で、ごめんなさい。
そしてユニークな赤いセーター。
気に入りました
前日に、(いつもの胡蝶蘭とかそんなんじゃ無くて)、部屋の隅に飾れる大きな植物が欲しいなぁ、と大声で呟いていたんですけど、この時期、大きな植物が出回ら無いのは、私も分かっていまして。。。
やっぱり無かったようでしたが、私の願いは聴き入れられて、春に購入決定。
本当に欲しい植物はソメイヨシノなんですけどね。
どうやって入手できるんだろう？
とりあえず、当分は引っ越す予定が無いので、何年でも植物を育てられます。ラッキーバンブー(正確には竹では無く観葉植物ですが)をどこまで育てて大きくできるか、挑戦ですね。
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2021年02月11日
やっぱりインスタントポットは便利
野菜たっぷりのホワイトシチューを作りました。
ズッキーニ
セロリ
白菜
人参
玉ねぎ
ブロッコリー
ジャガイモ
そしてチキンとベイリーフ
インスタントポットに入れて、10分加圧。
できあがり。
玉ねぎもブロッコリーもズッキーニも白菜もセロリも形は消えてしまい、
子供にはわかりません。
そして、野菜たっぷりで美味しい。
今回は、冷凍ズッキーニが収穫産物。
手作りバンズと一緒に。
ごちそうさまでした。
コロナで引きこもり中、悶々としがちですが、穏やかに楽しくいきましょう♪
子供がピアノ弾いてます♪
I Just Can’t Wait to be King
from the Lion King
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白菜
人参
玉ねぎ
ブロッコリー
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そしてチキンとベイリーフ
インスタントポットに入れて、10分加圧。
できあがり。
玉ねぎもブロッコリーもズッキーニも白菜もセロリも形は消えてしまい、
子供にはわかりません。
そして、野菜たっぷりで美味しい。
今回は、冷凍ズッキーニが収穫産物。
手作りバンズと一緒に。
ごちそうさまでした。
コロナで引きこもり中、悶々としがちですが、穏やかに楽しくいきましょう♪
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