ラーメンと音楽の日々！

埼玉県飯能市下加治173-3にある と多゛食堂で、特肉ざる（1100円）＋大盛（150円）を食べてきました。

今日は昨日の今〇さんの投稿を見て、どうしても特肉ざるが食べたくなり、と多゛食堂へ。
10時に着くと、すでに10人程の並びが。
開店時間よりも12分ほど早く、10時18分ごろに開店。
店内に入り、限定�@の特肉ざるのボタンをポチっと。

麺は、中細麺。
具は、レアチャーシュー・鶏チャーシュー・ライクチャーシュー・刻み海苔・レモン・ミョウガ・大葉・大根おろし・山葵・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
優しい煮干し感で、美味しい〜！
まるで、ざるそばのようにツルツルと入っていきます。
中細麺の他に、一反木綿のような麺も一枚あるのですが、チュルチュル食感でこれも美味しい。
レアチャーシュー・鶏チャーシュー・ライクチャーシューもそれぞれ肉の美味しさ全開で、食べ応えも有ります。
途中でレモンを絞り味変したりしながら、美味しく完食です。
大盛300gという事ですが、かなりの食べ応えで、お腹いっぱいです〜。(笑)
夏にピッタリで、美味しかった〜！

ご馳走さまでした。


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埼玉県所沢市東狭山ヶ丘1−8−22にある博多長浜らーめん よかとで、呑んだあとに限定　冷やし坦々麺2022を食べてきました。

今日は、よかとでのどぐろ蒲鉾・タコキムチ・酒盗・2種チーズベーコンなどで、生ビール2杯＋ハイボール3杯？4杯？位を呑んだのですが、のどぐろ蒲鉾は今まで食べた蒲鉾の中で一番美味しかったです。
他のつまみも美味しくて、昼から呑みすぎました。(笑)
呑んだ後に、限定　冷やし坦々麺2022をを注文。


麺は、自家製平打ち手もみ麺。
具は、レアチャーシュー・ナス揚げ浸し・ネギ・味玉・肉そぼろ・キクラゲなどです。

いただいてみると、・・・
何と言っても手もみされた平打ち麺が、美味しい〜！
不揃いで、時々ある太めの麺が何とも言えない！
試作でいただいた時より、このラーメンにはこちらの麺が好きかも。
つけ麺でも、いただいてみたいですよね。

iさんが持ってきてくれた山椒を＋すると、痺れも最高。
もちろんいつものレアチャーシュー・キクラゲ、ナス・肉そぼろも本当に美味しかった。
店長、iさん、今日も有難うございました。

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埼玉県狭山市入間川3172ｰ3にある 東京とんこつ とんとら 狭山入曽店で、味噌らーめん（682円）を食べてきました。

久しぶりの、東京とんこつ とんとら 狭山入曽店で、味噌らーめんを注文。
麺は、中太ちぢれ麺。
具は、チャーシュー・メンマ・もやし・海苔・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
ちょっと塩分強めですが味噌感しっかりで、美味しい。
麺はこしがあるし、チャーシューも旨い。
モヤシも、味噌ラーメンに合いますねぇ。

最後にライスをドボンすれば、美味しいだろうなと思いましたが、我慢しました。(笑)
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埼玉県所沢市若狭3−2577−15にある嘉宴楼で日替わりランチ（エビチリ＋豚辛ラーメン＋ライス＋サラダ＋＋ソーセージ＋漬物）（748円）を、食べてきました。

久しぶりの嘉宴楼ですがランチは税抜き600円で30種類から選べるうえに、ラーメンが税抜き+80円で付けられます。
しかも、ライスお替り自由です。（CP最高）
本日は、エビチリ＋豚辛ラーメンにしました。

豚辛ラーメンの麺は、中太ちぢれ麺。
具は、チャーシュー・メンマ・モヤシ・ワカメ・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
けっこう辛いけど、美味しい。
豚骨スープは業務用っぽい感じですが、ラー油が入っていい感じになっています。
麺もカタメで、自分好み。

エビチリは、衣が付いているんですが、衣が多い感じ。(笑)
味は悪くないんで、ご飯をお替り。(笑)
お腹いっぱいです〜。
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埼玉県所沢市小手指町1-29-3にある うどん家一で、牛スジカレー（1150円）＋白米（200円）を食べてきました。

今日は何年かぶりで、小手指のうどん家一で、牛スジカレー＋白米を注文。
以前食べた、肉煮干しが美味しかったのですが、割と涼しいので以前から気になっていた牛スジカレーにしました。

いただいてみると、・・・
ツルツルモチモチのうどんが、美味しい〜！
どちらかというと、硬〜い(笑)うどんが好きなんですが、これはこれで美味しいです。
カレーは辛さはあまりありませんが、牛の旨味も加わり良いですね。
途中から、七味を加えるとパンチが増して、自分好みに。

うどんを食べ終えた後に、白米を投入。
これがまた、旨い！
合わないはずが、ありませんよね。
久しぶりでしたが、美味しかった〜！

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埼玉県川越市今福1704-2にある ワンタン屋 今福商店で、鶏だし肉雲吞麺（730円）を食べてきました。

今日は、土日は10時からやっているワンタン屋 今福商店へ。
店内に入り、鶏だし肉雲吞麺の醤油を注文。

麺は、中太ちぢれ麺。
具は、ワンタン・チャーシュー・ほうれん草・ナルト・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
サッパリした中に鶏の旨味しっかりで、美味しいー。
呑みすぎた胃に優しい〜ですね。(笑)
途中から卓上の生姜酢を入れて味変すると、これまた旨い。
ワンタンも具も大きくて、美味しい。
6個も有るので食べ応えがあります。

こうゆう、サッパリしたラーメンも時々無性に食べたくなるんですよね。（特に呑みすぎた翌日、笑）
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埼玉県 所沢市 和ヶ原２丁目２１６−１にある そば処吉野家 463号線バイパス和ヶ原店で、朝そばセットの朝そばとろろご飯（437円）を食べてきました。

今日はなんだか、蕎麦がたべたくなり手軽に食べられる、そば処吉野家 ４６３号線バイパス和ヶ原店で、朝そばとろろご飯を注文。
蕎麦は、かけ・冷やしかけ蕎麦・もり蕎麦から選べるとの事で、冷やしかけ蕎麦でお願いしました。

いただいてみると、・・・
香りや、のどごしもよく美味しい〜。
十割蕎麦という事で、そば本来の繊細な香りや味が感じられます。

とろろご飯も、なかなか美味しかった。
朝そばセットは4時から11時までの販売ですが、CP最高ですね。

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埼玉県入間市宮寺字開発3187-1にある はま寿司 入間宮寺店で、青唐辛子の貝節塩ラーメン（506円）＋貝づくし（638円）＋地中海産大切り本鮪大とろ＋焼津産かつおだしの特製茶碗蒸し他を食べてきました。

今日は、期間限定の青唐辛子の貝節塩ラーメンと貝づくしが食べたくなり、はま寿司 入間宮寺店へ。
店内に入り青唐辛子の貝節塩ラーメンと、いろいろな寿司などのボタンをポチッと。

麺は、中太麵。
具は、チャーシュー・味玉半分・白髪ネギ・海苔・青唐辛子などです。

いただいてみると、・・・
貝の旨味いっぱいで、美味しい〜！
ピリッと青唐辛子が、いい感じ。
このスープ、けっこう好きかも。

貝づくしは、貝好きにはたまらない美味しさ。
貝、満喫です。

鮑は1巻110円という事で、計5貫食べました。(笑)
コリコリ感が、超〜美味しい。

地中海産大切り本鮪大とろは、本鮪ならではの味わいで、最高。
焼津産かつおだしの特製茶碗蒸しも、いい出汁で美味しかったー。

最後に食べた夕張メロンシャーベットも、美味しかった。(笑)
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埼玉県入間市宮寺2283-2にある Miya Dera Soulで、中華ソバ（830円）＋背脂ごはん（250円）を食べてきました。

今日は昨日から営業再開された、Miya Dera Soulへ。
店内に入り、中華ソバ＋背脂ごはんのボタンをポチっと。

麺は、平打ち麺。
具は、チャーシュー・メンマ・ナルト・海苔・味玉（いつも、ありがとうございます）カイワレ・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
あぁ〜、やっぱり美味しい〜！
動物系と魚介系のバランスが、最高！
ず〜っと、飲んでいたいスープです。
麺の食感も、チャーシュー・メンマ・味玉も素晴らしい。

背脂ごはんも、味付けが最高で美味しい〜！
ブラックペッパーも、いい仕事してます。
美味しかった〜！

営業再開、おめでとうございます！
お体を大事にして、これからも美味しいラーメンを、宜しくお願い致します。
ご馳走さまでした。


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埼玉県入間市下藤沢1026-7にある 山田うどん食堂で、パンチ定食A（870円）を食べてきました。

今日はパンチが食べたくなり、山田うどん食堂へ。
店内に入り、パンチ定食A（ざるそば）を注文しました。


いただいてみると、・・・
そばは、生蕎麦に変わったので以前より、だいぶ良くなりました。(笑)
夏はやっぱり、ざるそばですね。

パンチ（もつ煮）は、柔らかく美味しい。
ご飯に、ピッタリ。
ビールにもピッタリですが、車なので我慢。(笑)
久しぶりでしたが、美味しかった。
たぶん、、、(笑)







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