グルメレポ 　気になるレストランと美味しいもの

神戸元町観音屋のデンマークチーズケーキです。

よく利用するショッピングセンターに期間限定で出店していました。

私は知らなかったのですが関西圏では有名店なのでしょうか。

HPによるとチーズケーキとチーズ料理のお店だそうですが、

テレビや雑誌など各メディアでかなり取り上げられているようですね。



店頭のショーケースで見た時は大きく感じましたが

手の平サイズ、直径が9cmほどらしいです。

私は最初そのままいただくのかと思っていたのですが、

温めてチーズがトロリとした時が食べ頃だと説明されました。





早速説明書通りにやってみます。

本当はトースターが一番いいようなのですが

レンジもOKとのことなのでチンしてみました。

目安の30秒ほどで上のチーズがふつふつしてトロリとしてきます。

たしかにこれは冷めたらチーズが固まってしまいそうです。

なので温めたらすぐに食べなきゃダメですね。

なので一気にいただきました。



このケーキ、下のふんわりスポンジに本当のチーズが乗っているんです。

いえ、本当のチーズって表現がおかしいのですが、

適度に塩味の効いたお料理にも使われる普通のチーズが乗っています。

それが温められてトローリと溶け、下のスポンジケーキと馴染むと

独特のチーズケーキの食感になるのです。

早い話が甘いスポンジケーキと塩分の効いたチーズを

一緒に口に入れるみたいな。

美味しいんだけどな〜んか不思議な味に感じました。

私の場合一度でもういいかな。

たぶんリピートはしないと思います。

でもこのデンマークから直輸入というチーズはコクがあって好きですね。

直営店のメニューにはこのチーズケーキだけではなく

チーズフォンデュもあるみたいなので私はそちらの方に興味を覚えました。


(2015.8月の情報です)


(食品の場合)
☆☆☆☆☆ 自腹でリピしたい　　
☆☆☆☆ー 機会があればまた食べたい
☆☆☆ーー いただいたら食べるかも
☆☆ーーー 興味なし
☆ーーーー いただいても困るかも