肉は焼く前に
火が通りやすいように両面に切り目を
チェックのように入れんます。
こうする事で
味が全く変わってきます。
大げさに言うと激うまになります。
本格的な味のステーキを味わう
ことが出来ます！
そのあと塩コショーを両面にかけます。
フライパンを熱く火を入れたら
バターと細かく刻んだ
ニンニク ガーリックを焼きます。
その時に細かく切った人参も
入れます。
バターが全体になじんだら
ヒレ肉をじっくり焼いていきます。
両面にある程度火が通ったら
お酒、醤油をかけて
肉のうまみを閉じ込めるように
両面繰り返し焼いていきます。
美味しいごはんと共に
いただきます！！
ファミリーレストランやガストに
出てくるようなステーキ定食が
味わえます！！
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